中班語言活動(dòng)冬至PPT課件這個(gè)PPT共26頁，該文件包含了PPT課件。主要包含冬至的來歷，冬至的傳統(tǒng)，冬至的習(xí)俗，冬至的文化，餃子餡的種類，餃子皮的種類，餃子的形狀，包餃子的方法等，歡迎點(diǎn)擊下載。

冬 至
冬至
冬至的來歷
冬至的傳統(tǒng)
冬至的習(xí)俗
冬至的文化
冬至的來歷
冬至源于漢代，盛于唐,在唐、宋時(shí)期，冬至是祭天祭祀祖的日子，皇帝在這天要到郊外舉行祭天大典，百姓在這一天要向父母尊長祭拜.延續(xù)至今,人們?nèi)栽诙吝@天過節(jié).
     冬至是全年中白天最短、黑夜最長的一天.古人總結(jié)出冬至前后是大興農(nóng)田建設(shè),施肥積肥和防凍的大好時(shí)機(jī). 冬至后便開始數(shù)九, 連數(shù)九個(gè)九天，到九九共八十一天，冬天就過去了.
冬至的傳說
        相傳為東漢醫(yī)圣張仲景首創(chuàng)，醫(yī)圣張仲景曾在長沙為官，他告老還鄉(xiāng)那時(shí)適是大雪紛飛的冬天，寒風(fēng)刺骨。他看見南陽白河兩岸的鄉(xiāng)親衣不遮體，有不少人的耳朵被凍爛了，心里非常難過，就叫其弟子在南陽關(guān)東搭起醫(yī)棚，用羊肉、辣椒和一些驅(qū)寒藥材放置鍋里煮熟，撈出來剁碎，用面皮包成像耳朵的樣子，再放下鍋里煮熟，做成一種叫“驅(qū)寒矯耳湯”的藥物施舍給百姓吃。服食后，鄉(xiāng)親們的耳朵都治好了。后來，每逢冬至人們便模仿做著吃，全名叫“祛寒嬌耳湯”。人們稱它為“餃子，也有的稱它為“扁食”和“餃耳” ,至今還有“冬至不斷餃子碗，凍掉耳朵沒人管”的童謠。
冬至的習(xí)俗
冬至的習(xí)俗：古代紀(jì)念
　　    冬至節(jié)亦稱冬節(jié)、交冬。它既是二十四節(jié)氣之一，是中國的一個(gè)傳統(tǒng)節(jié)日，曾有“冬至大如年”的說法，宮廷和民間歷來十分重視，從周代起就有祭祀活動(dòng)。
冬至的習(xí)俗：臺灣民俗
              在我國臺灣還保存著冬至用九層糕祭祖的傳統(tǒng)，用糯米粉捏成雞、鴨、龜、豬、牛、羊等象征吉祥中意福祿壽的動(dòng)物，然后用蒸籠分層蒸成，用以祭祖，冬至節(jié)祭拜祖先，在臺灣一直世代相傳，以示不忘自己“根”。
冬至的習(xí)俗：現(xiàn)代民俗
            民間有以冬至日的天氣好壞與來到的先后，來預(yù)測往后的天氣。俗語說：“冬至在月頭，要冷在年底;冬至在月尾，要冷在正月;冬至在月中，無雪也沒霜”。
餃子餡的種類
      按其中動(dòng)物性來源是豬肉、牛肉、羊肉、雞蛋和蝦肉等;植物性來源是韭菜、白菜、芹菜、茴香和胡蘿卜等。這 些原料本身營養(yǎng)價(jià)值都很高，互相搭配也有益于營養(yǎng)均衡。
 1 、原料的性質(zhì)來分：大體可分為葷餡、索餡和肉菜餡三大類。
  2 、餃子餡制作靈活，常見的餡料有很多種：豬肉大蔥餡、芹菜肉餡、三鮮餃子餡、韭菜雞蛋餡、茴香羊肉餡、海鮮蝦仁餡、白菜豬肉香菇木耳餡……
豬肉餡
羊肉餡
香菇餡
芹菜餡
多彩的餃子
餃子形狀多種多樣
做餃子的步驟
香噴噴的餃子
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