這是幼兒園教案在外用餐(共4篇)，是優(yōu)秀的幼兒園教案文章，供老師家長們參考學(xué)習(xí)。

幼兒園教案在外用餐(共4篇)第1部分

教學(xué)目標(biāo)：

1、引導(dǎo)幼兒認(rèn)識到養(yǎng)成良好的飲食衛(wèi)生習(xí)慣的重要性；培養(yǎng)學(xué)生對飲食的科學(xué)態(tài)度。

2、幫助幼兒了解淺顯的營養(yǎng)學(xué)的知識，知道人體生長發(fā)育需要從各種食物中吸取不同的營養(yǎng)。認(rèn)識到偏食會造成不良的后果。

3、培養(yǎng)幼兒養(yǎng)成不挑食、注重營養(yǎng)搭配的良好飲食習(xí)慣。

課前準(zhǔn)備

1、錄象、課件

2、課前把各種菜的卡片貼在黑板上，用布擋著，準(zhǔn)備好快餐盤。

教學(xué)過程：

一、激趣導(dǎo)入。

1、小朋友們，這堂課我們先來看一組錄象（錄象：學(xué)生排隊去食堂、用餐、特顯飯菜，輕快的音樂）

2、這是在哪里？我們食堂里的菜可豐富了，你能叫出它們的名字嗎？

3、哪些菜是你最喜歡吃的？哪些菜你不喜歡吃呢？為什么不喜歡？

二、認(rèn)識明理。

1、你們不喜歡它們，可它們是你們身體里不可缺少的朋友呢！你們看，這是什么？（出示：豆腐、青菜、西紅柿）聽聽它們的自我介紹吧！

2、豆腐、青菜、西紅柿的自我介紹（豆腐：我是又白又嫩的豆腐，是用圓溜溜的黃豆加工而成的，既柔軟又有彈性，吃了不會胖，還可以預(yù)防心臟病。我的吃法有一千多種，外國人都喜歡我，一見到我就說okok，還夸我是健康食品呢！青菜：小朋友們好，我是你們不可少的好朋友青菜，瞧我這綠綠的裙子，不光好看，還含有豐富的維生素、葉綠素和人體必需的微量元素，誰要是不喜歡我，會影響消

化、皮膚開裂的，快來和我做好朋友吧！番茄：我有兩個名字，大名叫西紅柿，小名叫番茄，我是蔬菜中長得最漂亮的一個，我的本領(lǐng)可大著哩！我含有很多水分、糖分和維生素，人們喜歡把我當(dāng)成水果來吃，我可以防治牙齒出血、皮膚病、退高燒，還可以美容呢！）

3、小結(jié)：聽了它們的介紹，你們愿意做他們的好朋友嗎？是呀，我們要跟它們做好朋友。有些小朋友不喜歡吃葷菜，比如說魚、肉等都不要吃，這個也不好，因為它們含有豐富的脂肪和蛋白質(zhì)，身體里也是不可缺少的。所以我們吃東西要注意葷素搭配。

三、深化理解。

1、如果平時不合理用餐，對你的身體是不利的。你們瞧！

（1）（出示胖子）這個小朋友長得怎么樣？越胖越好嗎？為什么？（行動緩慢，做了一點兒事就氣喘吁吁，跳躍運動都做不起來，還容易生病，太胖了還會影響智力）哎呀，怪不得，很多小胖墩要減肥。怎樣才能苗條一點？（鍛煉、少吃肉、多吃蔬菜）

（2）（出示：瘦子）這個小朋友長得怎么樣？他為什么這么瘦？他的表情怎么樣？（不開心）你從哪看出他不開心？是呀，身子長得瘦瘦的，就像一根豆芽。想想，他為什么不開心？你看他長得面黃肌瘦，一點兒也沒有精神，一副病態(tài)。

（3）最近，他又發(fā)現(xiàn)（出示有聲：我的牙經(jīng)常出血）老師請你們當(dāng)個小醫(yī)生，能給他治治病嗎？當(dāng)然，吃藥也能治好，但食物也很重要。吃哪些食物也能幫他

治病？給她一些建議。是呀，多吃蔬菜和水果，增加維生素c，牙齒出血的毛病肯定會好的。

（4）不過，他還是很痛苦，因為（出示：我經(jīng)常便秘。）什么叫便秘？哪些小朋友也便秘過？有什么感覺？后來怎么辦的？除了吃藥以外，在食物上注意些什么？對呀，多吃水果香蕉、雜糧、蔬菜就沒有這個痛苦了。看來，這個小朋友的確要不挑食，不偏食，增加各種營養(yǎng)，這樣身體才能長得棒！

2、為了讓我們小朋友身體長得棒棒的，學(xué)校里的營養(yǎng)師不僅在菜上動了一番腦筋，而且在糧食的品種上想得非常周到。小朋友們經(jīng)常說一首兒歌的，夸我們食堂里早餐品種多，誰會唱啊？（兒歌：星期一紅豆粥，星期二綠豆粥，星期三糯米粥，星期四麥片粥，星期五八寶粥。早餐品種真正多，小朋友吃得真歡樂！） 3、怪不得，咱們小朋友長得多健康多有精神呀！你們看看，我們教室里哪個是健康小子？一起把他們請出來！（音樂、鼓掌，健康女孩）跟大家說說，你們怎么長得這么健康？個個都是健康寶寶！大家可要向他們學(xué)習(xí)哦！通過這節(jié)課的學(xué)習(xí)，楊老師相信，小朋友們以后一定會合理用餐身體棒！（出示課題）是嗎？

幼兒園教案在外用餐(共4篇)第2部分

就餐的基本禮儀

(1)入座：主人或者長者主動安排眾人入座;來賓在長者或女士坐定后，方可入座;入座時，男士為身邊(尤其是右邊)的女士拉開座椅并協(xié)助其入座。

(2)座次：基本上按照以右為尊的原則，將主賓安排在主人的右側(cè)，次主賓安排在主人的左側(cè)。參加人數(shù)較多的宴會，主人應(yīng)安排桌簽以供客人確認(rèn)自己的位置。

(3)體態(tài)：入座后姿勢端正，腳踏在本人座位下，不蹺腿，不抖動腿腳，也不可任意伸直;胳膊肘不放在桌面上，也不要向兩邊伸展而影響他人。

(4)交流：宴請是一種社交場合，在餐桌上要關(guān)心別人，尤其要招呼兩側(cè)的女賓;口內(nèi)有食物，應(yīng)避免說話也不要敬酒;宴會上應(yīng)營造和諧溫馨的氛圍，避免涉及死亡、疾病等影響用餐氣氛的話題。

(5)布菜：主人可為身邊的客人布菜。布菜應(yīng)使用公勺或公筷。布菜時要照顧到客人的飲食偏好，如果客人不喜歡或者已經(jīng)吃飽，不再為客人夾送。

(6)敬酒：主人先為主賓斟酒，若有長輩或者貴客在座，主人也應(yīng)先為他們斟酒。主人為客人倒酒時，客人以手扶杯表示恭敬和致謝。首次敬酒由主人提議，客人不宜搶先;敬酒以禮到為止，各自隨意，不應(yīng)勸酒。

(7)散席：一般由主人表示結(jié)束宴會，主人、主賓離座后，其他賓客方可離開。

筷子不能一橫一豎交叉擺放，不能插在飯碗里，不能擱在碗上。

用餐時，自用餐具不可伸入公用餐盤取菜舀湯，應(yīng)使用公筷公匙;在品嘗菜肴后再決定是否添加佐料，未嘗之前就添加佐料被視為對烹調(diào)者的不尊重;夾菜應(yīng)看準(zhǔn)下筷，不宜隨意翻揀;小口進(jìn)食，避免大口嚼咽;切忌用手指剔牙，可以使用牙簽并以手或手帕遮掩，牙簽使用后折斷放在接碟中。

若不慎將酒水、湯汁濺到他人衣物上，應(yīng)表示歉意，如對方是異性，不必親自為其擦拭，請服務(wù)員幫助即可;如吃到不潔或有異味的食物，不要大呼小叫，應(yīng)取用餐巾紙吐出包好后處理掉。

幼兒園教案在外用餐(共4篇)第3部分

活動目標(biāo)：

1.讓幼兒知道入座時長者先入座。

2.培養(yǎng)幼兒良好的公共場所禮儀行為。

活動準(zhǔn)備：

木偶，卡片，禮儀星星的圖片或頭飾

活動過程：

（一）導(dǎo)入活動：

通過木偶表演引出活動主題：

1.教師利用木偶進(jìn)行情景演示，一家人外出到餐廳進(jìn)餐（人物：爺爺，奶奶，爸爸，媽媽，我）教師講述：“今天是星期天，天氣特別好。”“我”和爺爺，奶奶，爸爸，媽媽一起出去玩，到了午飯時間，全家人來到一家很干凈很漂亮的餐廳準(zhǔn)備吃飯，這家餐廳的名字叫“禮儀餐廳”。走進(jìn)餐廳，聽到一個很好聽的聲音： “歡迎來到禮儀餐廳用餐。”順著聲音找過去，原來是墻上的小星星眨著眼睛在說話，大家趕快和小星星打招呼問好。小星星接著說：“我是禮儀小星星，我們的餐廳里有許多好吃的東西，我們非常歡迎有禮貌的客人，快請進(jìn)來吧！”

全家人一起往里走，來到桌子旁邊，還沒等坐下，就聽見小星星說，“等一等，不著急，我要先請小朋友來回答一個問題。”

2.提問：“來到禮儀餐廳應(yīng)該誰先坐下（教師引導(dǎo)幼兒一起思考）？”

（二）關(guān)鍵步驟：

1.幼兒討論并發(fā)表自己的看法，自由進(jìn)行表述。

2.讓我們一起來聽聽”禮儀小星星“是怎么說的，教師用禮儀小星星的口吻說出正確的禮儀規(guī)范：“外出進(jìn)餐很開心，大家一起到餐廳，站在桌邊等一等，爺爺，奶奶您先請。”

3.提問：“小朋友們聽清楚禮儀小星星說的話了嗎？應(yīng)該誰先坐下呢？”幼兒回答教師問題，模仿說兒歌。

4.教師總結(jié)評價給予幼兒鼓勵。幼兒園公共場所禮儀教案

活動延伸：

1.可通過角色扮演，卡片操作的方式，讓幼兒鞏固外出進(jìn)餐的禮儀。

2.在區(qū)域活動中設(shè)置一個小餐廳，準(zhǔn)備一些餐具及食物，讓幼兒能夠在餐廳玩“進(jìn)餐游戲”，鞏固用餐禮儀。

家園互動：

1.家長對幼兒應(yīng)進(jìn)行隱性教育，并要注意自己的行為。

2.幼兒忽略進(jìn)餐禮儀時，家長要有意識地提示幼兒，當(dāng)幼兒自覺遵守禮儀規(guī)則時，應(yīng)及時給予肯定。

注意事項：

1.禮讓長輩時，要站在座位的斜后方。

2.對不熟悉的親屬，長者，也應(yīng)該提醒幼兒主動禮讓。

幼兒園教案在外用餐(共4篇)第4部分

1.讓幼兒知道入座時長者先入座。

2.培養(yǎng)幼兒良好的公共場所禮儀行為。

活動準(zhǔn)備：

木偶，卡片，禮儀星星的圖片或頭飾

活動過程：

（一）導(dǎo)入活動：

通過木偶表演引出活動主題：

1.教師利用木偶進(jìn)行情景演示，一家人外出到餐廳進(jìn)餐（人物：爺爺，奶奶，爸爸，媽媽，我）教師講述：“今天是星期天，天氣特別好。”“我”和爺爺，奶奶，爸爸，媽媽一起出去玩，到了午飯時間，全家人來到一家很干凈很漂亮的餐廳準(zhǔn)備吃飯，這家餐廳的名字叫“禮儀餐廳”。走進(jìn)餐廳，聽到一個很好聽的聲音：“歡迎來到禮儀餐廳用餐。”順著聲音找過去，原來是墻上的小星星眨著眼睛在說話，大家趕快和小星星打招呼問好。小星星接著說：“我是禮儀小星星，我們的餐廳里有許多好吃的東西，我們非常歡迎有禮貌的客人，快請進(jìn)來吧！”

全家人一起往里走，來到桌子旁邊，還沒等坐下，就聽見小星星說，“等一等，不著急，我要先請小朋友來回答一個問題。”

2.提問：“來到禮儀餐廳應(yīng)該誰先坐下（教師引導(dǎo)幼兒一起思考）？”

（二）關(guān)鍵步驟：

1.幼兒討論并發(fā)表自己的看法，自由進(jìn)行表述。

2.讓我們一起來聽聽”禮儀小星星“是怎么說的，教師用禮儀小星星的口吻說出正確的禮儀規(guī)范：“外出進(jìn)餐很開心，大家一起到餐廳，站在桌邊等一等，爺爺，奶奶您先請。”

3.提問：“小朋友們聽清楚禮儀小星星說的話了嗎？應(yīng)該誰先坐下呢？”幼兒回答教師問題，模仿說兒歌。

4.教師總結(jié)評價給予幼兒鼓勵。幼兒園公共場所禮儀教案

活動延伸：

1.可通過角色扮演，卡片操作的方式，讓幼兒鞏固外出進(jìn)餐的禮儀。

2.在區(qū)域活動中設(shè)置一個小餐廳，準(zhǔn)備一些餐具及食物，讓幼兒能夠在餐廳玩“進(jìn)餐游戲”，鞏固用餐禮儀。

家園互動：

1.家長對幼兒應(yīng)進(jìn)行隱性教育，并要注意自己的行為。

2.幼兒忽略進(jìn)餐禮儀時，家長要有意識地提示幼兒，當(dāng)幼兒自覺遵守禮儀規(guī)則時，應(yīng)及時給予肯定。

注意事項：

1.禮讓長輩時，要站在座位的斜后方。

2.對不熟悉的親屬，長者，也應(yīng)該提醒幼兒主動禮讓。