這是蔬果的剖面教學小結，是優秀的美術教案文章，供老師家長們參考學習。

蔬果的剖面教學小結第 1 篇

　1.引發興趣,組織教學,

　　(1)今天,我們請來了幾位小客人,這些小客人經常在我們的飯桌上出現,來看看它們是誰?

　　(2)依次出現:蘿卜,芹菜,香菇和蒜頭等蔬菜,啟發幼兒與蔬菜寶寶互相問好。

　　(3)小朋友,你們喜歡這些蔬菜寶寶嗎?我們用小鼻子去聞一聞它們身上有什么味道。(幼兒四散聞一聞,教師問幼兒:“你聞到了什么味道?”)小結:小朋友都用鼻子聞了聞,知道這些蔬菜都很香,但每一種菜的香味都不一樣,你們喜歡吃這些菜嗎?

　　2.讓幼兒了解四種蔬菜的營養價值。

　　(1)教師:這些蔬菜寶寶經常到我們的飯桌上來。有的小朋友喜歡吃,有的不喜歡,它們可喜歡小朋友了,你們想不想知道它們在說些什么?(2)一邊看實物木偶表演一邊提問,讓幼兒了解蔬菜在人體中的特殊作用。 胡蘿卜寶寶說:“我是胡蘿卜寶寶,小朋友要和我做朋友,吃了我以后,我們的眼睛會變得更加明亮。”胡蘿卜寶寶剛說完,香菇寶寶跑上去說:“我是香菇寶寶, 我身上有許多的營養,吃了我,身體會更加健康”。芹菜寶寶也搶著說:“我是芹菜寶寶,小朋友吃了我以后,就可以天天大便了”。蒜頭寶寶頭抬一頭說:“可別忘了我,吃了我以后,我們就少生病。” 教師邊看邊提問:吃了胡蘿卜寶寶,我們的眼睛會怎樣?吃了芹菜寶寶,會怎樣?香菇寶寶身上有什么?吃了香菇寶寶身體會怎樣?吃了蒜頭寶寶,會怎樣?小結: 我們知道了這些蔬菜有許多營養,經常吃,對我們的身體有好處。

　　3、分類練習:

　　出示蔬菜、水果圖片,引導幼兒從中選擇出蔬菜。

　　4、蔬菜變變變:

　　展示圖片:引導幼兒觀察蔬菜變身后的樣子:油菜、黃瓜、花菜、圓椒、藕、西紅柿。

蔬果的剖面教學小結第 2 篇

　活動目標：

　　1.認識幾種常見的蔬菜。

　　2.能大膽用語言表達對幾種常見蔬菜的認識。

　　3.知道吃蔬菜的好處，樂意吃蔬菜。

　　活動準備：

　　1.ppt課件

　　2.準備幾種常見蔬菜：芹菜、油菜、西紅柿、青椒、胡蘿卜等。

　　3.紙箱做的摸箱三個、筐子若干個。

　　活動過程：

　　1、談話導入課題：小朋友說說自己知道的和喜歡吃的蔬菜。打開課件：讓幼兒說一說蔬菜芹菜--油菜--胡蘿卜--土豆--西紅柿--青椒

　　2、說一說我認識的蔬菜教師出示實物，請幼兒看看、摸摸、聞聞、說說自己認識哪些蔬菜。

　　"班里來了這么多蔬菜寶寶，你知道它們的名字嗎？"

　　3、一起認識蔬菜

　　（1）教師拿出芹菜和油菜，請認識它們的小朋友說出它們的名字，并說說它們長得什么樣子，有哪些一樣和不一樣的地方。

　　（2）教師引導幼兒觀察它們的顏色及莖、葉等，引導幼兒發現異同。

　　（3）同樣的方法認識西紅柿和青椒，胡蘿卜和土豆。

　　小結：每一種蔬菜都要吃，因為蔬菜中含有大量的纖維和維生素，可以預防疾病和促進消化。如果長期不吃蔬菜就生病，多吃蔬菜有助于健康，能使我們長得更高更快更聰明。

　　4.游戲"送蔬菜寶寶回家"。

　　分別將芹菜、油菜、西紅柿、青椒放入摸箱，幼兒摸出蔬菜后，用語言表達對蔬菜的認識，然后把蔬菜寶寶送回家，放進相對應的筐子里。

　　5.活動延伸：把蔬菜送到幼兒園食堂，讓食堂阿姨做蔬菜，結束課題。

　　《蔬菜香香》課后反思

　　本次活動，我主要通過讓孩子自己直觀地觀察蔬菜，讓孩子們知道每個蔬菜都是不一樣的。在第一個環節，出示蔬菜圖片和實物，讓孩子自己觀察西紅柿，孩子們都很興奮，在老師的引導下懂得遲蔬菜的好處，樂意吃蔬菜。在第二個環節，我讓孩子通過游戲“送蔬菜寶寶回家”，把摸到的蔬菜能大膽用語言表達出其特點，加深了對幾種常見蔬菜的認識。在后面的環節中，孩子們又有一定的`興趣，特別是把蔬菜寶寶送回家的時候，孩子們很興奮。從整個活動中，孩子們的興趣都比較高，孩子們很興奮，常規有點差，下次也要讓孩子有一定的規則意識

蔬果的剖面教學小結第 3 篇

活動目標

　　1、讓幼兒學做蔬菜沙拉，提升動手能力。

　　2、知道做蔬菜沙拉都放哪些食材。

　　3、培養幼兒敏銳的觀察能力。

　　4、在活動中將幼兒可愛的一面展現出來。

　　活動準備

　　工具：水果刀、水晶盆。

　　主料：櫻桃蘿卜、生菜、西紅柿。

　　輔料：香蕉片、面包酥、沙拉醬。

　　活動過程

　　1、小朋友你們都吃過蔬菜沙拉吧！（吃過）

　　2、那老師想知道你們會做嗎？（不會）

　　3、那要是在你們想吃的時候，媽媽不給做怎么辦啊？（不知道）

　　4、老師有個好辦法，想不想知道啊？（想）

　　5、我們來自己學的做，在想吃的時候可以自己動手做，這個辦法好不好？（好）

　　6、那想不想學啊？（想）那我們就開始吧！

　　7、我們就學香脆蔬菜沙拉，先來認識下都需要什么食材吧！

　　8、有水果刀、水晶盆、櫻桃蘿卜、生菜、西紅柿、香蕉片、面包酥、沙拉醬。

　　9、香脆蔬菜沙拉做法

　　我們先動手把蔬菜洗干凈。

　　把櫻桃蘿卜、生菜、西紅柿切好，放放到水晶盆里。

　　撒上香蕉片和面包酥，淋上沙拉醬，食用的拌均勻即可。

　　10、蔬菜沙拉做好了，好看不好看，想不想吃啊？（想吃）

　　11、會做蔬菜沙拉了，以后要做給家人吃，孝順父母。

　　12、大家一起品嘗香脆蔬菜沙拉。

　　教學反思

　　有很多愛吃甜食的人都會在家里自制各式各樣的甜品，大人也愛給自己的孩子做，可是甜品吃多了都怕對孩子的牙齒不好，等孩子在想吃的時候，家長就不會給在做了，孩子會因此感到失望。我本想給孩子上一節美術手工課，今天在班里偶爾聽見我班的小朋友在討論吃蔬菜沙拉的問題，其中就有一個小孩在說：ldquo；媽媽說對我牙齒不好，不給我做了。rdquo；孩子眼中閃過失望，看到這里我想到怎么都能鍛煉孩子的動手能力，想到孩子們今天討論的話題，我就想到可以讓幼兒學自制蔬菜沙拉，這樣孩子還能嘗到自己自己的勞動成果，讓孩子感到成就感，從而鍛煉孩子小手的肌肉發展。

　　我今天就給孩子上了一節自制活動《香脆蔬菜沙拉》，孩子們一聽到蔬菜沙拉眼睛都一亮，一聽到做水果沙拉孩子們臉上都是一臉的興奮勁，本課給講了需要的食材和應該準備的工具，孩子們就在我的指揮下，動起了自己的小手，看著孩子忙的可歡了，我心里也特別的高興，孩子們一個個可像樣了，在制作的過程也發生了一些小插曲，孩子們都想表現自己，爭著搶著動手自做，難免會有孩子碰到誰或挨著太近，就會發生小爭吵，讓我迅速的給解決好了，幼兒們完成的也很出色。

　　經過本課教學，我也反思下回在教學中，如何讓孩子少一些爭吵那？發現我可以分小組的形式進行，這樣可以讓幼兒變得團結，這讓就會少一些爭吵，給各方面表現準好的獎勵，教師可以在活動沒開始之前講明，這樣幼兒可以德智體美勞全面提高。

蔬果的剖面教學小結第 4 篇

活動目標：

　　1、知道不同的蔬菜有不同的生長方式。

　　2、按照蔬菜的食用部分，對蔬菜進行簡單的分類。

　　3、培養幼兒的合作能力和記錄能力。

　　教學過程：

　　一、回憶蔬菜?

　　1、幫助幼兒回憶都吃過什么蔬菜?

　　2、是什么樣子的?

　　二、蔬菜是怎樣長出來的?

　　教師出示常見的具有代表性的幾種蔬菜如：西紅柿、白菜、土豆、藕請小朋友辨別一下是哪種蔬菜，并找出我們吃的部分。

　　教師出示蔬菜的整體余局部的課件，幫助幼兒理解不同的蔬菜有不同的生長方式。(有的長在土里;有的長在水里;有的吃地上的莖葉;有的吃底下的莖)

　　分析與反思：看到整棵蔬菜的圖片，孩子們發出陣陣驚嘆：“原來西紅柿是長在樹上的”“土豆原來長在土里，土豆樹還開白色的花呢”“原來荷花的根就是藕呀”隨著孩子們的陣陣驚嘆聲，他們的好奇心被充分的激發出來，學習興趣也被充分的調動起來，達到了很好的教學效果。但是“圖片呈現”的方式總感覺遙遠不真實，如果活動當時能帶孩子參過一下菜園，相信孩子們的印象會更深刻，理解也會更透徹。

　　三、蔬菜分類。

　　出示多種整株蔬菜，請幼兒根據我們吃的部分進行分類。大體分為(葉菜類、瓜果類、根莖類)

　　幼兒分組討論確定記錄的方法，完成常見蔬菜分類統計表。