中班健康活動蔬菜教案(附教學反思)主要包含了活動目標，教學重點、難點，活動準備，活動過程，活動反思等內容，了解幾種常見蔬菜的營養價值，能根據顏色特征給蔬菜分類，適合幼兒園老師們上中班健康活動課，快來看看蔬菜教案吧。

 　　為了改善幼兒的偏食、挑食的現象，根據幼兒的年齡特點、心理特點、飲食特點以及食物特點展開幼兒飲食營養教育。

　　活動目標
　　1．了解幾種常見蔬菜的營養價值。
　　2．能根據顏色特征給蔬菜分類。
　　3．喜歡并愿意吃多種蔬菜，不挑食。
　　4．知道人體需要各種不同的營養。
　　5．了解健康的小常識。

　　教學重點、難點
　　了解蔬菜的營養價值及愿意吃多種蔬菜，不挑食。

　　活動準備
　　1．胡蘿卜、芹菜、大蒜寶寶的手偶。
　　2．蔬菜百寶箱（里面裝有：西紅柿、土豆、黃瓜、蘿卜、辣椒、青菜等實物），幼兒人手一個蔬菜卡片。
　　3．蔬菜寶寶給幼兒們的一封信。

　　活動過程：
　　（一）教師請幼兒猜謎語，調動幼兒參與活動積極性。
　　1．教師：圓圓的臉兒像蘋果，又酸又甜營養多，既能當菜吃，又能當水果。（謎底：西紅柿）2．教師：紫色的樹，開紫花，紫色的果果里盛芝麻。（謎底：茄子）

　　（二）出示蔬菜百寶箱，教師組織幼兒討論蔬菜的不同種類。
　　1．教師：平時你吃過什么蔬菜？請幼兒上來說說。
　　2．教師：請大家想一想，紅色、綠色、紫色、黃色、白色的蔬菜各有哪些？
　　3．幼兒互相討論，發言，根據幼兒發言從蔬菜百寶箱里出示相應的蔬菜。
　　4．教師：請小朋友把這些蔬菜寶寶送回家，想想能把幾種蔬菜送回一個家？
　　4．利用各種蔬菜，幼兒人手一個蔬菜卡片，讓幼兒根據蔬菜顏色、特征進行分類。（如把青菜、菠菜送回一個"家"，因為它們都是綠色的）

　　（三）根據各種蔬菜事物，引導幼兒了解蔬菜的營養價值。
　　1．教師：你們喜歡吃哪些蔬菜？為什么？
　　2．幼兒自由發言，表達自己的想法3．教師：我們聽聽蔬菜寶寶是怎么說的。

　　（四）欣賞手偶表演。
　　胡蘿卜精靈：我長得紅紅的，身體里有豐富的維生素Ａ，小朋友吃了我，眼睛更明亮。
　　大蒜精靈：我的本領可真大，小朋友和我做朋友，我可以幫你殺滅細菌，保護你身體的健康。
　　芹菜精靈：我長得綠綠的，身體里有各種維生素和膳食纖維，小朋友吃了，可以大便通暢。
　　所有的蔬菜精靈：我們所有的蔬菜都有著很高的營養成分，其中，顏色越深的蔬菜營養價值就越高，尤其是深綠色的蔬菜營養價值更高。所以，希望中二班的小朋友以后多吃綠葉蔬菜。遇到其它顏色的蔬菜也不能挑食，因為各色蔬菜要搭配食用，這樣才可以使蔬菜中的營養素起到互補作用。使吃了這些蔬菜的小朋友變得更加聰明、健康。
　　幼兒和蔬菜寶寶做朋友，說說悄悄話。

　　（五）聆聽蔬菜寶寶給幼兒寫的一封信，改善幼兒的偏食、挑食現象。
　　小朋友你們好！你們聽，廚房的蔬菜在講著悄悄話呢！只聽蘿卜說：現在的小朋友，連看都不看我一眼。其實，不論做湯、做菜還是熱炒、涼拌，我都有豐富的營養價值。這時，豆腐接上了茬兒：我被稱為營養之王，可小朋友也不喜歡我，我可怎么辦呀？說著說著就在一旁哭泣起來。這時只聽見盤子里的幾塊雞骨頭插話了：現在的人最喜歡我們，你們看看那么大一只雞，一頓飯工夫，就剩下我們幾塊骨頭了！說完，又洋洋得意地笑起來。蔬菜們正七嘴八舌地議論著，忽聽菜案上的白菜站起來大聲說：看這樓上的大壯，才5歲，體重就70多斤了，都是因為總吃魚、肉，不吃蔬菜造成的。如果小朋友多吃蔬菜，就不會像大壯那樣，連上一個臺階都氣喘吁吁的！這時，老成持重、最有主見的韭菜站出來說：其實偏食的毛病都是小朋友無意中養成的。韭菜的話得到蔬菜們的一致贊同。接著大家分頭討論總結說：親愛的小朋友們，請記住我們的勸告吧，為了你們的健康，少吃一點肉，多吃點兒蔬菜吧！親愛的小朋友，一定要記住哦！

　　（六）活動延伸：
　　幼兒自制蔬菜沙拉、涼拌西紅柿或涼拌黃瓜

　　活動反思：
　　本次活動我是先讓幼兒猜謎語，調動幼兒參與活動積極性，結合蔬菜實物組織幼兒討論蔬菜的不同種類，做游戲給送蔬菜寶寶回家激發了解蔬菜的興趣，引導幼兒了解蔬菜的營養價值，環節組織幼兒欣賞手偶表演和聆聽蔬菜寶寶的信把活動推向了高潮。