中班主題活動粉干的制作教案主要包含了設計初衷，活動目標，活動對象，活動準備，活動過程等內容，了解粉干的制作過程和發展歷史護。激發孩子愛勞動、愛人民、愛家鄉和愛惜糧食的情感。適合幼兒園老師們上中班主題活動課，快來看看幼兒園中班生成粉干的制作教案吧。

幼兒園中班生成教案：粉干的制作

一、設計初衷
溫州粉干具有近千年的制作歷史，早在北宋初年，我們的粉干制作就富有盛名。今天有些農戶就以制作粉干謀生。他們采用現代化的設備與傳統工藝精制粉干，質量更勝一籌。粉干已成為我市傳統的農副產品。這次活動旨在讓幼兒了解粉干的歷史及制作過程，激發兒童熱愛家鄉的情感

二、活動目標
1. 了解粉干的制作過程和發展歷史護
2.激發孩子愛勞動、愛人民、愛家鄉和愛惜糧食的情感

三、客座教師：粉干廠的叔叔、阿姨（以下簡稱“姨”）

四、活動對象：中班

五、活動準備
1. 聯系粉干廠工作人員
2.課前豐富幼兒有關粉干方面的知識，了解幼兒想問的問題。
3.準備照相機、筆記本。

六、活動過程
(一)了解粉干的歷史
 1.師：小朋友，你們知道粉干是怎么做出來的嗎？幼：用米做的……
2. 幼：大家為什么這么喜歡溫州粉干？師：溫州粉干有近千年的歷史，現在采用現代化的設備與與傳統工藝精制粉干，溫州粉干就更好吃了 今天老師就帶小朋友去粉千’，剛才小朋友提出了許多問題，希望在活動中能找到答案

(二)認識客座教師。姨：小朋友，歡迎你們來到粉干廠幼：謝謝阿姨。姨：聽說你們很想知道粉干是怎么做出來的，今天阿姨就帶你們參觀一下我們的粉干廠，但是參觀時要注意以下幾點：1.要保持安靜，不影咆工作人員工作。
2.不能隨便動里面東西，要講衛生，注意安烏？
（三）認識制造粉干的工具
姨：做粉干要用到很多工具，我們一起來認識一下
(1)泡米用的大臉盆；
(2）磨粉機，把大米磨成粉；
(3)蒸鍋和蒸籠，是用來把米粉蒸熟，再制作粉于的；
(4)粉干機，把蒸好的粉團放入粉干機里制作粉干；
(5)制作粉干用的棒子和架子

（四）參觀粉干廠及粉干的制作過程
1.初步了解粉干的做法
(1)幼：阿姨，粉干是用什么做的？姨：是用大米做的，需要經過很多道工序，阿姨帶你們去參觀一下
 (2)幼：這是什么？姨：這是大米粉，就是做粉干的材料，做粉干的米要選好米
 (3)幼：怎樣把米做成粉干呢？姨：先把大米放在水里浸泡一天。第二天把米淘洗匠凈，然后放在磨粉機里磨成米粉。米磨成粉以后，還不能馬上做粉干，要放進蒸鍋里蒸10分鐘，等蒸好以后再把粉團放入粉于機里反復拉兩次，粉干就成型
(4)幼：為什么我們平時看到的粉干沒有這么長？姨：粉干機里拉的粉干很長，等全部拉好后，再用刀把它切短，最后放到太陽底下下曬，曬四五個小時就可以了。

2觀看曬粉干的場地。
（1)幼：粉干就曬在這些竹架上呀9 姨：對，這些就是曬粉干專用的架子，做好的粉干都要曬在這些架子上。
(2)幼：這些粉干都掉下來了，阿姨，我們來幫你撿起來吧。

（五）了解粉干的吃法。
1.姨：你們吃過的粉干是怎樣的？幼：我吃過炒粉干；我吃過有湯的粉干……
2.姨：剛才小朋友說的是我們最基本的粉干做法。其實粉于還可以做成很多口味，也可以和其他配料一起做。你們回家后可以問問爸爸媽媽，然后再告訴其他小朋友

（六）小結。師：今天我們看了粉干廠叔叔、阿姨的工作，他們制作粉干是不是很辛苦啊？幼：辛苦！老師，我們看了叔叔阿姨制作粉干以后，知道制作粉干真難，以后不會浪費了師：對！我們大家以后都不能浪費糧食，也不能挑食，這樣我們就會長得高，長得快。

七、活動成效
     活動前，本班孩子挑食現象普遍存在，通過這次活動，讓幼兒觀看了粉干的制作過程，懂得了糧食來之不易的道理。在看看、問問、答答、做做的過程中，幼兒了解了粉干的制作過程，激發了幼兒對粉干的喜愛之情，也改變了挑食的現象，更重要的是，孩子們學會了主動與人溝通，提高了與人交往的能力，真是收獲不少呀！（靈昆愛綠幼兒園  王小云、陳定菊）