這是美食教學設計一等獎，是優秀的教學設計一等獎文章，供老師家長們參考學習。

美食教學設計一等獎第 1 篇

活動目標：

　　1、能根據樂曲旋律合拍地做小老鼠走、左右張望的動作，較形象夸張地做出小老鼠拽泡泡糖的動作。

　　2、積極想象，大膽表現泡泡糖粘在身體各部位的動作，從中體驗韻律活動的快樂。

　　3、培養幼兒的嘗試精神。

　　4、能根據音樂的速度，變換動作速度。

　　活動準備：

　　經驗準備：幼兒聽過音樂《七步進階》（節選）；幼兒事先玩過泡泡糖，對泡泡糖的粘性有感性認識。

　　環境創設：草地小場景；20位幼兒，椅子擺成馬蹄形座位，椅子與幼兒人數相等。

　　物質準備：小老鼠布偶、寬橡皮筋人手一條，紙、筆。

　　活動過程：

　　一、模仿動作，律動入室

　　師：孩子們，森林里舉辦美食節啦！讓我們坐上汽車跟著音樂出發吧。

　　二、故事引入、感知音樂

　　1．布偶表演，故事引入。

　　提問：

　　（1）小老鼠是怎樣走路的？（走走走走，看看）

　　（2）他遇上什么麻煩事兒？（被口香糖粘住了）

　　2．結合圖譜、感知旋律。

　　師：謝老師想把小老鼠去美食節的故事畫下來了，讓我們一起來聽聽音樂，再看看畫對了沒有？

　　幼兒欣賞音樂，教師現場畫圖譜。

　　3．分析圖譜，創編動作。

　　（1）找出對應圖譜，聽音樂創編“老鼠走”動作。

　　師：孩子們，你知道哪種線條告訴我們“小老鼠走走走走、看、看”的動作，你是怎么發現的？你能用動作來告訴嗎？

　　（2）借助道具、結合表情創編“拉拽泡泡糖”動作。

　　師：哪種線條告訴我們小老鼠被泡泡堂黏住了？你是怎么發現的？泡泡糖黏在它什么地方了？如果你是小老鼠你會怎樣做？

　　發放松緊帶，讓幼兒自由創編拉拽泡泡糖動作并附有夸張的表情。

　　（3）找出“整裝出門”和“貓來了，小老鼠逃竄”部分圖譜并創編動作。

　　三、積極參與、大膽表現。

　　1、初次表演——老師做貓，幼兒當老鼠共同表演。

　　師：孩子們，讓我們一起去美食街吧！記住啦！被大貓抓住時要做出傷心的表情和樣子。

　　小結：剛才有些小老鼠沒有跟著節奏做動作，所以貓咪很快就能發現你們啦！記住，一定要跟著節奏做動作。

　　2、再次表演——請幼兒當貓合作表演。

　　師：這次我們一定要跟著節奏做動作才不被貓咪發現哦！

　　小結：剛才小老鼠走路靜悄悄的沒有吵醒大貓，我們待會扔掉泡泡糖可以吃吃香噴噴的美食啦！但是，當大貓發現時我們要馬上變成石頭人才不被發現哦！

　　3、三次表演——豐富內容合作表演。

　　師：美食節有那么多好吃的，待會扔完口香糖我們要趕緊吃，大貓來了我們就要馬上變成小花不動，大貓就不會發現我們啦！

　　小結：有些小老鼠拉泡泡糖的動作太輕了，這樣我們就沒法逃走啦！所以啊！拉泡泡糖是一定要使勁兒拉哦。

　　4、合作表演——啟發幼兒遷移玩松緊帶的感覺，創造性地表現幫助他人拉拽泡泡糖的樣子。

　　師：我們還要相親相愛互相幫助，要幫助其它小老鼠一起拉泡泡糖！這樣才能逃過大貓的眼睛！

　　小結：小老鼠真棒，不但幫助了別人還吃到香噴噴的美食啦！大家都特別的開心？

　　四、延伸活動

　　邀請客人老師一起參加美食節

　　師：美食吃完了，小老鼠玩了一天也累了，讓我們開車送它們回家吧！跟客人老師說再見吧！

　　教學反思：

　　教學內容接近生活實際，幼兒也對此很感興趣，利用圖普及兒歌的形式幫助幼兒掌握樂曲的節奏，讓幼兒充分想象小老鼠在干什么，并學一學，讓幼兒在學中玩，玩中學到一定的知識技能。

　　在活動過程中，我感覺孩子們對這個音樂活動非常感興趣，每個孩子都積極地參與著，并且“小老鼠”這個形象也深受孩子們的喜歡，在游戲中孩子們都盡情的表演著。特別是活動中“拉泡泡糖”的動作為孩子們帶來了許多的想象空間，有的粘在頭發上，有的粘在鼻子上，有的粘在身上、腳上等，這樣就使孩子們對音樂的感受力增強了，也使游戲的趣味性大大提高了。在活動中，我也考慮到孩子們在整個游戲中避免模仿老師的動作，而抑制住孩子們的創造力，于是我就在第二次和第三次玩游戲時注意了“退位”及我退在后面，讓孩子們自己聽音樂來做動作，這樣孩子們的創造性就發揮了出來，活動中可以看到每個孩子都在表演不同的動作。應該說，這個音樂A段和B段比較明顯，孩子們都能跟著音樂玩游戲。活動中發散幼兒思維，拓展了教學內容。知道泡泡糖會給別人和環境帶來不方便，要愛護我們的環境。

　　在“合拍的做小老鼠”的動作時，因為小朋友先用手做，再到用小腳做，然后過渡到跟著音樂做，念的歌詞也由慢到快，音樂也由漫到快，所以孩子們掌握得較好。而在做“拉泡泡糖”的動作時，孩子們對音樂的'節奏把握不夠，缺少傾聽理解的過程，因此在做動作時還不能和音樂合拍。我想：在拍手做拉泡泡糖的動作時，教師可以把這段的音樂清唱出來，帶著孩子們做動作，然后再跟音樂做，效果會更好一些的。

美食教學設計一等獎第 2 篇

活動目標：

　　1.樂意參與談西藏美食的話題，對西藏美食感興趣。

　　2.能積極地傾聽并能圍繞話題大膽清楚地表達自己的見解。

　　3.了解西藏飲食文化，重點了解糌粑的文化。

　　活動準備：

　　1.實物準備：糌粑、奶渣、黑馬茶或酥油茶。

　　2.圖片：多媒體課件。

　　活動過程：

　　一、談話導入，幼兒表達自己的見解。

　　指導語：小朋友們好！你們知道我是從哪里來的嗎？

　　指導語：是的，（第一張圖片）你們知道這是哪嗎？它和湖南的建筑有什么不一樣。我們來自西藏，湖南人喜歡吃，可是我們西藏的人們喜歡吃。那你們知不知道我們西藏人都吃些什么不一樣的東西呢？

　　二、欣賞西藏飲食圖片，并圍繞話題談論。

　　1.出示圖片，引發幼兒觀察、猜測、討論，控制集體和分組討論時間后單獨請個別發言。

　　指導語：那我們看看西藏人經常吃些什么？

　　2.教師結合圖片總結并分別指出：我們西藏人喜歡吃青棵面、酥油茶和牛肉、羊肉、奶制品。

　　指導語：藏族的飲食，牧區與農區稍有不同，但也有共同點，都喜歡吃青棵面、酥油茶和牛肉、羊肉、奶制品。

　　三、出示糌粑的圖片及實物糌粑，一次講解糌粑的由來。

　　1.引導孩子們跟隨教師說一遍：糟粑，同時可加入教師夸張表情和動作形容它的美味。

　　指導語：這是西藏人喜歡吃的青棵面，藏語叫糌粑。白白的，味道香濃，你們跟隨老師說一遍：糌粑。你們想想它是用什么做的？

　　2.教師清晰地提出傾聽要求，幼兒欣賞以及觀察。

　　指導語：那我們看看糌粑到底是怎么做成的？看圖片的同時傾聽老師講，待會兒我要請你們來回答問題。

　　3.引導幼兒回答發現不一樣的工作的地方。

　　指導語：請誰愿意告訴大家做糌粑的過程中要做哪些工作？

　　小 結：糌粑是將用青棵炒熟后磨成的細面之外還有很多的事情要做，所以做糌粑時很辛苦。

　　四、引導幼兒談論糌粑的用途。

　　指導語：你們在看圖片時看到那些人是怎么吃糌粑？我們來模仿畫面上的西藏人吃糌粑吧！可以加入動作，來孩子們動作做起來吧。

　　指導語：糌粑除了好吃、飽肚子外，糌粑對糖尿病有好處，它可以治病。

　　五、介紹食用方法和進行示范，幼兒品嘗西藏美食，體驗吃糌粑的感受。

　　1.激發幼兒對品嘗西藏美食的興趣，體驗吃糌粑的感受。

　　指導語：云彩老師帶來了好吃的西藏美食，小朋友們想不想嘗嘗？

　　指導語：請小朋友們注意聽老師的要求，先請男孩子輕輕的搬椅子，再請女孩子輕輕的搬椅子后洗手、拿杯子。我們要品嘗西藏的糌粑、奶渣、茶。

　　2.介紹食用方法和進行示范。

　　指導語：它可直接放入口中吃，稱糌干粑。在家中吃牛肉時候想吃糌粑的話，奶茶燒開后倒入碗中，加入酥油、奶渣，待化開后，加入格粑粉，迅速用右手4個手指將其攪拌均勻，團成一個個小團，邊團邊吃，邊喝酥油茶或奶茶。你們以后想要來西藏旅游必須了解的藏族飲食文化。

　　活動延伸：

　　幼兒品嘗糌粑、奶渣、茶。

　　指導語：每個人都嘗一點，可以直接吃，誰先嘗完了，告訴大家你吃糌粑有什么感覺？

美食教學設計一等獎第 3 篇

教學目標：

　　1、知道自己所生活的地方是沙上地域，初步了解沙上美食。

　　2、感受沙上文化的豐富，樂于交流自己的發現。

　　3、對沙上飲食文化產生興趣，萌發幼兒愛家鄉的情感。

　　4、積極的參與活動，大膽的說出自己的想法。

　　5、培養幼兒樂觀開朗的性格。

　　活動準備：

　　1、沙上美食若干。如：紅薯、芋頭、菱角、蘆穄等。

　　2、《沙上美食》白板課件。

　　3、幼兒對沙上美食有簡單的了解。

　　活動過程：

　　（一）導入

　　1、先請小朋友說說自己是哪里人？

　　（1）教師：小朋友，你知道自己是哪里人嗎？誰來說一說？

　　（2）教師總結：有的小朋友是我們錦豐本地人。有的小朋友是四川人，還有的小朋友是江西人，你們也是張家港的新市民。我們錦豐人還有一個好聽的名字叫"沙上"人。那你們知道"沙上"是指哪里嗎？

　　2、介紹"沙上"名字的由來。看圖，教師介紹。看，這里曾是一大片水域，因為江水的沖打，慢慢堆積起了沙灘，這里的人們用他們的勤勞和智慧圍出一塊塊土地。種上家鄉特產，建起一座座高樓大廈，這就是我們現在的錦豐。沙上地區除了錦豐還有我們周邊的幾個鄉鎮如：三興、合興、南豐等。

　　（二）以參觀的形式，初步了解沙上美食有哪些？

　　1、教師：沙上地區好風光，好吃的東西真不少！今天老師就帶你們去參觀我們沙上的美食，好嗎？我們去看看都有哪些美食，一邊看，一邊可以和你旁邊的小朋友說一說。

　　2、兩位教師分別帶兩組的小朋友去參觀，邊看可以邊作介紹。

　　（三）分類欣賞"家鄉美食"的白板引導幼兒知道一些沙上美食。

　　1、教師：誰來說一說，你剛剛看到了哪些美食？這類美食還有哪些品種？

　　2、教師小結：這么多的食物，你家有沒有？（親一個本地幼兒回答，再請一個外地幼兒回答）。原來這些食物是我們張家港沙上地區所特有的食物。

　　（四）品嘗食物，學做禮盒。

　　1、教師：沙上地區好風光，好吃的東西真不少。我們沙上的美食遠近聞名，很多外地的朋友都慕名前來品嘗這些美味佳肴呢！小朋友，你們想嘗一嘗嗎？老師也為你們準備了一些美食。下面請你們輕輕的下去嘗嘗把！吃的時候，要先想想你吃的食物叫什么名字，看看他是什么樣的？吃到嘴里是什么味道？

　　2、幼兒品嘗后集體討論：你吃了什么食物？是什么味道？

　　3、教師總結：沙上地區好風光，好吃的東西真不少，讓我們一起來夸一夸這些美味的食物吧！

　　（沙上地區好風光，好吃的東西真不少，刀魚、鰣魚和河豚，長江三鮮味道鮮；芋艿香，番薯甜，茭白、秧草做菜棒；馓子、脆餅、炒米糖，吃在嘴里脆又香；沙上沒死人人愛！）

　　4、做禮盒

　　（1）教師：今天的客人來自五湖四海，他們也喜歡我們這里的美食，我們給他們準備一個禮物盒送給他們，好嗎？

　　（2）要求：請小朋友以小組為單位選擇自己喜歡的一種美食裝進禮盒，你送的是什么請你給你的禮物盒自上貼上相應的圖片。去送給客人老師的時候，請你要介紹你的禮盒里裝的是什么？它的味道如何？

　　5、幼兒裝禮盒、送禮盒

　　活動延伸：

　　教師：（播放音樂集合）除了我們剛才知道的一些美食呀，我們沙上還有許多美食呢！回了家以后請你和你的家人說一說、嘗一嘗，回園后我們再交流。

　　教學反思：

　　此次活動圓滿結束！活動前我為幼兒創設了寬松自由的活動氛圍，讓幼兒在寬松自由的氛圍中輕松獲得鍛煉與提高。活動過程中，幼兒表現的積極主動，都能用較完整的語言回答老師提出的問題，并能主動與同伴交流。

美食教學設計一等獎第 4 篇

活動目標

　　1.體驗做、買賣、吃美食的樂趣。

　　2.能禮貌地與人交往。

　　3.積極的參與活動，大膽的說出自己的想法。

　　4.培養幼兒樂意在眾人面前大膽發言的習慣，學說普通話。

　　活動準備材料：

　　教師、幼兒共同收集各種廢舊物品，如泡沫、果凍瓶、掛歷紙等;膠泥、面團、小棍等。

　　活動提示

　　1.做美食。提供各種材料，引導幼兒自主選擇材料制作自己喜歡吃的食品。教師發現并鼓勵幼兒的創新之處，讓幼兒相互交流、欣賞。

　　2.買賣美食。讓幼兒開設小食店，將收集和制作的食品進行買賣游戲。引導幼兒禮貌交往。

　　3.吃美食。幼兒在小食店品嘗各種美食，并評價食品的外形、顏色等。

　　整個活動過程，思路比較清晰，教態自然，能夠根據教案的流程來上課。但是整個活動過程的氣氛有點沉，不能夠體現幼兒對活動的樂趣。

　　中班美食教案 篇4

　　主題的產生

　　在一次區角活動中，徐君小朋友看了一本名為《美食林》的嬰兒畫報，活動結束時，她把自己看到的《美食林》故事滔滔不絕地在所有小朋友面前講了起來，說完對我說："黃老師，美食林的東西是不是都很好吃呀？"我笑了笑沒有回答，頓時，其它小朋友也都議論紛紛，七嘴八舌地講了起來。姚周博說："我喜歡吃海鮮，海鮮的味道很好。"蔣張說："我喜歡特色小吃"……此時班中只聽見孩子們在講你喜歡吃什么東西，我喜歡吃什么東西，為什么？張銘威還大膽地問我："黃老師，你喜歡吃什么？能不能說來聽聽？"就這樣，一個關于"美食林"的創造性游戲活動，在孩子們的議論中產生了。

　　游戲目標

　　1、引導幼兒學會用多種感官、工具和方法認識我們啟東的美食、民俗風情，引發幼兒探索身邊的事物和現象的興趣和能力，發展幼兒的觀察能力和發散性思維。

　　2、萌發愛家鄉情感，有作為啟東人的自豪感。

　　3、能大膽參與，相互合作，共同完成游戲活動，體驗共同游戲的快樂。

　　4、幼兒能自主結隊進行游戲，學會與他人協作，提高團結協作能力。

　　5、讓幼兒初步具有不怕困難的意志品質，體驗健康活動的樂趣。

　　游戲進程

　　介紹如圖：

　　美食林（品嘗各種美食）↓美食林+醫院（生病了怎么辦？）↓美食林+醫院+美容院（最好可以打扮打扮）↓美食林+醫院+美容院+娛樂城（最好有個好玩的地方）

　　游戲內容

　　第一階段游戲：美食林游戲準備小朋友動手制作了各種美食：海鮮類、面食類、特色小吃……

　　游戲過程

　　1、選角色小朋友都爭著做美食林的服務員，考慮到首次游戲，服務員這個角色將直接關系到游戲進行的效果順利性，為此，我們選了黃崖程、沈文靜、陳思名三個小朋友，他們都是大膽自信的孩子，且見識多廣，語言表達能力強。

　　2、游戲過程第一次游戲時，孩子們異常興奮，都擁擠到買東西的窗口，部分孩子浪費食品。

　　第二次游戲前，對幼兒進行了指導，所以游戲好多了，3個服務員很賣勁，他們的叫賣聲、服務態度很吸引人，生意很旺。

　　3、游戲評價顧天益："游戲很開心，就是人太多了，有點擠。"張疏銅："我看見服務員罵人。"黃崖程："他們買東西不排隊，所以我才發火的。"梁呈："我吃多了，不消化，肚子很疼。"葉小媛："最好有個醫院，可以請醫生幫忙。"根據幼兒提出的問題，老師建議下次增設游戲項目：醫院。增設游戲角色：維持秩序的保安，醫院工作人員。

　　第二階段游戲：美食林+醫院游戲準備：增加醫院里所備的基本用品。

　　游戲介紹：第一次游戲時，有5名幼兒同時做"醫生"，其中3名幼兒沒有參加角色商量都急于搶奪玩具，這影響了另兩名正在協商的幼兒，停止協商也加入了玩具的爭奪，等人手一物后，才搬了桌椅坐下，我以病人的身份來到醫院，試圖了解他們的游戲水平。不料5名幼兒同時上來為我看病打針，最后我挨了3針，游戲評價時，我講述了自己的遭遇，請大家來評評。醫生這樣做對嗎？為什么？

　　第二次游戲時，經過我們的指導，幼兒的游戲水平明顯提高了，開始象模象樣了。醫院的配藥醫生正在開動腦筋做一瓶水果藥，讓病人吃藥不覺得苦。

　　在游戲評價時，女孩子提出了最好有個美容院，可以讓我們打扮打扮。

　　根據幼兒提出的問題，老師建議下次增設游戲項目：美容院。增設游戲角色：美容師。

　　第三階段游戲：美食林+醫院+美容院游戲準備：美容院所需的基本用品。

　　游戲介紹：游戲時表現出性別差異，女孩子擠在美容院，忙著打扮，而大部分男孩子更樂意享受每食。

　　第四階段游戲：美食林+醫院+美容院+娛樂城游戲說明：由于上次游戲中發現缺少一個供幼兒閑聊、娛樂的場所，因此增設娛樂城游戲項目。

　　游戲介紹：游戲時我們在簡單介紹完游戲的注意點，就充當了旁觀者，小朋友有了前面的一系列游戲的鋪墊，幼兒游戲已漸入佳境，角色意識明確，自覺遵守規則，游戲語言具有鮮明的個性特色。

　　教學反思：

　　從執教的情況來看，我覺得自己在課堂上的組織語言還有待加強，如何讓孩子對你的提問或是小結能更好的明白、理解，是自己在以后的教學中需要關注的一個重要方面。