這是蔬菜變變變美術教案，是優秀的美術教案文章，供老師家長們參考學習。

蔬菜變變變美術教案第 1 篇

設計意圖

　　為了改善幼兒的偏食、挑食的現象，根據幼兒的年齡特點、心理特點、飲食特點以及食物特點展開幼兒飲食營養教育。

　　活動目標

　　1.了解幾種常見蔬菜的營養價值。

　　2.能根據顏色特征給蔬菜分類。

　　3.喜歡并愿意吃多種蔬菜，不挑食。

　　4.知道人體需要各種不同的營養。

　　5.了解健康的小常識。

　　教學重點、難點

　　了解蔬菜的營養價值及愿意吃多種蔬菜，不挑食。

　　活動準備

　　1.胡蘿卜、芹菜、大蒜寶寶的手偶。

　　2.蔬菜百寶箱(里面裝有：西紅柿、土豆、黃瓜、蘿卜、辣椒、青菜等實物)，幼兒人手一個蔬菜卡片。

　　3.蔬菜寶寶給幼兒們的一封信。

　　活動過程：

　　(一)教師請幼兒猜謎語，調動幼兒參與活動積極性。

　　1.教師：圓圓的臉兒像蘋果，又酸又甜營養多，既能當菜吃，又能當水果。(謎底：西紅柿)

　　2.教師：紫色的樹，開紫花，紫色的果果里盛芝麻。(謎底：茄子)

　　(二)出示蔬菜百寶箱，教師組織幼兒討論蔬菜的不同種類。

　　1.教師：平時你吃過什么蔬菜?請幼兒上來說說。

　　2.教師：請大家想一想，紅色、綠色、紫色、黃色、白色的蔬菜各有哪些?

　　3.幼兒互相討論，發言，根據幼兒發言從蔬菜百寶箱里出示相應的蔬菜。

　　4.教師：請小朋友把這些蔬菜寶寶送回家，想想能把幾種蔬菜送回一個家?

　　5.利用各種蔬菜，幼兒人手一個蔬菜卡片，讓幼兒根據蔬菜顏色、特征進行分類。(如把青菜、菠菜送回一個"家"，因為它們都是綠色的)

　　(三)根據各種蔬菜事物，引導幼兒了解蔬菜的營養價值。

　　1.教師：你們喜歡吃哪些蔬菜?為什么?

　　2.幼兒自由發言，表達自己的想法3.教師：我們聽聽蔬菜寶寶是怎么說的。

　　(四)欣賞手偶表演。

　　胡蘿卜精靈：我長得紅紅的，身體里有豐富的維生素A，小朋友吃了我，眼睛更明亮。

　　大蒜精靈：我的本領可真大，小朋友和我做朋友，我可以幫你殺滅細菌，保護你身體的健康。

　　芹菜精靈：我長得綠綠的，身體里有各種維生素和膳食纖維，小朋友吃了，可以大便通暢。

　　所有的蔬菜精靈：我們所有的蔬菜都有著很高的營養成分，其中，顏色越深的蔬菜營養價值就越高，尤其是深綠色的蔬菜營養價值更高。所以，希望中二班的小朋友以后多吃綠葉蔬菜。遇到其它顏色的蔬菜也不能挑食，因為各色蔬菜要搭配食用，這樣才可以使蔬菜中的營養素起到互補作用。使吃了這些蔬菜的小朋友變得更加聰明、健康。

　　幼兒和蔬菜寶寶做朋友，說說悄悄話。

　　(五)聆聽蔬菜寶寶給幼兒寫的一封信，改善幼兒的偏食、挑食現象。

　　小朋友你們好!你們聽，廚房的蔬菜在講著悄悄話呢!只聽蘿卜說：現在的小朋友，連看都不看我一眼。其實，不論做湯、做菜還是熱炒、涼拌，我都有豐富的營養價值。這時，豆腐接上了茬兒：我被稱為營養之王，可小朋友也不喜歡我，我可怎么辦呀?說著說著就在一旁哭泣起來。這時只聽見盤子里的幾塊雞骨頭插話了：現在的人最喜歡我們，你們看看那么大一只雞，一頓飯工夫，就剩下我們幾塊骨頭了!說完，又洋洋得意地笑起來。蔬菜們正七嘴八舌地議論著，忽聽菜案上的白菜站起來大聲說：看這樓上的大壯，才5歲，體重就70多斤了，都是因為總吃魚、肉，不吃蔬菜造成的。如果小朋友多吃蔬菜，就不會像大壯那樣，連上一個臺階都氣喘吁吁的!這時，老成持重、最有主見的韭菜站出來說：其實偏食的毛病都是小朋友無意中養成的。韭菜的話得到蔬菜們的一致贊同。接著大家分頭討論總結說：親愛的小朋友們，請記住我們的勸告吧，為了你們的健康，少吃一點肉，多吃點兒蔬菜吧!親愛的小朋友，一定要記住哦!

　　(六)活動延伸：

　　幼兒自制蔬菜沙拉、涼拌西紅柿或涼拌黃瓜

　　活動反思：

　　本次活動我是先讓幼兒猜謎語，調動幼兒參與活動積極性，結合蔬菜實物組織幼兒討論蔬菜的不同種類，做游戲給送蔬菜寶寶回家激發了解蔬菜的興趣，引導幼兒了解蔬菜的營養價值，環節組織幼兒欣賞手偶表演和聆聽蔬菜寶寶的信把活動推向了高潮。

蔬菜變變變美術教案第 2 篇

一、教學目標

　　1．認知目標：認識常見的蔬菜，能說出蔬菜的名稱以及基本特征。

　　2．能力目標：初步了解常見蔬菜的營養價值，知道多吃蔬菜對身體有益。

　　3．情感目標：初步養成喜歡吃蔬菜的良好習慣。

　　重點：了解多吃蔬菜的益處。

　　難點：養成喜歡吃蔬菜的良好習慣。

　　二、活動準備

　　"多吃蔬菜身體好"故事視頻、蔬菜美食圖片、常見的蔬菜圖片與實物圖

　　三、活動過程

　　1．情景導入：以"多吃蔬菜身體好"故事視頻導入課題，并提問：小朋友們，剛才視頻中你們看到什么呀？他們在做什么？它們可愛不？通過提問的方式，引導幼兒認識常見蔬菜。（5分鐘）

　　2．認識哪些蔬菜：出示圖片，引導幼兒描述蔬菜的基本特征，告訴幼兒這些蔬菜對身體的益處。（8分鐘）例如：

　　（1）西紅柿是什么顏色的，吃起來什么味道的，它長得像什么，對我們的身體有什么好處？

　　紅彤彤、酸酸甜甜、紅燈籠；含有很多維生素，防中暑，治牙齦出血，美容。可以做菜也可以當水果吃喲。

　　（2）黃瓜：翠綠、脆。涼拌青瓜可以減肥。有些人還用來敷面美容。

　　（3）胡蘿卜：紅，可以預防近視，人吃了不會那么快老喔。

　　（4）小白菜：可以幫助我們提供營養、強身健體。可以減肥，預防肥胖癥。

　　（5）南瓜：幫助食物消化，預防便秘

　　（6）苦瓜：清熱消暑、美容、苦瓜、雞蛋同食能保護牙齒治療胃氣痛、眼痛、感冒、傷寒和小兒腹瀉嘔吐等

　　（7）蒜頭：蒜頭的味道雖然聞著有點辣，但是可以炒著吃、拌著吃，吃了它會把咱們身體里的病菌全部殺死。增強抵抗力，少生病。

　　3．引入蔬菜美食：既然蔬菜那么重要，孩子們吃過哪些蔬菜美食呢？

　　孩子各抒己見，老師適當引導。展示美食圖片。（3分鐘）

　　4．展示蔬菜實物，讓幼兒根據老師的提示選出對應的實物。

　　5．給孩子發放蔬菜卡通圖片和模型，請幼兒為手上蔬菜上顏色。培養對蔬菜的感情與喜愛。（4分鐘）

　　【課后活動延伸】

　　安排區域活動：

　　方案一：帶領孩子觀看蔬菜園

　　方案二：模擬蔬菜超市，自主選擇，進行營養搭配。引導幼兒將所學知識應用到生活中，養成合理膳食的習慣，增強學習的興趣。

蔬菜變變變美術教案第 3 篇

活動準備

　　1、黃瓜若干。

　　2、瓜知識相關圖片。

　　活動目標

　　1、了解黃瓜秧的結構。

　　2、我們食用黃瓜的功效。

　　3、知道人體需要各種不同的營養。

　　4、讓幼兒了解常見蔬菜的營養價值，知道多吃蔬菜有利于身體建康成長。

　　活動過程

　　一、出示黃瓜

　　——看這盤里裝的蔬菜，你們都認識黃瓜吧！

　　——你們知道黃瓜的知識多少那？我們來一起學一學吧。

　　1、黃瓜長在瓜秧上，通過圖片可以看到黃瓜秧和葉的外形，身上有白色柔毛。

　　2、黃瓜的生長過程中都是綠色的，只有開花時，花是黃色的。

　　3、黃瓜成熟時，身上有白色的小刺。（教學時出示相關圖片）

　　二、食用黃瓜的功效

　　——小朋友們在家和幼兒園都吃過炒或涼拌得黃瓜，那你們知道為什么吃黃瓜嗎？

　　1、黃瓜有健腦安神、減肥強體……

　　2、黃瓜有提高人體免疫功能，預防疾病。

　　——小朋友們多吃黃瓜能讓我們睡得好，少生病。

　　——我們來一起來吃黃瓜吧。

　　活動結束

　　教學反思：

　　活動形式符合幼兒好奇、好動的心理特征。給幼兒提供豐富的物質環境，刺激幼兒去感受美和表現美。“興趣是最好的老師”，幼兒心理發展的特點是好動，對一切事物充滿了好奇心，求知欲望強烈。及時表揚幼兒的點滴進步，肯定和鼓勵幼兒的好奇心和探索舉止，樹立自信心，挖掘幼兒的創造潛能。

蔬菜變變變美術教案第 4 篇

活動目標：

　　1.在“好喝的蔬菜湯”游戲情境中，運用已有經驗，嘗試用肢體動作表現不同蔬菜的特征。

　　2.跟著音樂一起玩，遵守音樂游戲的規則。

　　活動準備：

　　經驗準備——了解蔬菜的顏色、形狀、做法 ；會唱歌曲菜場

　　材料準備——各種蔬菜圖片、音樂

　　重點：

　　知道每種蔬菜都有很豐富的營養價值。嘗試用動作表現蔬菜的造型。

　　難點：

　　了解游戲的玩法，跟著規則與音樂進行游戲。活動過程：

　　一、復習歌曲《菜場》

　　要求：二聲部能夠協作唱出菜場里熱鬧的氛圍。

　　二、我喜歡的蔬菜

　　1、 說一說

　　“你最喜歡什么蔬菜，為什么？”（幼兒表達表現）

　　2、做一做

　　“我的菜籃子里準備了許多蔬菜，誰能做做這個蔬菜的動作，讓大家猜一猜？”

　　小結：我的菜籃子有大番茄、胡蘿卜、青菜、白菜等等，每種菜都有很高的營養價值，幫助我們天天成長，所以每種菜都要嘗一嘗。

　　三、買菜

　　1、籃子里的蔬菜

　　“今天，媽媽又要到菜場里去買菜了，那會買些什么菜呢？”（解決難點）提問：·我一共買了幾種菜？·我今天買了這么多菜準備做什么好吃的呢？ （幼兒猜想）小結：天氣越來越冷了，如果能夠喝上一碗熱乎乎的蔬菜湯，不僅營養好，還是一件多么幸福的事情啊！所以我今天腰煮一碗蔬菜湯。2、 蔬菜湯“我是怎么煮湯的呢？”（多彩音樂視頻）提問：·你看到湯里有哪些蔬菜？·我是怎么煮的？有幾個過程？游戲規則：播放煮蔬菜湯的音樂，幼兒跟著音樂的快慢節奏，大膽想象蔬菜進入湯鍋時，注水—升溫—沸騰—小火慢煮、加調料、熄火等情境。用動作（下沉、漂浮、旋轉、翻滾等）由慢逐漸加快，到逐漸減慢，表示煮湯的過程。提醒：不要相互推擠，推擠的蔬菜就是不新鮮的蔬菜不能入鍋的，退出游戲。