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幼兒園小班科學教案；認識馬蘭頭

活動目標
1、讓幼兒初步認識馬蘭頭的特征及作用，培養幼兒熱愛生活，熱愛大自然的情感。
2、讓幼兒初步學會揀干凈馬蘭和拌馬蘭的技能，從小培養幼兒愛勞動的好習慣。

活動準備 馬蘭頭、調味品、一盤涼拌馬蘭頭、剪刀

活動過程
一、請幼兒品嘗拌馬蘭頭，引出主題。
老師今天給小朋友帶來了一盤菜，請大家品嘗，然后猜一猜這是什么菜？

二、認識馬蘭頭
1、認識馬蘭頭的特征及作用。
（1）剛才小朋友告訴我吃的是馬蘭頭，是我們建山特有的野菜之一。
誰能說說春天的馬蘭頭是什么樣的？
（引導幼兒說出馬蘭的外型特征，教師把幼兒的回答作簡單的小結。）
（2）那馬蘭頭在什么地方有呢？
（引導幼兒說出馬蘭是一種野菜，不需要種植，田野里到處都有，它的生命力很強。）
（3）馬蘭頭有什么用呢？
（引導幼兒說出馬蘭頭的實用性和藥用性，幼兒回答教師小結）

2、學習揀馬蘭頭
（1）馬蘭頭是一種野菜，田野中還有許多野菜。老師今天給小朋友帶來了幾種野菜。
（2）請小朋友www.boliduo.cn在這些野菜中找到馬蘭頭，把它揀干凈，揀的時候注意：
要先找對馬蘭頭，然后左手拿住馬蘭頭，右手拿住剪刀，把馬蘭頭的根和黃葉去掉。
（3）揀干凈的放到筐里。（幼兒動手揀，老師指導）

3、學做拌馬蘭頭。
（事先準備好調味品和小碗）
我們揀了很多的馬蘭頭，現在我們來作一盤涼拌馬蘭頭吧！
老師負責把馬蘭頭焯過水切好，小朋友負責拌馬蘭頭，拌好了請大家品嘗，好嗎！

三、結束部分
我們今天認識了春天的馬蘭頭，還自己動手做了一道涼拌馬蘭頭，
下面請小朋友一起品嘗自己做涼拌馬蘭，好嗎？