這是庖丁解牛教學目標，是優秀的高中語文必修下冊教案文章，供老師家長們參考學習。

庖丁解牛教學目標第 1 篇

【教學目標】

語言建構與運用：抓住“目無全牛”“依乎天理”“因其固然”“游刃有余”“躊躇滿志”幾個詞語來梳理文章內容。

思維發展與提升：學習作者通過寓言故事來闡述深奧的道理的寫作方法。

審美鑒賞與創造：賞析第一段中對庖丁解牛的神妙音樂舞蹈藝術表演的描寫，體會節奏美、高超技藝之美。

文化傳承與理解：對“養生之道”的理解與啟示。

【教學重點難點】

教學重點是通過幾個關鍵詞來理解文本內容。

教學難點是文本闡述的道理。

【教學方法】

誦讀法、探究法、展示法

【教學時間】

一課時

【教學過程】

一 導入

課件展示：

陳康肅公善射，當世無雙 ，公亦以此自矜。嘗射于家圃，有賣油翁釋擔而立，睨之久而不去。見其發矢十中八九，但微頷之。

康肅問曰：”汝亦知射乎？吾射不亦精乎？”。翁曰：“無他， 但手熟爾。”康肅忿然曰：“爾安敢輕吾射！”翁曰：“以我酌油知之。”乃取一葫蘆置于地，以錢覆其口，徐以杓酌油瀝之，自錢孔入，而錢不濕。因曰：“我亦無他，惟手熟爾。”康肅笑而遣之。

師：同學們，這個“賣油翁”的故事告訴我們什么道理？

生：熟能生巧。

師：真聰明！今天，我們一起來欣賞《庖丁解?！?，看看它告訴我們什么。（板書課題）

師：誰來說說，題目是什么意思呢？

生：庖，廚師。丁是他的名。解，剖開、分割。題目的意思是一個叫丁的廚師解剖牛。

二 課堂活動一

課件展示

“目無全牛”“依乎天理”“因其固然”“游刃有余”“躊躇滿志”

請同學們選擇其中一個詞，先解釋，再來解讀在文本中寫了什么內容。

分小組交流，展示。

組織多種形式的誦讀活動。

三 課堂活動二

課件展示

養生之道

請同學們進行交流，展示。

教師點評。

四 課堂活動三

賞析第一段的細節描寫

課件展示

解 觸 倚 履 踦 合于《桑林》之舞，乃中《經首》之會。

請同學們來說一說這些詞和句子寫出了什么。

五 課堂小結

本文通過對庖丁解牛的過程和經歷的敘述，揭示出養生的方法莫過于順應自然的道理；同時，也反映出只要反復實踐，逐步認識和掌握它的客觀規律，就能得心應手，運用自如，問題迎刃而解。

六 布置作業

梳理本文德文言知識。

庖丁解牛教學目標第 2 篇

一、教學目的: 1.學習用生動細致的描寫來表達抽象的道理的寫法； 2.了解“然”“乎”等文言虛詞的一些用法； 3.領會認識客觀規律必須通過反復實踐的道理。 二、教學重點、難點: 1.重點: 第二段，理清層次及運用兩個對比寫出庖丁高超的技巧。 2.難點: 本文給我們的啟示。 三、教學時數: 課外自讀課文兩課時 四、教學步驟: 第一課時 字詞正音: yǐ(支撐，接觸)huā(象聲詞)huō(象聲詞)谷 xì(同隙，空隙)kuǎn(空)綮qìng(結合處)瓜gū(大骨)硎xíng(磨刀石)怵chù(害怕，恐懼) 桀huò(象聲詞) 作者簡介: 莊子名周，戰國時宋國蒙人，大體與孟軻同時而稍后。他繼承并發展了老子的思想，為道家學派的重要代表人物，著名的思想家，世稱“老莊”。他曾在家鄉做過漆園吏，不久即隱歸，一生過著窮困的生活。 莊子的思想屬于主觀唯心主義體系，他片面夸大一切事物的相對性，否定客觀事物的差別，否定客觀真理，在認識論上走向相對主義。從這種認識論出發，莊子對待生活的態度是: 一切順應自然，“安時而處順”“知其不可奈何而安之若命”在政治上，他主張無為而治，反對一切社會制度，擯棄一切文化知識，從而陷入了虛無主義的泥坑。莊子的思想是沒落貴族階級意識的反映，但是，在他的著作中常對黑暗現實揭露和抨擊，也有一些積極意義。 莊子的散文，有相當高的藝術成就，想象奇妙，構思巧妙，意境開闊，描繪生動，善于用寓言和比喻，文筆汪洋恣肆，具有浪漫主義的藝術風格，對后世文學有較大的影響。 《莊子》現存33篇: 《內篇》7篇、《外篇》15篇、《雜篇》11篇，其中《內篇》一般認定是莊子自撰，外篇、雜篇出于莊子門人及后學之手。 關于課文出處: 這篇課文是《莊子·養生主》里的一則寓言。題目是后來加的，原意是講養身 之道。養生主: 指養生的主要關鍵。莊周認為，人類社會充滿著錯綜復雜的矛盾，要回避矛盾，尋求解脫，就須像庖丁解牛那樣，找出規律，游刃有余，不受損傷，以求保身、全生、養親、盡年，反映了沒落階級消極遁世的思想情緒。今天我們閱讀這篇課文，可以得到一種有益的啟示，這個啟示是什么呢? 請大家認真閱讀課文。 解題: 庖丁: 庖: 廚師。丁:廚師的名字。解牛: 指剖開，分割牛的肢體。庖丁解牛的高超技術，說明只有掌握了事物的規律，才有好的效果。 第一部分(1自然段): 描寫庖丁解牛的場面。 第一句總提“庖丁為文惠君解牛”，簡要交代人物事件。 動作觸(手按)、倚(肩靠)、履(足踩)、(膝抵)有條不紊，配合協調 聲音然、然合乎音律 比喻“合于《桑林》之舞，乃中《經首》之會”由聲音富有舞蹈節奏，想象動作之優美和諧。 在這里作者運用大膽的夸張和生動的比喻，把庖丁解牛的高超技術寫得簡直如入化境，就十分自然地導入下面一段對話。 第二課時 第二部分(24自然段): 庖丁自敘解牛技術高超的原因，點出寓意。 2自然段，借文惠君的贊嘆和提問，過渡下文。 1.“臣之所好者，道也”“進乎技矣”(總結下文)庖丁的觀點。 他好的是“道”是指解牛規律，運用前后對照的方法，生動地描述了自己掌握解牛之“道”的過程。 2.解牛的三個階段勤學苦練的過程。 ⑴“始臣之解牛之時”“所見無非全牛也” ⑵“三年之后”“未嘗見全牛也” ⑶“方今之時”“以神遇而不以目視”“依乎天理”“因其固然” 這種從實踐到認識，再到實踐的過程，生動地說明了這樣一個事實: 只有通過長期的解牛實踐，才能獲得解牛之“道”。 3.良庖、族庖、自己的比較，用前二者反襯庖丁。 對比三者不同的用刀方法割、折、解，意在說明“有道”和“無道”的不同，強調“道”的重要。都是先果后因 4.“視為止，行為遲”“怵然為戒”善于總結經驗，發現規律。 這一段描寫，可以說是對前面說理部分的一種補充。正因為庖丁愛好的是研究解牛的規律，而實際上已掌握了這一規律，所以解牛成功之后，既輕快，又自豪:“提刀而立，為之四顧，為之躊躇滿志”這里十分傳神的神態描寫，也正好與“臣之所好者，道也”“進乎技矣”遙相呼應。 最后，文章以文惠君贊嘆作結，既肯定庖丁言論的正確，又畫龍點睛，點出文章主旨。 寫作特點: 用細致生動地記敘和描寫來闡明抽象的道理: 如開頭的解牛場面，使人可感，可見，可聞。 庖丁論“道”，兩次對比，解牛三個階段，都是以生動具體的敘述吸引讀者，良庖、族庖對比，也是借助藝術形象闡明抽象道理，尤其講到攻克難關時，寫心理、目光、動作、成功后的喜悅，有聲有色，顯示巨大的藝術魅力，增強了文章的真實性。 作業: [思考和練習]第一題、第二題。

庖丁解牛教學目標第 3 篇

　[教學目的]

《庖丁解?！返慕贪?/p>

　　一、了解莊子的人生哲學，并能對之作簡單辨析。

　　二、體會《莊子》散文中寓言特色，并體悟作者的情感。

　　三、在朗讀與解析中，認識如下啟示：一切事物都有它的客觀規律，只要反復實踐，不斷積累經驗，就能像庖丁一樣，認識和掌握事物的規律，做到“游刃有余”。

　　[教學設想]

　　1、一篇課外自讀課文，因而教學重點放在作為獨立的寓言故事，在讀后所能得到的啟示上。

　　由于《庖丁解?！返闹黝}可以有二：一是莊子主觀意圖要闡發的“緣督以為經”的養生之道的思想；一是作為今天讀者從中總結出的主題思想，即上述的啟示。莊子作為道家學派的主要代表人物之一，他生活的社會，動蕩、復雜。因而他的政治思想、哲學觀點也反映其復雜性；他的養生思想也如此，即有其合理存在的一面，又有消極的一面。因此，作為教學則應注重促進學生上進心，而且短短的一節課內，學生未必能理解其中道理。故對莊子要人們像庖丁那樣找空隙下刀，避免來矛盾，逃避現實不讓自己受損傷的茍且偷生的人生觀，提出批判。并著重于從一則寓言中我們可受到啟發，獲取教益上從事教學。

　　2、 學難點是文章的三個境界的理解。

　　庖丁學解中的頭三年，精力高度集中，達到對外物（除牛之外）無所感知的境界——文章所創造的第一境界；

　　庖丁動手解牛時而又“未嘗見全牛也”，對牛的全身結構完全摸清了，不再把一頭牛看成全牛，而是把它看成可以拆卸的東西。這是他已經完成了對必然王國的認識，行將踏進自由王國的境界了——第二境界。

　　十九年后，當庖丁為文惠君解牛時，進入了一個異乎前兩個境界的嶄新境界：“以神遇而不以目視，官知止而神欲行。”此時的庖丁依天理，因固然，完全靠精神活動批郤、導窾、避開技經肯綮與大軱，游刃于彼節者之間，游刃有余，把又臟、又累、又笨重、又麻煩的解?；钣?，干得漂亮極了、高級極了——第三境界。

　　莊周不愧為大思想家、文學家，他在幾百字內寫出了庖丁解牛的十九年的歷程，寫出了出語驚人的三個境界。用對話方式來寫，從庖丁回答中得知。教學應作為本課教學難點，提醒學生學習注意。

　　3、教學方法：朗讀與討論并重。

　　4、教學用具：多媒體（或錄音機）投影等。

　　5、教學時數：1課時。

　　6、預習（略）

　　第一課時

　　一．導語

　　先秦諸子中能自成一家，別樹一幟，具有獨特內格的就是莊子。魯迅稱其文章“汪洋辟闔 ，儀態萬方，晚周諸子之作，莫能先也”（《漢文學史綱要》）。作為先秦道家學派的代表—莊子，以其思想、哲學等影響著后世，今天我們學習他的《庖丁解?！罚纯磸闹锌傻玫绞裁磫⑹?。

　　二．自讀程序及內容

　　一讀

　　一字一詞一句的讀，憑借注釋，讀準字音，了解詞義，弄懂字詞（預習中提出的），理會文義。

　　二讀

　　整體閱讀，理清思路。（思路體現在文章的段落層次中，文章的段落層次中又蘊含著思路。）

　　第一部分：（開頭……乃中《經首》之會）寫庖丁解牛的高超技術。

　　第二部分：（從文惠君曰……至第四段結束）寫庖丁與文惠君的對話。

　　三讀

　　細細品讀，體會并感悟作者的思想所給我們的啟示，并對莊子人生哲學作粗略辨析：

　　庖丁解牛的場面：

　　庖丁解牛，文惠君觀看。作者以寫動作為主，一連用了五個動詞：解、觸、倚、履、踦，（總動作為“解”；分別描寫庖丁全身各部位的動作為觸、倚、履、踦、）簡直是一系列藝術化、舞蹈化了的動作。并用兩個擬聲詞：砉、騞，描摹他解牛進刀的聲音，用兩個比喻“桑林之舞”、“經首之會”，生動描繪出庖丁解牛的動作節奏感，刀鋒所到異乎尋常。、

　　這段描寫引人入勝，對突出全文的中心，起到重要作用，是后面敘述抽象道理的依據。有之，才能使讀者對庖丁的“經驗之談”心服，才有其感染力。

　　B．三個境界的理解：

　　文章從文惠君贊嘆詢問引出庖丁回答的一段話，這段答話層次分明，先總括一筆“臣，之所好者，道也，進乎技矣。”然后分述原因和過程，最后又以文惠君的話作結，環環相扣，十分緊湊。并由之反映庖丁解牛三個境界，使我們得到了一定的啟示。

　　a． 以“刀”貫穿全文：

　　奏刀——釋刀——更刀——動刀——提刀（神態）——善刀、藏刀（精心），寫出庖丁深得解牛之道，從而突出了中心思想。

　　三個境界的分析：（見教案關于“教學難點”內）

　　第一境界： （三年內）始之解牛，所見無非牛者。

　　這是積累上熱知階段，也是專心致志于學習解牛階段，反復實踐的階段，通過“更刀”的過程。是認識階段。

　　第二境界： （三年后）庖丁解牛未嘗見全牛也（目無全牛）

　　一切事物都有它的客觀規律，只要反復實踐，認識和掌握事物的規律，就可以以達到得心應手的境界。

　　第三境界：

　　1． 嫻熟的技藝來自“依乎天理”，故能“以神遇而不以自視，官知止而神欲行。”

　　2． 庖丁的刀用了十九年，解了數千頭牛，仍“新發于硎”這也用一個角度表現出他解牛技藝的“游刃有余。”

　　3． 庖丁的解牛從不掉以輕心，每次都如此。“每至于族，吾見

　　其難為，怵然為戒，應乃為止，行為遲，動刀甚微”，說明他真的是“道也，進乎技矣”。

　　c. 由學生自己談實踐出真知等體會。

　　例： 1 胸有成竹。

　　2 現代人彈鋼琴。

　　3 學習外語。

　　4 練習射門……

　　引導學生抓住“熟能生巧”，“反復實踐”、“積累經驗”、“認識并掌握規律”等來談，只要這樣做了，就能夠與庖丁一樣，認識和掌握事物的規律，做到游刃有余。

　　四讀

　　表情朗讀，讀出抑揚、輕重、緩急，并能瑯瑯上口。（文言文學習應該注重在讀中積詞會意，讀中感悟，讀中辨析，讀中融會貫通）。

　　A． 成語解釋：

　　1、游刃有余：現在使用比喻技術熟練高超，做事輕而易舉。

　　1． 2、目無全牛：現在指技藝達到極其純熟的程度，達到得心應手的境界。

　　3、躊躇滿志：指對自己取得的成就洋洋得意的樣子。

　　4、切中肯綮：肯綮，中肯。此語指能正好擊中最重要的關鍵。

　　B． 翻譯句子：

　　手之所觸， 肩之所倚，足之所履，膝之所踦：

　　手接觸到的地方，肩靠的地方，腳踩的地方，膝蓋頂的地方。（“手之所觸”等句均由指示代詞“所”加動詞“觸”等形成名詞性詞組，它的作用相當于一個名詞，意為“接觸的地方”。“手”為句中定語，“之”是定語和中心詞之間的.結構助詞。）

　　技經肯綮之未嘗，而況大軱乎：

　　從未碰脈絡相連和筋骨相結的地方，更何況大骨頭呢？（嘗，動詞、試，這里可作“碰到”、“接觸”之意。技經肯綮是“嘗”的賓語，這里提到動詞“嘗”的前面，“之”代詞，復指前置賓語。）

　　恢恢乎其游刃有余必有余地矣：

　　骨節間的空隙寬寬綽綽地，它對于刀刃運轉必定是有余地。（恢恢寬綽的樣子；乎，形容詞尾；“其”，代詞，代上文的“間”。）

　　怵然為戒：

　　怵然，害怕的樣子，等到于說小心翼翼也。（戒，警惕；為（wèi）介詞，后面肯略了賓語“之”字，下面“為止”、“為遲”皆同。）

　　C. 概括本文主題

　　明確：只要反復實踐，不斷積車船累經驗，就能認識和掌握事物

　　的規律，做到“游刃有余”。

　　D、 讀中體會本文描寫細致生動，語言富有表現力的寫作

　　特點，體悟作者善于把哲學思想和文學想象巧妙結合的用心：如技與道；目有“全牛”和目無“全牛”；“官知”與“神欲”、“無厚”與“有間”幾組相對的哲理性概念，把讀者思想引向深入，而“桑林之舞”、“經首之會”的比喻，“良庖”、“族庖”間的對照，“刀刃若新發于硎”的夸張，“躊躇滿志”的精神描繪又使得想象力充分展示，把庖丁解牛的故事講得妙趣橫生。這是一篇難得的獨具風格的哲理散文。

　　五讀

　　擴展閱讀

　　1、作者簡介（略）

　　莊子（約公元前369年~公元前286年），名周，戰國時宋國蒙人，著名思想家，道家學派的重要代表?！肚f子》是莊周和他的門人以及后學者的著作。

　　2、 充短文片斷，了解莊子思想：

　　吾生也有涯，而知也無涯。以有涯隨無涯，殆已而為知者，殆而已矣。為善列近名，為惡無近利。緣督以為經，可以保身，可以全生，可養親，可以盡年。

　　3、 你讀《庖丁解牛》的感受。（課外作業）

　　三、總結：（略）

　?。ㄒ娝淖x、五讀）

　　附板書設計：

　　庖丁解?！肚f子》 哲理散文

　　一個場面描寫：

　　解、觸、倚、履、 踦 、 （動詞）

　　砉、騞 （似聲詞）

　　《桑林之舞》、《經首》之會 （比喻）

　　二個部分段落大意：

　　1、 寫庖丁解牛的場面，反映其技藝高超。

　　2、記敘文惠君與庖丁對話，表現庖丁的三個境界

　　三個境界展示：

　　第一境界：所見無非全牛。 （三年內）

　　第二境界：耒嘗見全牛也。 （三年后）

　　第三境界：神遇—目視；官知—神欲。 （十九年后）

庖丁解牛教學目標第 4 篇

　教學目標：

　　1熟讀全文，把握課文內容

　　2深入探討《庖丁解?！分械男蜗筇攸c

　　3比較分析散文與詩歌創造形象的差異

　　教學重難點：

　　1文中形象描寫的把握

　　2散文與詩歌創造形象的區別

　　教學方法：

　　朗讀、討論

　　教學工具：

　　多媒體

　　教學課時：

　　1課時

　　教學過程：

　　一、賞析詩歌，導入新課

　　同學們現在走在戶外，感受到的是凜冽的寒風，總讓人懷念那春暖花開的日子雖然春天的到來還有些時日，但還是讓我們先來齊聲朗讀一首描寫春天的古詩，提前感受春天的美麗吧：

　　泊船瓜洲

　　王安石

　　京口瓜洲一水間，鐘山只隔數重山

　　春風又綠江南岸，明月何時照我還

　　這首詩中有一個非常經典的詩句：春風又綠江南岸這句詩中又有一個用的很妙的詞語：綠同學們，你們看到這字時會想到哪些畫面？

　　同樣的場景，同樣的形象，我們用語千言，而詩人卻只用一個字就能表達，從這個例子，我們可以發現詩歌在描繪畫面時（創造形象）上有什么顯著的特點？

　　明確：高度提煉、升華

　　二、把握方向，明確目標

　　同樣是創造形象，古代散文與古代詩歌有很大的區別，今天我們就來學習《中國古代詩歌散文欣賞》第四單元“創造形象 詩文有別”中的一篇散文《庖丁解?！?，比較一下古代散文與古代詩歌在創造形象上有怎樣的.區別？請同學們把書翻到71面《庖丁解?！?/p>

　　三、教師范背，整體感知

　　同學們進行了預習，已經掌握了課文中的字詞讀音以及句讀下面，我為同學們背誦一遍課文，請同學們在聽完課文朗讀后，用一句話概括課文的內容：

　　明確：通過庖丁解牛的故事來說一個道理

　　四、深入課文，研究探討

　　1、展示問題：預習時，同學們提出了很多很有價值的問題，如：……這節課我們談創造形象這個話題，因此我將同學們圍繞這個話題，針對《庖丁解?！愤@篇散文提出的問題進行了歸納整理，主要有這樣幾個：（問題略）

　　2、下面就請同學們圍繞這些問題，自讀課文讀的時候請做好圈點批注，讀完以后結合圈點批注，對這些問題進行交流

　　3、學生相互交流，師生共同探討

　　4、教師小結：

　　同學們，經過剛才的研究討論，我們了解到《庖丁解?！愤@篇散文既有對庖丁解牛的場面描寫，又有庖丁與文慧君的對話描寫，尤其是庖丁在向文慧君講自己技藝高超的原因是講的非常的全面，這樣寫的目的就是為了說一個道理：養生的道理也就是說養生之道是寄寓在這個故事形象之上的

　　五、拓展延伸，落實目標

　　剛上課時，我們通過綠字了解了詩歌創造形象的特點：提煉與升華通過剛才的討論，大家是不是對古代散文創造形象的特點有了了解呢？請同學們說說你的看法

　　古代散文：具體、逼真引出清代學者吳喬曾以做飯和釀酒分別比喻作文與寫詩的區別，加深學生對創造形象，詩文有別的理解

　　六、總結

　　這節課，我們通過探討，不光了解了詩文在創造形象上的區別，更是通過莊子的這篇文章，獲得了不少的啟示希望同學們在今后的學習中象庖丁一樣，把握學習的規律，反復練習，達到游刃有余的狀態

　　七、布置作業，實踐創作

　　最后請同學們根據以上所提出的問題，任選一個角度寫一篇賞析性的文章