這是愛上幼兒園吃飯篇分析與建議，是優秀的幼兒園案例分析文章，供老師家長們參考學習。

愛上幼兒園吃飯篇分析與建議第1篇

背景：

可欣小朋友是一位非常可愛聰明的小朋友，平時很樂于幫助別人，爸爸媽媽都是高知識分子，對可欣的教育非常的重視，要求也很高。但是大人的愿望在孩子身上沒有很好的實現。從小可欣媽媽由于工作很忙都是阿姨帶的，阿姨對孩子很細心，但是在自理方面，阿姨卻幫的很多，比如吃飯，為了讓可欣能吃好，阿姨都是根據她爸爸提供的菜譜來烹制的，然后吃飯一直由阿姨喂，但是等到上幼兒園了，我們非常重視培養孩子的自理能力，家長也很快轉變觀念，覺得是應該配合老師加強孩子這方面的能力。

特別是吃飯，讓阿姨放下手來讓孩子自己吃。經過一段時間的觀察，孩子的吃飯問題卻時時沒很好的解決，在家每次都是在爸爸媽媽的催促下吃完的，大人一走開就不吃，有時干脆就坐著不動，大人愛批評就批評，催促的太多就沒反應了。因此我覺得對于這個孩子來說，如何讓她主動、快樂的吃飯，將是我們需要反思和做出解決對策的。

描述一：

下午接送時間，可欣阿姨一踏到教室看到我就問：“老師，可欣今天在幼兒園飯、菜吃光了嗎？”因為可欣爸爸是醫生，非常注重孩子的健康，也就很關心孩子在幼兒園吃飯的情況。每天家長回家都會問阿姨，因此阿姨每天過來接孩子的時候都會問我們可欣今天吃飯的情況。

“哦，今天可欣吃的有點慢，飯、菜還剩一點沒吃光”。我如實的回答孩子的吃飯問題。

“嗨，這孩子就這樣，在家都是我喂的，我喂她才吃一下，不喂就一口也不吃”。阿姨無奈的回答。

“最好還是鼓勵讓孩子自己吃，這樣她在幼兒園才會主動吃”。我用誠懇的口氣跟阿姨說。

“那好吧，今天回家試試看”。阿姨點點頭然后把可欣接回家了。

描述二：

第二天，可欣阿姨過來接孩子的時候，我主動的跟阿姨詢問：“阿姨，可欣昨天在家吃飯怎么樣？”我關心的詢問。

“昨天我讓可欣自己吃，剛開始不吃，后來他爸爸過來了，爸爸生氣了才吃”。

“是不是他們家吃飯太早了，可欣肚子不餓？”

“不知道，一回家我們怕孩子肚子餓，給她吃了一點點心，晚上吃飯胃口不是很好,吃飯的時候是家里最苦惱的時候。”阿姨回答說。

“那你今天試試看孩子從幼兒園回家先給她吃點水果，不要吃那種難消化的點心”我建議的說。

描述三：

可欣家長由于工作的原因，平時基本很少到幼兒園接孩子，因此我們跟家長直接的交流很少，于是我覺得有必要跟可欣家長更深入的來探討孩子的吃飯問題，讓孩子愛上吃飯。利用空余時間，我打了一通可欣媽媽的電話。通過了解我發現家長很重視孩子吃飯的量，為了讓孩子營養均衡，他們要求孩子把家長提供的食物都要吃光。

“現在孩子吃飯真頭疼”，可欣媽媽有點無奈的說。

“現在最主要讓孩子能夠喜歡吃飯，自己主動的吃飯，剛開始我們要求不要太高，量先少一點，不夠再添，營造良好的就餐氣氛，我們一起多配合，孩子的吃飯應該不成問題”。我鼓勵的說。

案例分析：

孩子不吃飯在當下成了許多家長最為頭疼的問題，不少家長為此憂心忡忡，為了孩子吃飯真是費盡了心思，用盡了各種方法。 一般情況下，如果孩子發育正常，身體健康，家長所認為的“不好好吃飯”可能就需要打個問號。我認為現在孩子吃飯問題主要有以下原因：

一、有些家長觀念沒轉變，不少家長特別是老人喜歡把孩子養的胖胖的這樣才覺得健康， 孩子長的瘦，就是不好好吃飯造成的。一般情況下，每個孩子的飯量都有差別，有的孩子天生吃的比較多，有的孩子則天生吃得比較少。只要身體健康就可以，一味的追求孩子胖一點，反而對孩子的健康不利。當然，如果孩子吃的特別少，長的特別瘦，那就應該帶孩子去看看醫生，在確診孩子沒有腸胃問題的基礎上，再去看父母養育方面的問題。

二、家長的不停關注造成的。瑞可斯醫師認為：當我們知道幼兒不吃飯的心理原因是無理要求父母"不停關注"，那么，當父母避開幼兒這種不當的要求，主動忽略幼兒吃飯時鬧別扭的行為，幼兒就能改變不肯吃飯的壞習慣。可欣在家吃飯是三個大人圍著一個孩子吃的，不停的催促孩子，建議孩子吃這個、吃那個，反而引起孩子的反感。

三、孩子吃飯沒規律、隨意。在現實生活中，我們發現，父母最不能容忍的就是讓孩子嘗到饑餓感，常常是孩子想吃就吃，因此一放學，不到就餐時間就給孩子吃一些點心和零食，到了就餐的時間孩子就會覺得不餓，食欲不好，然后不好好吃飯。

四、就餐氣氛過于嚴肅，影響了孩子的食欲。每個孩子內心都追求自由，如果父母吃飯前或用餐時批評孩子或者孩子吃飽以后，總以為孩子沒有吃飽而強迫他繼續吃，結果長期這樣就會造成孩子厭食。

反思：

一、就餐時轉變方式家長變“管”為“不管”。

吃與不吃，餓或不餓，這是孩子自己的選擇，吃多吃少孩子自己會控制。要是孩子已經飽了，家長強硬讓孩子吃完規定的食物，就會促動孩子的不良情緒。美國著名兒科醫生、心理學家本杰明.斯巴克先生對這一問題闡述得非常清楚，他說“為什么有那么多孩子吃不下東西？主要原因是喜歡催逼孩子吃飯的家長也不少——這句話把事情解釋的很清楚孩子不喜歡吃飯的主要原因就是家長太在意孩子的吃飯，家長長期的催促還會導致孩子的厭食，孩子的正常食欲被當下物質和時間都比較充裕的大人好心的破壞了。 因此，當孩子飽了以后，孩子有權利拒絕。案例中我們發現可欣的家長對孩子的吃飯太關注了，干涉過多，對于有獨立意識且比較叛逆的孩子就會很容易發生抵觸，吃什么要是吃得不高興，下次吃就會討厭…….導致對吃飯有消極心理。

二、營造良好就餐氣氛，增強孩子的食欲。

孩子喜歡在輕松、和諧的環境中吃飯，因此在飯桌上家長應盡量營造良好的就餐氣氛，少一些責罵和不滿，可以討論孩子喜歡的話題，慢慢的孩子就會覺得吃飯時間是一家人快樂的時間，他們就會喜歡坐在餐桌上和大人一起吃飯。

三、合理調整孩子的飲食時間和飲食結構

檢查孩子是否飲食次數偏多，正餐和點心之間時間間隔過短或零食、甜食過多等等，然后根據孩子的特點調整飲食時間和飲食結構。如果孩子吃零食太多，可以減少甚至取消零食，讓孩子的胃有排空的時間。此外，父母要為孩子提供色香味俱全、又富于變化的飲食，刺激孩子的食欲，通過這些就可以改善孩子的就餐行為。案例中，可欣的家長擔心孩子肚子餓，沒到餐點時間就給孩子吃東西，正餐和點心之間時間間隔過短，孩子正餐時間就不好好吃飯。于是我建議如果孩子正餐吃的不好，家長可以根據情況減少點心的量，或者可以不用吃。

四、孩子自己吃飯，不要喂。

孩子從一歲半左右就可以自己吃飯，因此對于上幼兒園的家長來說完全沒有必要這么辛苦喂孩子吃飯。經常喂飯會影響孩子食欲，而且影響兒童手部技能和肢體技能的發育。如果之前已經喂慣了，那么家長的方式要立即改變，告訴孩子長大了要自己吃飯，如果剛開始孩子不習慣不肯吃，就餓幾頓，肯定餓不著，只有從根源抓起，才會真正讓孩子自己主動的吃飯。

五、不要讓飯桌成為談判桌。

有些家長希望孩子好好吃飯，多吃一點，總喜歡用一些物質的條件和孩子談判，比如要是你好好吃飯，媽媽就給你買玩具或出去玩，孩子很聰明，下次他要想得到自己想要的，就會不斷的和家長談條件，用無理的要求和吃飯交換，吃飯成了談判的對象或者任務，造成對孩子的消極影響。在案例中，家長喜歡用孩子好好吃飯來換取孩子喜愛的玩具的方式，來促進孩子能更好的吃飯。可能剛開始能讓孩子吃的快一點，但是這種方法會讓孩子變得功利，把吃飯變成了任務。

五、用語言暗示，幫助孩子養成不挑食、偏食的好習慣。

有些孩子不愛吃菜或某種東西，家長千萬不要說出來，更不能當面教訓孩子，也不要急于找替代品。就裝作不知道，該讓他吃什么，就把什么東西拿出來，家長可以當著孩子的面津津有味的吃著這樣東西，然后用非常“誘惑”的口氣跟孩子說，引起孩子的食欲：“今天的菜好吃極了！” 有些食物你可以引導，比如胡蘿卜，你可以先吃一口，認真的品一下然后說出自已的感受，接著讓寶寶也試一口。一起品嘗食物的美味比硬喂寶寶吃效果要好得多。

六、以身作則,潛移默化

寶寶非常渴望自已長大，這種渴望的表現之一就是學大人的樣子，大人經常做什么他也會去嘗試。所以想讓寶寶有一個飲食的好習慣，那么大人首先也得有一個正確的飲食習慣。

吃是人的一種天性，“讓孩子吃飯就是香”其實并不難，經過兩個星期的調整。可欣小朋友在家能夠獨立吃了，吃飯不在成為她們家頭疼的問題，從可欣父母輕松的笑容中我知道他們已經找對了方法。

愛上幼兒園吃飯篇分析與建議第2篇

讓孩子愛上吃飯

　　背景：

　　徐**小朋友是一位非常可愛聰明的小朋友，平時很樂于幫助別人，爸爸媽媽都是高知識分子，對徐**的教育非常的重視，要求也很高。但是大人的愿望在孩子身上沒有很好的實現。吃飯一直由媽媽喂，但是等到上幼兒園了，我們非常重視培養孩子的自理能力，家長也很快轉變觀念，覺得是應該配合老師加強孩子這方面的能力。 特別是吃飯，讓孩子自己吃。經過一段時間的觀察，孩子的吃飯問題卻時時沒很好的解決，在家每次都是在爸爸媽媽的催促下吃完的，大人一走開就不吃，有時干脆就坐著不動，大人愛批評就批評，催促的太多就沒反應了。因此我覺得對于這個孩子來說，如何讓她主動、快樂的吃飯，將是我們需要反思和做出解決對策的。 描述一： 下午接送時間，徐**阿姨一踏到教室看到我就問：“老師，徐**今天在幼兒園飯、菜吃光了嗎？”爸爸對媽媽說： “最好還是鼓勵讓孩子自己吃，這樣她在幼兒園才會主動吃”。

　　描述二：

　　第二天，徐**媽媽過來接孩子的時候，我主動的跟媽媽詢問：“徐**昨天在家吃飯怎么樣？”我關心的詢問。 “昨天我讓徐**自己吃，剛開始不吃，后來他爸爸過來了，爸爸生氣了才吃”。 “是不是他們家吃飯太早了，徐**肚子不餓？” “不知道，一回家我們怕孩子肚子餓，給她吃了一點點心，晚上吃飯胃口不是很好，吃飯的時候是家里最苦惱的時候。”

　　描述三：

　　徐**家長由于工作的原因，平時基本很少到幼兒園接孩子，因此我們跟家長直接的交流很少，于是我覺得有必要跟可欣家長更深入的來探討孩子的吃飯問題，讓孩子愛上吃飯。利用空余時間，我打了一通徐**媽媽的電話。通過了解我發現家長很重視孩子吃飯的量，為了讓孩子營養均衡，他們要求孩子把家長提供的食物都要吃光。 “現在孩子吃飯真頭疼”，徐**媽媽有點無奈的說。 “現在最主要讓孩子能夠喜歡吃飯，自己主動的吃飯，剛開始我們要求不要太高，量先少一點，不夠再添，營造良好的就餐氣氛，我們一起多配合，孩子的吃飯應該不成問題”。我鼓勵的說。

　　案例分析：

　　孩子不吃飯在當下成了許多家長最為頭疼的問題，不少家長為此憂心忡忡，為了孩子吃飯真是費盡了心思，用盡了各種方法。 一般情況下，如果孩子發育正常，身體健康，家長所認為的“不好好吃飯”可能就需要打個問號。我認為現在孩子吃飯問題主要有以下原因：

　　一、有些家長觀念沒轉變，不少家長特別是老人喜歡把孩子養的胖胖的這樣才覺得健康， 孩子長的瘦，就是不好好吃飯造成的。一般情況下，每個孩子的飯量都有差別，有的孩子天生吃的比較多，有的孩子則天生吃得比較少。只要身體健康就可以，一味的追求孩子胖一點，反而對孩子的健康不利。當然，如果孩子吃的特別少，長的特別瘦，那就應該帶孩子去看看醫生，在確診孩子沒有腸胃問題的基礎上，再去看父母養育方面的問題。

　　二、家長的不停關注造成的。瑞可斯醫師認為：當我們知道幼兒不吃飯的心理原因是無理要求父母"不停關注"，那么，當父母避開幼兒這種不當的要求，主動忽略幼兒吃飯時鬧別扭的行為，幼兒就能改變不肯吃飯的壞習慣。可欣在家吃飯是三個大人圍著一個孩子吃的，不停的催促孩子，建議孩子吃這個、吃那個，反而引起孩子的反感。

　　三、孩子吃飯沒規律、隨意。在現實生活中，我們發現，父母最不能容忍的就是讓孩子嘗到饑餓感，常常是孩子想吃就吃，因此一放學，不到就餐時間就給孩子吃一些點心和零食，到了就餐的時間孩子就會覺得不餓，食欲不好，然后不好好吃飯。

　　四、就餐氣氛過于嚴肅，影響了孩子的食欲。每個孩子內心都追求自由，如果父母吃飯前或用餐時批評孩子或者孩子吃飽以后，總以為孩子沒有吃飽而強迫他繼續吃，結果長期這樣就會造成孩子厭食。

　　反思：

　　一、就餐時轉變方式家長變“管”為“不管”。 吃與不吃，餓或不餓，這是孩子自己的選擇，吃多吃少孩子自己會控制。要是孩子已經飽了，家長強硬讓孩子吃完規定的食物，就會促動孩子的不良情緒。美國著名兒科醫生、心理學家本杰明.斯巴克先生對這一問題闡述得非常清楚，他說“為什么有那么多孩子吃不下東西？主要原因是喜歡催逼孩子吃飯的家長也不少——這句話把事情解釋的很清楚孩子不喜歡吃飯的主要原因就是家長太在意孩子的吃飯，家長長期的催促還會導致孩子的厭食，孩子的正常食欲被當下物質和時間都比較充裕的大人好心的破壞了。 因此，當孩子飽了以后，孩子有權利拒絕。案例中我們發現可欣的家長對孩子的吃飯太關注了，干涉過多，對于有獨立意識且比較叛逆的孩子就會很容易發生抵觸，吃什么要是吃得不高興，下次吃就會討厭„„.導致對吃飯有消極心理。

　　二、營造良好就餐氣氛，增強孩子的食欲。 孩子喜歡在輕松、和諧的環境中吃飯，因此在飯桌上家長應盡量營造良好的就餐氣氛，少一些責罵和不滿，可以討論孩子喜歡的話題，慢慢的孩子就會覺得吃飯時間是一家人快樂的時間，他們就會喜歡坐在餐桌上和大人一起吃飯。

　　三、合理調整孩子的飲食時間和飲食結構 檢查孩子是否飲食次數偏多，正餐和點心之間時間間隔過短或零食、甜食過多等等，然后根據孩子的特點調整飲食時間和飲食結構。如果孩子吃零食太多，可以減少甚至取消零食，讓孩子的胃有排空的時間。此外，父母要為孩子提供色香味俱全、又富于變化的飲食，刺激孩子的食欲，通過這些就可以改善孩子的就餐行為。案例中，可欣的家長擔心孩子肚子餓，沒到餐點時間就給孩子吃東西，正餐和點心之間時間間隔過短，孩子正餐時間就不好好吃飯。于是我建議如果孩子正餐吃的不好，家長可以根據情況減少點心的量，或者可以不用吃。

　　四、孩子自己吃飯，不要喂。 孩子從一歲半左右就可以自己吃飯，因此對于上幼兒園的家長來說完全沒有必要這么辛苦喂孩子吃飯。經常喂飯會影響孩子食欲，而且影響兒童手部技能和肢體技能的發育。如果之前已經喂慣了，那么家長的方式要立即改變，告訴孩子長大了要自己吃飯，如果剛開始孩子不習慣不肯吃，就餓幾頓，肯定餓不著，只有從根源抓起，才會真正讓孩子自己主動的吃飯。

　　五、不要讓飯桌成為談判桌。 有些家長希望孩子好好吃飯，多吃一點，總喜歡用一些物質的條件和孩子談判，比如要是你好好吃飯，媽媽就給你買玩具或出去玩，孩子很聰明，下次他要想得到自己想要的，就會不斷的和家長談條件，用無理的要求和吃飯交換，吃飯成了談判的對象或者任務，造成對孩子的消極影響。在案例中，家長喜歡用孩子好好吃飯來換取孩子喜愛的玩具的方式，來促進孩子能更好的吃飯。可能剛開始能讓孩子吃的快一點，但是這種方法會讓孩子變得功利，把吃飯變成了任務。后用非常“誘惑”的口氣跟孩子說，引起孩子的食欲：“今天的菜好吃極了！” 有些食物你可以引導，比如胡蘿卜，你可以先吃一口，認真的品一下然后說出自已的感受，接著讓寶寶也試一口。一起品嘗食物的美味比硬喂寶寶吃效果要好得多。

　　六、以身作則,潛移默化 寶寶非常渴望自已長大，這種渴望的表現之一就是學大人的樣子，大人經常做什么他也會去嘗試。所以想讓寶寶有一個飲食的好習慣，那么大人首先也得有一個正確的飲食習慣。 吃是人的一種天性，“讓孩子吃飯就是香”其實并不難，經過兩個星期的調整。徐**小朋友在家能夠獨立吃了，吃飯不在成為她們家頭疼的問題，從徐**父母輕松的笑容中我知道他們已經找對了方法。

愛上幼兒園吃飯篇分析與建議第3篇

　　在幼兒園中保證幼兒的健康成長，教師就必須做好包括身體保育和心理保育兩大方面的工作，不僅要照顧幼兒身體發育，促進身體機能的發展，還要對幼兒的心理加以保護，不斷增進幼兒的心理健康。因此幼兒的進餐問題也不能只從身體健康一方面來考慮，必須從促進幼兒身心和諧健康發展的多種角度來重新認識。

　　一、班級飲食大調查

　　我們根據擬定的目標，設計調查問卷表，通過家訪耐心指導家長如實填寫，并對調查結果作如下統計。

　　對象：留守兒童、新生。挑食占總數70%；無節制零食占總數55%；不會用小勺吃飯占總數7%；飯量好（半碗以上）占總數46%，不好占總數64%；進餐時間長（超過半小時為長）占總數60%。與此同時，根據新生入園體檢表的測評，結果是：營養優等的占45%，營養中等的占34%，其中肥胖兒1人，纖細兒5人，營養不良2人。

　　二、不良飲食準分析

　　一是祖輩家長的教養態度有偏差。許多爺爺、奶奶、外公、外婆輩的家長害怕孩子吃不飽，想方設法讓孩子多吃點，喂飯成了慣用手段，有的還讓孩子邊吃邊玩，久而久之養成了把飯含在口中不嚼不咽的壞習慣。還有的對孩子吃零食不加控制，造成孩子對正餐不感興趣。

　　二是祖輩家長的飲食觀念有偏差。許多老人認為蔬菜沒有葷菜有營養，認為食不厭精，在家很少給孩子吃粗糧。

　　三是奶奶們覺得孩子還小，不必要求太死板。我們幼兒園地處農村，多數孩子是由祖輩照顧，許多家長都在外地打工，老人對孩子溺愛、遷就的情況較多，這對良好飲食習慣的養成有很大的影響，需加強對家長的引導。

　　三、制定方案抓落實

　　（一）宣傳發動，樹立正確的飲食觀念

　　《3-6歲兒童學習與發展指南》中健康領域的內容和要求指出：“密切結合幼兒的生活進行安全、營養和保健教育”，“提高幼兒的自我保護意識和能力，與家長配合，根據幼兒的需要建立科學的生活常規。”我們在宣傳科學育兒的過程中遇到了代溝。由于我們的對象是留守兒童的家長，他們有自己根深蒂固的育兒經驗，與我們新時代的科學育兒理念上有些偏差。

　　（二）幼兒園實施方案

　　1.參觀食堂感受孩子用餐。

　　我們幼兒園有比較嚴謹、科學合理的膳食營養分析。我們請家長朋友到幼兒園來品嘗科學搭配的食材，讓他們觀摩孩子的進餐現場，體會到原來孩子們也喜歡吃這些蔬菜的，原來我們可以把蔬菜這樣變化著制作。讓家長思考“我們的孩子在家對這些蔬菜是碰都不碰的，怎么在幼兒園就這么喜歡了呢？”從而萌發回家也要嘗試這樣做的想法。

　　2.保健老師說，家長你來做。

　　家長們有了初步體驗后，我們馬上有跟進措施。走馬觀花成不了體系，我們接下來就請幼兒園的保健醫生介紹在科學飲食方面的優秀做法。

　　（1）親自種植。

　　因為地處農村，我們的優勢是有足夠的種植園地，我們種植當季的時令蔬菜讓孩子們一起勞作，一起關注農作物的成長。漸漸地，孩子們對種植物也有了一些感情。看著這些植物開花――結果――豐收，孩子們個個都很有成就感，都有很想要品嘗的沖動。

　　（2）親近蔬菜。

　　我們幼兒園要求保健老師在制定菜譜的時候搭配3～4種不同的食材，那么在顏色上就會很豐富。注重色、香、味，要經常變化花樣，做些孩子們喜愛的圖形、喜愛的顏色，從而激發幼兒的食欲。為了使食物容易被消化吸收，指導家長烹調的食物要細、軟、碎、爛，不提供刺激性油膩食物。要適應孩子消化系統的特點，在烹調時盡量減少營養素的損失，不宜用味精、色素、糖精等。

　　（3）一碗米飯也出彩。

　　在傳統紹興人的記憶里，白米飯梅干菜絕配。有了這個啟示，我們把米飯煮好后加入炒熟的黑芝麻、燒熟的豌豆、煮熟的玉米粒等。孩子們一聞這個飯都說好香，好想吃呀！在老師的鼓勵下孩子們的飯量比平時量多了。給了家長們這個信息后，他們都去嘗試了，效果很不錯。

　　（4）廚藝大比拼。

　　在孩子們的心中奶奶們只會接送上下學，好像沒有其他的功勞可言。對于他們精心準備的飯菜也是怨聲連天，有種生在福中不知福的感覺。針對這種情況，我們了解到有些祖輩家長的廚藝很棒，高手在民間。我們就在重陽節組織爺爺、奶奶、外公、外婆們來秀秀廚藝，來一個廚藝大比拼，讓孩子們打開眼界――原來我的奶奶做的菜有那么多小朋友愛吃，我的奶奶是最棒的！我外婆做的面制品是最棒的！通過活動讓孩子們不知不覺中愛上吃自己家的食物。

　　3.合理進食。

　　在老人傳統的育兒觀念中三餐吃飽就行了，但是孩子胃容量較小，而孩子活潑好動，易饑餓，所以我們必須給老人們樹立正確的育兒知識。讓他們嘗試著增加進餐次數，安排三餐兩點的進食方式，這種方式孩子們更受歡迎。

　　養成定點、定時、定量的進食習慣，讓幼兒做到充分咀嚼，專心進食，不要有邊吃邊玩的現象，要多吃水果，讓老人們逐漸適應這種新時代科學的喂養方式。

　　4.關注園外食品安全。

　　在我們幼兒園門外每天常有一批流動的小攤販，衛生狀況很差，老人們怕孩子們餓著，不分食品的衛生狀況經常給孩子們買。我們溫馨提醒老人們可以帶些自制的面點或者水果等放心食品供幼兒食用。

　　5.為幼兒創造一個自我服務的機會。

　　實際上幼兒在3歲左右便開始尋求擺脫成人的監護，他們愿意自己做好自己的事，常聽見孩子說：“我自己來。”我們嘗試著讓孩子在成人的幫助下學習如何進餐，如收放餐具，自取食物，互相鼓勵不浪費糧食，不挑食等。要使幼兒養成自己的事情自己做好，不依賴成人的好習慣。

　　四、我們的收獲頗豐

　　（一）收獲一：留守兒童家長的教育觀念改變了

　　在研究前期主要解決的是留守兒童家長觀念的改變，只有思想上的變化才可能有行為上的跟進。一直以為老人的思想是最難轉變的，研究的過程會很艱辛，付出的努力會加倍，但是現在這些老人為了孩子也在積極配合老師的工作。只要對孩子的成長有利，他們愿意去嘗試去改變固有模式。從一開始的抵觸心理，一萬個不愿意，到后來一步一步的參與，一步一步的改變自己，老人們已經很努力，很愿意接受新的育兒觀念。通過幼兒園組織的一系列活動在改變自己的同時也扭轉了孩子們對老人的態度，使他們之間的關系更加融洽了，更加溫馨了。特別是在創新菜系展示活動中，老人們的手藝讓年輕的家長大開眼界，讓孩子們更加尊重、佩服自己的長輩。在對幼兒不良飲食習慣的矯正過程中，家長逐漸認識到自身在習慣養成上的偏差，了解到許多的營養知識與矯正方法和要求，明確了在小班階段樹立良好的飲食習慣至關重要。

　　（二）收獲二：留守兒童的健康狀況變化了

　　矯正見成效。到小班結束時，全班幼兒中，偏食僅占3%，挑食占5.4%，基本上杜絕了無節制吃零食的現象，幼兒發病率明顯下降，出勤率比上年同期提高13.7%。一年一次的體檢測查結果證明，本班幼兒的身體素質比入園時有明顯提高，教師在研究對不良飲食習慣的矯正方法上，也積累了豐富的經驗，也具備了較全面的營養知識，在指導家長實施幼兒園的要求、方案上，協調能力更強，方式也更靈活了。

　　總之，良好飲食習慣是生活習慣的重要組成部分。對兒童來說，良好的飲食習慣是身心健康的必要條件。平衡的膳食，吃進去才能發揮其作用。培養良好的飲食習慣，關系著兒童的身心健康。習慣的養成不是一朝一夕的事，而是在不斷重復的日常生活中逐漸養成，要始終如一，持之以恒，日復一日地進行訓練。同時，家園配合，要求一致，就能取得好的效果。通過家園配合正確引導幼兒，促進幼兒養成良好的飲食習慣，使其茁壯成長！讓我們為幼兒的健康成長共同努力吧！