這是昆明的雨優(yōu)秀教學(xué)設(shè)計一等獎，是優(yōu)秀的教學(xué)設(shè)計一等獎文章，供老師家長們參考學(xué)習(xí)。

昆明的雨優(yōu)秀教學(xué)設(shè)計一等獎第 1 篇

【教學(xué)目標(biāo)】

　　知識與技能：

　　1.了解昆明雨的特點。

　　2.體會作者平淡自然的語言風(fēng)格。

　　3.學(xué)習(xí)作者通過拾取生活中的瑣細事物表情達意的寫作手法。

　　過程與方法：通過多種朗讀方式來品味作品的及作者的情感。

　　情感、態(tài)度與價值觀：感悟作者對往昔的一種懷念之情。第一課時

　　【學(xué)習(xí)目標(biāo)】

　　1.把握昆明雨的特點

　　2.感悟作者蘊含在字里行間的特點。

　　教學(xué)過程：

　　一、導(dǎo)入新課

　　展示描寫雨的古詩文名句，說說詩句中的雨具有怎樣的特點，那么昆明的雨又具有怎樣的特點呢，讓我們共同學(xué)習(xí)課文《昆明的雨》。

　　二、講授新課

　　【目標(biāo)導(dǎo)學(xué)一】整體感知，把握昆明雨的特點

　　提問1：.本文題目是“昆明的雨”，請問本文寫的僅僅是雨嗎?

　　明確：還寫了仙人掌、各種菌子、楊梅、緬桂花等景物。寫了為寧坤作畫、和德熙去小酒館喝酒的事。

　　提問2：這些與雨有關(guān)系嗎?任選其中的一點談?wù)勛约旱目捶ā?/p>

　　明確：都與雨有著聯(lián)系。示例：楊梅是雨季的一種果子，在雨的滋潤下，楊梅是那樣的又黑又紅，在雨季的氛圍中，賣楊梅的苗族女孩子

　　的聲音是那樣的柔和。

　　提問3：請用幾個詞語描繪一番你對昆明雨的感覺。

　　示例：豐滿、飽和、旺盛、柔軟??

　　【目標(biāo)導(dǎo)學(xué)二】多形式品讀，體會作者情感

　　提問4：體會了昆明雨的特點，誰愿意用自己的語言把這篇文章深情的讀一遍

　　抽生朗讀。

　　提問5.請同學(xué)們發(fā)表一下自己的意見，說說他們讀的怎么樣?

　　學(xué)生各抒己見。

　　提問6：結(jié)合其他同學(xué)的簡介，根據(jù)自己的理解，把這篇文章再深情的，自由的讀一遍。

　　學(xué)生讀課文

　　提問7：在朗讀中，你體會到了作者對昆明的雨的感情是怎樣的嗎：

　　明確：喜愛、留戀、懷念等。

　　請同學(xué)們帶著喜愛、留戀、懷念的感情讀自己喜歡的段落，然后把自己喜歡的段落讀給同桌聽，讀給好友聽。甚至讀給更多人聽。第二課時

　　一、復(fù)習(xí)回顧，引入新課

　　抽生朗讀自己喜歡的段落，并說說自己選擇該段的理由。

　　二、講授新課

　　【目標(biāo)導(dǎo)學(xué)三】

　　大屏幕顯示《孤獨之旅》片段

　　天黑，河水也黑，蘆葦成了一片黑海。杜小康甚至覺得風(fēng)也是黑的。臨近中午時，雷聲已如萬輛戰(zhàn)車從天邊滾動過來，過不一會，暴風(fēng)雨就歇斯底里地開始了，頓時，天昏地暗，仿佛世紀已到了末日。四下

　　里，一片呼呼的風(fēng)聲和千萬支蘆葦被風(fēng)撅斷的咔嚓聲。

　　鴨欄忽然被風(fēng)吹開了，等父子倆一起撲上去，企圖修復(fù)它時，一陣旋風(fēng)，幾乎將鴨欄卷到了天上。杜雍和大叫了一聲“我的鴨子”，幾乎暈倒在地上。因為他看到，鴨群被分成了無數(shù)股，一下子就在他眼前消失了。

　　杜小康忘記了父親，朝一股鴨子追去。這股鴨子大概有六七十只。它們在轟隆隆的雷聲中，倉皇逃竄著。他緊緊地跟隨著它們。他不停地用手撥著眼前的蘆葦。即使這樣，臉還是一次又一次地被蘆葦葉割破了。他感到腳鉆心地疼痛。他顧不得去察看一下。他知道，這是頭年的蘆葦舊茬兒戳破了他的腳。他一邊追，一邊呼喚著他的鴨子。然而這群平時很溫順的小東西，今天卻都瘋了一樣，只顧沒頭沒腦地亂竄。

　　提問1.同樣寫雨，大屏幕上的與課文中的給你的感受有什么不同?

　　明確：氛圍不同，雨中景不同??

　　提問2：如果用“豪放”與“婉約”來形容雨的話，《昆明的雨》應(yīng)該屬于哪一種，作者是怎樣表現(xiàn)出這樣的效果的。

　　明確：婉約作者拾取生活中的瑣細事物，如話家常，娓娓道來，具有一種平淡自然之美。

　　提示：平淡的生活中并非沒有寫作素材，而是缺少發(fā)現(xiàn)寫作素材的眼睛，也不一定轟轟烈烈的事情才具有價值，有時平平淡淡才是真，這樣也才更能打動別人的心。

　　小練筆：仿照這種寫法，也寫一寫給自己留下美好記憶的某個雨季。

昆明的雨優(yōu)秀教學(xué)設(shè)計一等獎第 2 篇

教學(xué)目標(biāo)：

　　1、自主積累詞語。

　　2、正確、流利、有感情地朗讀課文。背誦自己喜歡的段落。

　　教學(xué)重點：

　　理解課文內(nèi)容，品味文中語句，體會作者對昆明的雨的思念。

　　教學(xué)時數(shù)：

　　2課時

　　教學(xué)過程：

　　第一課時

　　一、談話導(dǎo)入，揭示課題

　　1、同學(xué)們，春天的雨給你留下什么樣的印象？（學(xué)生各抒己見）

　　2、昆明是個四季如春的城市，昆明的雨會是什么樣呢？今天我們就隨同作家汪曾祺一同來欣賞課文《昆明的雨》。（板書）

　　3、請學(xué)生讀讀課題。通過文題你明白了什么？

　　二、初讀課文，讀中感悟

　　1、請同學(xué)們自由讀課文，邊讀邊畫出你不認識的生字和不理解的詞語，并借助字典給予解決，把課文讀正確、流利。

　　2、請同學(xué)們默讀課文，畫出自己喜歡的句子。

　　3、指名讀課文，教師相機給予指正。

　　4、學(xué)生自由練讀。

　　5、現(xiàn)在同桌之間賽讀課文，比一比誰讀得好。

　　6、同學(xué)們通過這次讀書，又讀懂了什么？（學(xué)生討論）

　　7、教師小結(jié)：這是一篇優(yōu)美的散文，四十年前作者到過昆明，寫出了對昆明雨的懷念，請同學(xué)們思考，文中寫了雨中的哪些景物？

　　三、理清脈絡(luò)

　　學(xué)生討論匯報，教師板書。

　　四、作業(yè)

　　有感情地朗讀課文。

　　第二課時

　　一、抒情導(dǎo)入，揭示課題

　　昆明的雨是這樣的美妙，這樣的舒服，這樣的令人興奮。這節(jié)課，我們繼續(xù)學(xué)習(xí)《昆明的雨》。教師板書課題。

　　二、復(fù)習(xí)課文內(nèi)容

　　這篇寫的是什么內(nèi)容？

　　中寫到了雨中的哪些景物？

　　三、品讀課文，體會作者的思想感情

　　文中寫了雨中的果兒和花兒。昆明的雨給作者留下了怎樣的印象？引導(dǎo)學(xué)生用文中的句子來回答。（明亮的、豐滿的、使人興奮的）字里行間流露出作者對昆明的雨的喜愛。

　　品讀對果兒、花兒的描寫：

　　1、指名讀。

　　2、從哪些詞句看出作者對昆明雨的喜歡與懷念之情，畫一畫，然后想一想，學(xué)生交流。

　　3、你能通過讀把它表現(xiàn)出來嗎？指名讀。

　　四、反復(fù)誦讀，體會升華

　　昆明的雨是那樣令人神往，似乎就是一個畫中的故事，是一段讓人懷念的時光。讓我們盡情地贊美昆明的雨吧！

昆明的雨優(yōu)秀教學(xué)設(shè)計一等獎第 3 篇

◆教材分析

　　《昆明的雨》是部編八年級上冊第四單元的第十五課。本單元的文章或?qū)懭嘶驅(qū)懢埃掷镄虚g都飽含著作者深摯的情感。作者汪曾祺在這篇散文中，用他特有的江南小令般的平淡而有味的語言，記下自己青年時代的足跡，傾訴著對昆明的雨的喜歡與懷念。

　　◆教學(xué)目標(biāo)

　　【知識與能力目標(biāo)】1、了解昆明雨的特點;

　　2、體會作者平淡自然的語言風(fēng)格;

　　3、學(xué)習(xí)作者通過拾取生活中的瑣細事物表情達意的寫作手法。【過程與方法目標(biāo)】

　　通過多種朗讀方式來品味作品的及作者的情感。【情感態(tài)度價值觀目標(biāo)】

　　培養(yǎng)學(xué)生關(guān)注日常生活細節(jié)的習(xí)慣，引導(dǎo)他們在平淡的生活中發(fā)現(xiàn)情趣。

　　◆教學(xué)重難點

　　【教學(xué)重點】

　　理解課文內(nèi)容，品味文中語句，體會作者對昆明的雨的思念。【教學(xué)難點】

　　通過品味平淡自然而又韻味十足的語言，品讀文本內(nèi)在的韻味，感受作者獨特的情趣。

　　◆課前準備

　　1、讓學(xué)生預(yù)習(xí)本文字詞，掃清閱讀障礙;2、了解汪曾祺的寫作風(fēng)格;3、教師準備多媒體教學(xué)。

　　◆教學(xué)過程

　　一、創(chuàng)設(shè)情景，激情導(dǎo)入：1、導(dǎo)入：

　　師：同學(xué)們，春天的雨給你留下什么樣的印象?(學(xué)生各抒己見)

　　昆明是個四季如春的城市，昆明的雨會是什么樣呢?今天我們就隨同作家汪曾祺一同來欣賞課文《昆明的雨》。(板書)2、作者簡介：

　　汪曾祺，江蘇高郵人，1920年3月5日出生，中國當(dāng)代作家、散文家、戲劇家、京派作家的代表人物。被譽為“抒情的人道主義者，中國最后一個純粹的文人，中國最后一個士大夫。”汪曾祺在短篇小說創(chuàng)作上頗有成就，對戲劇與民間文藝也有深入鉆研。作品有《受戒》、《晚飯花集》、《逝水》、《晚翠文談》等。

　　1935年秋，汪曾祺初中畢業(yè)考入江陰縣南菁中學(xué)讀高中。1939年夏，從上海經(jīng)香港、越南到昆明，以第一志愿考入西南聯(lián)大中國文學(xué)系。1950年，任北京市文聯(lián)主辦的《北京文藝》編輯。1961年冬，用毛筆寫出了《羊舍一夕》。1963年，發(fā)表的《羊舍的夜晚》正式出版。1981年1月，《異秉》在《雨花》發(fā)表。1996年12月，在中國作家協(xié)會第五次全國代表大會上被推選為顧問。

　　1997年5月16日上午10點30分因病醫(yī)治無效去世，享年77歲。二、初讀課文，掃清障礙：1、朗讀課文。

　　(1)請同學(xué)們自由讀課文，邊讀邊畫出你不認識的生字和不理解的詞語，并借助字典給予解決，把課文讀正確、流利。

　　(2)請同學(xué)們默讀課文，畫出自己喜歡的句子。(3)指名讀課文，教師相機給予指正。(4)學(xué)生自由練讀。

　　2、學(xué)生思考下列問題，師生共同探討交流。

　　(1)題為“昆明的雨”，文章開篇為什么要描述給寧坤的畫呢?

　　明確：所畫的是昆明雨季特有的仙人掌、菌子、花，既能突出昆明多雨的特點。又可引出下文對“昆明的雨”具體的描述。

　　(2)昆明的雨與別處的雨有何不同讓作者如此念念不忘?請圈劃出最能概括其特點的那

　　一句。

　　明確：昆明的雨季是明亮的、豐滿的，使人動情的。

　　(3)作者從哪幾個方面具體的寫昆明雨季之明亮、豐滿，使人動情?

　　明確：昆明的雨季是“明亮的”，因為“是下下停停、停停下下，不是連綿不斷，下起來沒完”;

　　昆明的雨季是“豐滿的”，因為“草木的枝葉里的水分都到了飽和狀態(tài)，顯示出過分的、近于夸張的旺盛”。因為“仙人掌不僅多，且極肥大，可以種在菜園的周圍代替籬笆，并且倒掛著也能開花。”;

　　因為“昆明雨季最多的還是菌子，菌子是雨季潮濕空氣最有特征性的景物”;“雨季逛菜市場，隨時可以看到各種菌子，牛肝菌、青頭菌、雞樅、干巴菌、雞油菌。”;

　　昆明的楊梅不僅大，有一個乒乓球那樣大，而且顏色黑紅黑紅的，名字也很好聽，叫做“火炭梅”;

　　雨季的花是緬桂花和木香花，緬桂花“密密的葉子，把四周房間都映綠了”，木香花“密匝匝的細碎的綠葉，數(shù)不清的半開的白花和飽脹的花骨朵，都被雨水淋得濕透了”。三、細讀課文，整體感知：1、品讀課文，探討問題。

　　(1)這樣明亮又豐滿的雨季自然是使人動情的。你體會到作者怎樣的情感?師生共同交流并明確：懷念、喜愛、鄉(xiāng)愁。

　　(2)你是從文中哪些詞句之中體會出作者的這種感情?

　　(3)作者想念的不僅僅是“雨”，還有物、景、人、事，想念的是昆明的民風(fēng)、人情和當(dāng)年在那里寧靜、恬然的生活，你能體會出作者什么樣的生活態(tài)度?

　　明確：生活中并不總是驚濤駭浪，也未必處處正襟危坐。只有充分感受生活中的種.種快樂、悲苦、平淡以及詩意，我們才算真實地體驗到生活的滋味。2、學(xué)生默讀課文，師生相互交流探討，品味語言之美。

　　例如：

　　(1)這種東西也能吃?!這東西這么好吃?!

　　短短一句話，稍作改動但，疑問、驚喜、感嘆之情卻盡在其中!

　　(2)賣楊梅的都是苗族女孩子，戴一頂小花帽子，穿著板尖的繡了滿幫花的鞋，坐在人家階石的一角，不時吆喚一聲：“賣楊梅——”，聲音嬌嬌的。她們的聲音使得昆明雨季的空氣更加柔和了。(為何要寫買花女孩?)

　　運用人物的外貌、語言描寫(細節(jié)描寫)。用賣花女孩的嬌美情態(tài)襯托出昆明雨季的柔美，抒發(fā)作者對昆明的懷念、喜愛之情。四、精讀(選讀)課文，深入感悟：

　　1、大家讀完這篇文章，覺得這篇文章語言上能給你什么獨特的收獲?

　　請學(xué)生朗讀比較感興趣的語句并總結(jié)：可能會有A、短句B、文言、成語。C、口語(例句見文中)

　　教師小結(jié)：在這里，典雅的文言詞語與質(zhì)樸的口語相映成趣，讓人佩服作者居然能將極雅與極俗的兩種語言和諧地捏到一處的藝術(shù)功力。在平淡的生活中發(fā)現(xiàn)情趣，發(fā)現(xiàn)詩意，這是汪老散文的魅力所在。2、簡析汪曾祺的散文寫作特點：

　　汪曾祺的散文沒有結(jié)構(gòu)的苦心經(jīng)營，也不追求題旨的玄奧深奇，平淡質(zhì)樸，娓娓道來，如話家常。

　　他以個人化的細小瑣屑的題材，使“日常生活審美化”，糾偏了那種集體的“宏大敘事”;以平實委婉而又有彈性的語言，反撥了籠罩一切的“毛話語”的僵硬;以平淡、含蓄節(jié)制的敘述，暴露了濫情的、夸飾的文風(fēng)之矯情，讓人重溫曾經(jīng)消逝的古典主義的名士風(fēng)散文的魅力，從而折射出中國當(dāng)代散文的空洞、浮夸、虛假、病態(tài)，讓真與美、讓日常生活、讓恬淡與雍容回歸散文，讓散文走出“千人一面，千部一腔”，功不可沒。五、課堂總結(jié)：

　　在這篇文章中，汪老不僅僅關(guān)注著昆明的雨，還描繪了很多自然風(fēng)物。生活中的美就存于這一草一木中，顯示出汪老獨特的詩情和生活雅趣，他還用一雙善于發(fā)現(xiàn)美的眼睛捕捉他們，然后攜入文字，與我們則更是一種美的享受。六、布置作業(yè)：

　　1、推薦閱讀《葡萄月令》及汪曾祺其他散文;

　　2、仔細觀察品味生活中一草一木、一枝一葉，抓住其特點，并披情入文，寫一點能表現(xiàn)自己獨特感悟的文字。

　　七、板書設(shè)計：

　　昆明的雨汪曾祺

　　明亮的豐滿的使人動情

　　◆教學(xué)反思

昆明的雨優(yōu)秀教學(xué)設(shè)計一等獎第 4 篇

教學(xué)目標(biāo)

　　【知識目標(biāo)】

　　了解昆明的雨的特點，感悟作者表達的情感。

　　【能力目標(biāo)】

　　1、理清行文思路，了解作者閑適自由的風(fēng)格。

　　2、品味本文平淡自然而又韻味十足的語言特色。

　　【情感目標(biāo)】：

　　培養(yǎng)學(xué)生關(guān)注日常生活細節(jié)的習(xí)慣，引導(dǎo)他們在平淡的生活中發(fā)現(xiàn)情趣。

　　【教學(xué)重點】

　　理清思路，感悟作者表達的情感。

　　【教學(xué)難點】

　　通過品味平淡自然而又韻味十足的語言，品讀文本內(nèi)在的韻味，感受作者獨特的情趣。

　　【課時安排】一課時

　　【課前準備】

　　1.預(yù)習(xí)本文字詞，掃清閱讀障礙。

　　2.了解汪曾祺的寫作風(fēng)格。

　　教學(xué)過程

　　一、說詩情，導(dǎo)入新課

　　讀汪曾祺的一首小詩：

　　蓮花池外少行人，野店苔痕一寸深;濁酒一杯天過午，木香花濕雨沉沉。

　　讓學(xué)生自由的讀一讀品一品其中的詩味。

　　教師：這首舊體詩寥寥28個字，寫盡了上世紀40年代昆明雨季的寧靜、清寂和時在西南聯(lián)大學(xué)習(xí)的莘莘學(xué)子的苦悶和無奈。在深邃的意境中流露出一種淡淡的哀愁。蓮花池本來坐落在昆明市的西北部。一池清水，一尊陳圓圓著比丘尼裝的雕像，有點荒涼、凄清。現(xiàn)在的蓮花池處于市中心一帶。高樓大廈、車水馬龍，白天，人流如過江之鯽;入夜，燈火似天上繁星，再也不是“蓮花池外少行人”的荒郊，再也找不到有木香、有苔痕的“野店”了。有的是酒樓、飯店、大排檔。入夜，路邊燒烤攤上聚集的是打工仔、打工妹和附近大學(xué)里的男女大學(xué)生們。嘻嘻哈哈，邊吃邊聊。滿街是油煙、尾氣和燒烤混合的怪味，木香花的清香早沒了。然木香花會有的。豬頭肉也會有的。只是“一杯濁酒”中恐怕再難品出“木香花濕雨沉沉”的那種況味，那種氛圍了!我們也只能從先生的美麗的文字中去想象去品味……

　　二、讀文本，整體感知

　　在預(yù)習(xí)的基礎(chǔ)上，學(xué)生再次默讀課文，思考下列問題，隨后師生共同探討交流：

　　1、題為“昆明的雨”，文章開篇為什么要描述給寧坤的畫呢?

　　明確：所畫的是昆明雨季特有的仙人掌、菌子、花，既能突出昆明多雨的特點。又可引出下文對“昆明的雨”具體的的描述。

　　2、昆明的雨與別處的雨有何不同讓作者如此念念不忘?請圈劃出最能概括其特點的那一句。

　　明確：昆明的雨季是明亮的、豐滿的，使人動情的。

　　3、作者從哪幾個方面具體的寫昆明雨季之明亮、豐滿，使人動情?

　　明確：

　　昆明的雨季是“明亮的”，因為“是下下停停、停停下下，不是連綿不斷，下起來沒完”;

　　昆明的雨季是“豐滿的”，因為“草木的枝葉里的水分都到了飽和狀態(tài)，顯示出過分的、近于夸張的旺盛”。因為“仙人掌不僅多，且極肥大，可以種在菜園的周圍代替籬笆，并且倒掛著也能開花。

　　因為“昆明雨季最多的還是菌子，菌子是雨季潮濕空氣最有特征性的景物”;

　　“雨季逛菜市場，隨時可以看到各種菌子，牛肝菌、青頭菌、雞樅、干巴菌、雞油菌??

　　昆明的楊梅不僅大，有一個乒乓球那樣大，而且顏色黑紅黑紅的，名字也很好聽，叫做“火炭梅”。

　　雨季的花是緬桂花和木香花，緬桂花“密密的葉子，把四周房間都映綠了”，木香花“密匝匝的細碎的綠葉，數(shù)不清的半開的白花和飽脹的花骨朵，都被雨水淋得濕透了”。

　　教師小結(jié)：在這篇文章中，汪老不僅僅關(guān)注著昆明的雨，還描繪了很多自然風(fēng)物。生活中的美就存于這一草一木中，顯示出汪老獨特的詩情和生活雅趣，他還用一雙善于發(fā)現(xiàn)美的眼睛捕捉他們，然后攜入文字，與我們則更是一種美的享受。

　　三、品語言，體悟深情

　　1、這樣明亮又豐滿的雨季自然是使人動情的。你體會到作者怎樣的情感?

　　師生共同交流并明確：懷念、喜愛、鄉(xiāng)愁。

　　2、你是從文中哪些詞句之中體會出作者的這種感情?

　　學(xué)生默讀課文，師生相互交流探討，品味語言之美。

　　例如：

　　①這種東西也能吃?!……這東西這么好吃?!

　　短短一句話，稍作改動但，疑問、驚喜、感嘆之情卻盡在其中!

　　②賣楊梅的都是苗族女孩子，戴一頂小花帽子，穿著板尖的繡了滿幫花的鞋，坐在人家階石的一角，不時中吆喚一聲“賣楊梅——”，聲音嬌嬌的。她們的聲音使得昆明雨季的空氣更加柔和了。(為何要寫買花女孩?)

　　運用人物的外貌、語言描寫(細節(jié)描寫)。用賣花女孩的嬌美情態(tài)襯托出昆明雨季的柔美，抒發(fā)作者對昆明的懷念、喜愛之情。

　　③我想念昆明的雨。(兩次出現(xiàn)，有何不同?)

　　……

　　3、作者想念的不僅僅是“雨”，還有物、景、人、事，想念的是昆明的民風(fēng)、人情和當(dāng)年在那里寧靜、恬然的生活，你能體會出作者什么樣的生活態(tài)度?

　　明確：生活中并不總是驚濤駭浪，也未必處處正襟危坐。只有充分感受生活中的種.種快樂、悲苦、平淡以及詩意，我們才算真實地體驗到生活的滋味。

　　四、賞經(jīng)典，拓展閱讀

　　1、大家讀完這篇文章，覺得這篇文章語言上能給你什么獨特的收獲?

　　請學(xué)生朗讀比較感興趣的語句并總結(jié)：

　　可能會有A、短句B、文言、成語。C、口語(例句見文中)

　　教師小結(jié)：在這里，典雅的文言詞語與質(zhì)樸的口語相映成趣，讓人佩服作者居然能將極雅與極俗的兩種語言和諧地捏到一處的藝術(shù)功力。

　　2、在平淡的生活中發(fā)現(xiàn)情趣，發(fā)現(xiàn)詩意，這是汪老散文的魅力所在。

　　延伸閱讀：《端午的鴨蛋》片段，再次感悟汪老平淡而韻味十足的文字之美。

　　端午的鴨蛋(片段)

　　①我的家鄉(xiāng)是水鄉(xiāng)。出鴨。高郵鴨是的鴨種。鴨多，鴨蛋也多。高郵人也善于腌鴨蛋。高郵咸鴨蛋于是出了名。我在蘇南、浙江，每逢有人問起我的籍貫，回答之后，對方就會肅然起敬：“哦!你們那里出咸鴨蛋!”上海的賣腌臘的店鋪里也賣咸鴨蛋，必用紙條特別標(biāo)明：“高郵咸蛋”。高郵還出雙黃鴨蛋。別處鴨蛋也偶有雙黃的，但不如高郵的多，可以成批輸出。雙黃鴨蛋味道其實無特別處。還不就是個鴨蛋!只是切開之后，里面圓圓的兩個黃，使人驚奇不已。我對異鄉(xiāng)人稱道高郵鴨蛋，是不大高興的，好像我們那窮地方就出鴨蛋似的!不過高郵的咸鴨蛋，確實是好，我走的地方不少，所食鴨蛋多矣，但和我家鄉(xiāng)的完全不能相比!曾經(jīng)滄海難為水，他鄉(xiāng)咸鴨蛋，我實在瞧不上。袁枚的《隨園食單•小菜單》有“腌蛋”一條。袁子才這個人我不喜歡，他的《食單》好些菜的做法是聽來的，他自己并不會做菜。但是《腌蛋》這一條我看后卻覺得很親切，而且“與有榮焉”。文不長，錄如下：

　　腌蛋以高郵為佳，顏色細而油多，高文端公最喜食之。席間，先夾取以敬客，放盤中。總宜切開帶殼，黃白兼用;不可存黃去白，使味不全，油亦走散。

　　②高郵咸蛋的特點是質(zhì)細而油多。蛋白柔嫩，不似別處的發(fā)干、發(fā)粉，入口如嚼石灰。油多尤為別處所不及。鴨蛋的吃法，如袁子才所說，帶殼切開，是一種，那是席間待客的辦法。平常食用，一般都是敲破“空頭”用筷子挖著吃。筷子頭一扎下去，吱——紅油就冒出來了。高郵咸蛋的黃是通紅的。蘇北有一道名菜，叫做“朱砂豆腐”，就是用高郵鴨蛋黃炒的豆腐。我在北京吃的咸鴨蛋，蛋黃是淺黃色的，這叫什么咸鴨蛋呢!

　　五、品生活，課外延伸：

　　1、推薦閱讀《葡萄月令》及汪曾祺其他散文。

　　2、仔細觀察品味生活中一草一木、一枝一葉，抓住其特點，并披情入文，寫一點能表現(xiàn)自己獨特感悟的文字。

　　六.板書設(shè)計

　　昆明的雨

　　汪曾祺

　　明亮的豐滿的使人動情