中班科學活動切開后的水果教案反思主要包含了活動目標，活動準備，活動過程，活動反思等內容，通過觀察、探索，發現水果橫切、豎切時會呈現不同的形態，能細心觀察、大膽猜想，樂于用語言表達自己的發現，適合幼兒園老師們上中班科學活動課，快來看看切開后的水果教案吧。

 　　活動目標： 　　
　　1．通過觀察、探索，發現水果橫切、豎切時會呈現不同的形態。 　　
　　2．能細心觀察、大膽猜想，樂于用語言表達自己的發現。
　　3．培養幼兒對事物的好奇心，樂于大膽探究和實驗。
　　4．愿意大膽嘗試，并與同伴分享自己的心得。
　　5．培養幼兒對科學現象進行探索的興趣。
 　　
　　活動準備： 　　
　　1．教具：三塊展示板（見圖1、2、3），各種水果，實物投影儀，背景音樂。 　　
　　2．學具：人手一張記錄表，若干水果的切面圖片。
 　　
　　活動過程： 　　
　　一、導入部分。 　　
　　師：今天．老師給你們帶來了許多水果，看看都有些什么？（蘋果、香蕉、獼猴桃、梨……） 　　
　　師：如果我要把梨分成兩半，可以怎么切？切開后會是什么樣子呢？（根據幼兒回答，教師在展示板的表格內記錄“|”標記表示豎切，見圖1。） 　　

　　二、基本部分。 　　
　?。ㄒ唬┯^察感知：比較梨的兩種切面形態，理解“切面”的概念。 　　
　　1．觀察梨的豎切面。 　　
　　師：“|”這個符號表示把梨豎起來切。你們看看切開后的梨是什么形狀。（橢圓形。） 　　
　　（教師將切開的梨放在投影儀上讓幼兒觀察。） 　　
　　師：仔細看看里面還藏著什么？（種子。）數數有幾粒種子？它們是怎么排列的？種子長在什么地方？（引導幼兒說出梨核，并觀察梨核的形　狀。）
　　師：我們看到切開后的梨面上有梨核和種子，這個面可叫作水果的切面。 　　
　　（以“豎切”引入主題，符合幼兒的已有經驗。幼兒在教師的引導下開始關注水果的切面形態，同時形象地理解了“切面”的概念。） 　　
　　2．觀察梨的橫切面。 　　
　　師：除了從上到下豎切，還有什么不同的切法嗎？（引導幼兒說出橫切的方法，同時在展示板的表格內記錄“一”標記。） 　　
　　師：如果把梨橫著切會出現什么樣的切面呢？會和剛才豎著切一樣嗎？（教師根據幼兒的猜想用簡筆畫的形式記錄切面的形態。） 　　
　　（在上一環節的基礎上自然引出橫切的方法，激發了幼兒探索水果橫切面的興趣。幼兒通過觀察與比較，大膽推測和假設，產生了探索和驗證自己想法的愿望，這為后面的探索活動作了鋪墊。） 　　
　　師：究竟誰猜對了呢？我們還是切開來看一看吧！（教師操作演示，并根據幼兒的回答逐一畫出相應的簡筆圖。如：看，變成什么形狀了？<圓形。>再仔細看看里面的梨核像什么呀？<小花。>數數有幾片“花瓣”？每片“花瓣”里藏著什么？<種子。>比比種子的數量和“花瓣”的數量誰多誰少？還是一樣多？<一樣多>） 　　
　?。ㄔ趯λ麢M切面的觀察感知中較為自然地整合了形、數量、空間等方面的數學知識。） 　　
　　3．比較豎切面和橫切面的不同。 　　
　　師：豎切和橫切出來的切面一樣嗎？哪里不一樣？（引導幼兒從外形輪廓、梨核、種子三方面尋找不同。）
 　　
　?。ǘ┎孪腧炞C：分組探索不同水果的切面形態。 　　
　　1．明確操作要求。 　　
　　師：今天老師還為你們準備了許多水果，有蘋果、獼猴桃、香蕉，等會兒請你們每人選擇一樣水果，猜猜把它豎切和橫切后會是什么樣子，然后把你的猜想用畫畫的方式記錄在表格里。 　　
　　（選取三種具有代表性的水果，以開放性的問題引入，讓幼兒大膽猜想，這是對幼兒現有知識經驗的挑戰．幼兒的求知欲就在這種尋根究底的情境中被激發出來。） 　　
　　2．幼兒猜想并記錄猜想結果，教師觀察指導（見圖2）。 　　
　　3．交流猜想結果。 　　
　　教師根據不同小組的猜想進行有針對性的提問。如，（香蕉組側重從外形進行猜想）香蕉豎切后是什么樣子的？橫切呢？（獼猴桃組側重從種子的排列進行猜想）看看獼猴桃組的記錄，你同意誰的猜想？（蘋果組側重從蘋果核的形狀進行猜想）你們覺得什么地方最難猜？ 　　
　?。ㄟ@種提問方式既避免了拖沓，又突出了重點。） 　　
　　4．切開水果驗證，并請每組推選一名代表進行繪畫記錄。 　　
　　5．組織幼兒交流觀察結果。 　　
　　如，香蕉組重點講外形變化和種子退化，獼猴桃組重點講種子排列，蘋果組重點講核的形狀。 　　

　　（三）游戲拓展：配對找朋友。 　　
　　1．明確操作要求。 　　
　　師：（在展示板上出示草莓、菠蘿、哈密瓜、橙子、無花果、獼猴桃的完整圖片，見圖3。）接下來我們來玩一個“配對找朋友”的游戲。請你們每人在籃子里選一張圖片，看看是什么水果的切面，然后找找它的另一半，找到后和你的好朋友手拉手一起把圖片貼到相應的表格里。 　　
　?。ù谁h節是活動的拓展延伸。六種不同的水果代表了不同的難易層次，幼兒在操作時需要排除顏色、形狀的干擾。結果草莓的配對正確率較高，哈密瓜、菠蘿、橙子的配對正確率較低，無花果配對最難<因為幼兒不常見到這種水果>。雖然展示板上有獼猴桃圖片，但我并未提供幼兒操作用的小圖片，它只是作為一個干擾因素。） 　　
　　2．在《好朋友》音樂伴奏下。 　　
　　幼兒每人找一水果的切面圖片進行配對找朋友。 　　
　　3．講評。 　　
　　師：你們找到的是什么水果，它是怎么切的？切開來的樣子是怎樣的？ 　　
　?。ㄟ@個環節需要幼兒逆向思維，相對于上一環節來說難度有所提高。采用“找朋友”的游戲形式，既為幼兒營造了一個寬松的學習氛圍，又有效提升了幼兒的觀察、判斷、合作能力。） 　
　
　　三、結束部分。 　　
　　師：今天你們發現了很多水果的秘密，老師就把這些水果獎勵給你們，一起品嘗吧！

　　活動反思：
　　由于本次活動貼近幼兒的生活，幼兒對吃也感興趣，在活動中幼兒積極地參與，活動氣氛活躍，更好地完成了活動目標。