大班主題活動春來野菜香教案主要包含了v,活動目標，活動準備，活動過程，活動反思 等內容，與家長親自去找、挖野菜，認識幾種常見野菜，了解其名稱、外形特征、用途，體驗與父母共同勞動的興趣，增進親子感情。能合作設計出簡單的野菜食譜，并能在教師的指導下進行簡單的烹制。????適合幼兒園老師們上大班主題活動課，快來看看幼兒園大班主題活動春來野菜香教案吧。

幼兒園大班主題活動:春來野菜香

設計意圖  
       我園地處黃河人海口，這里資源豐富、風景優美。在這塊人杰地靈的沃土上，還生長著許多被現代人視為美味佳肴的野菜，在生活質量飛速提高的今天，野菜已越來越多地出現在人們的飯桌上，成為人見人愛的綠色蔬菜。可孩子們對野菜又了解多少呢？于是我設計了此活動，意在讓幼兒走進自然，親近自然，學會觀察，學會收集資料，學會交往與合作，使幼兒更多地了解自己家鄉的特色，進而萌發愛家鄉的情感。    

活動目標    
          1、與家長親自去找、挖野菜，認識幾種常見野菜，了解其名稱、外形特征、用途，體驗與父母共同勞動的興趣，增進親子感情。    
          2、能合作設計出簡單的野菜食譜，并能在教師的指導下進行簡單的烹制。    
          3、體驗自己動手用野菜制作食品的快樂。   
          4、激發幼兒的創造欲望，設計一張自己喜歡的野菜書簽。    

活動準備   
          1、物色好長有各種野菜的地方，準備挖野菜的用具：人手一只裝野菜的小籃，人手一把小鏟刀或者一把小剪刀。    
          2、與家長聯系，為幼兒準備一雙輕便鞋、一頂太陽帽。    
          3、提醒幼兒參與買菜做菜等家務，觀看過家長制作的多樣菜肴。    
          4、鍋、鏟、勺等烹飪工具，油、鹽、醬、醋、甜醬等調料，雞蛋、豬肉適量。布置書簽展覽。    
          5、壓膜機一臺，壓膜紙若干。    

活動過程    
一、親子活動：一起挖野菜    
1、觀看課件《好吃的野菜》，引起幼兒興趣，激發幼兒挖野菜的愿望。    
          小朋友，影片中的野菜你吃過嗎？他們看起來味道怎么樣？    你知道這些野菜的名稱嗎？它們長在哪里？是什么樣子的？    現在老師就和爸爸媽媽一起帶你們去尋找這些野菜。   
2、組織幼兒和家長到野外認識野菜、挖野菜。   
           (1)向家長、幼兒交代途中注意事項。  
           (2)請有經驗的家長分別介紹曲曲菜、蒲公英、薺菜、灰灰菜等各種野菜，觀察了解各種野菜的生長特征。  
           (3)幼兒在家長的帶領下挖野菜，學習正確使用鏟刀和剪刀，體驗勞動的辛苦與喜悅。老師輪流指導，與家長和幼兒共同分享經驗。   
           (4)讓幼兒把各自挖的野菜分  類放好，集中起來，欣賞勞動成果。    
3、韻律活動“挖野菜”。
             小朋友，你們挖了這么多的野菜，心里一定很開心，老師為你們編了一首“挖野菜”的歌，現在我們一起來聽一聽、唱一唱、跳一跳，把你們高興的心情表現出來。    
4、小結：小朋友們真能干，挖了這么多的野菜，一會兒我們就把這些新鮮的野菜拿到幼兒園，一起做成可口的菜肴，讓大家品嘗。    

二、科學活動：美昧野菜湯    
          1、組織幼兒擇洗野菜。
            提出活動要求：小朋友擇菜時，要把黃葉子擇去，把根去掉。洗的時候要輕輕搓一搓，把土洗干凈。    
          幼兒分成兩組：一組擇菜，一組洗菜。摘菜時注意將黃葉子擇去，洗菜時要浸泡并清洗干凈（教師在旁指導）    
          2、制作野菜湯。    
          教師指導幼兒進行烹調：先放油——放蔥花、姜——放人野菜——炒野菜——放水——水開后放雞蛋（雞蛋提前打碎）——放鹽、香菜、味精——美味野菜湯完成。    
          3、師幼共同品嘗野菜湯。    
          教師將幼兒制作好的野萊湯擺放在桌上，組織幼兒以自助餐的形式品嘗野菜湯，體驗勞動的快樂。    
          4、師幼共同小結：野菜很好吃 而且非常有營養，還有豐富的維生 素和粗纖維，我們以后要多吃野菜。

三、藝術活動：野菜書簽
1、導入活動，激發幼兒對書簽 的興趣。
           師：小朋友快來看看我的書里 有什么秘密？
          幼：有個紙片。
          幼：那叫書簽。
          幼：我爸爸看書就經常夾書 簽。
          幼：我定的《幼兒畫報》贈給我 一個紅袋鼠的書簽。
          小結：書簽是我們的好朋友， 它可以用來做標記，幫助我們更快 地找到看書的頁碼，為我們節省時 間。

2、欣賞書簽展，交流、小結。
          師：我們看了這么多的書簽， 你喜歡哪一種書簽？為什么？
          幼：我喜歡海綿寶寶的書簽。
          幼：我喜歡紅葉的書簽，原來 葉子也可以做書簽啊。
          幼：我喜歡貝殼書簽，真漂亮！
          幼：我喜歡臉譜書簽，因為我 爺爺喜歡聽京劇

3、指導幼兒用野菜制作書簽。
          師：我們欣賞了這么多好看的 書簽，這些書簽是用各種材料做成 的，有葉子，有貝殼，有卡紙，還有 的是用絲綢做成的，小朋友想不想 自己做一個別致的書簽，放到自己 的小書里面？
          幼：想！
          師：我們這幾天挖了野菜，又 吃了美味的野菜湯，今天我們還要 用野菜做成精美的書簽，好不好？
          (1)請幼兒分成蒲公英組、曲 曲菜組、灰灰菜組、薺菜組、苦菜 組、馬生菜（馬齒莧）組等幾組，自 由選擇野菜。 師：請小朋友自己選擇喜歡的 野菜組，然后選擇剪子或彩筆等工 具進行制作，可以把喜歡的圖案畫 出來剪下來，還可以用多個野菜拼 出自己喜歡的造型，大家看一看、 比一比誰的野菜書簽最特別、最漂 亮，還可以給你的野菜書簽起一個 好聽的名字呢！
          (2)指導幼兒把選擇好的幾種 野菜捋平，用工具進行繪制、裁剪， 并擺出自己喜歡的造型，輕輕放進 書里壓平。
          (3)教幼兒把擺好的野菜造型 輕輕放進壓膜紙，把壓膜紙放平， 放進壓膜機進行壓膜。
          (4)野菜壓膜結束后，指導幼 兒沿邊剪下野菜書簽。
          (5)請幼兒互相交流自己制作 的書簽，進行精品書簽展示，讓幼 兒體驗成功的喜悅。
          師：小朋友，拿著自己親自做 的書簽，開心嗎？ 幼：開心！ 師：你的書簽叫什么名字？是 用什么做的？有什么特別的地方， 和大家一起交流一下好嗎？ 幼：我的書簽叫云寶寶書簽， 是用曲曲菜做的，我很喜歡它。 幼：我的是奧特曼書簽，是用 蒲公英和灰灰菜擺成的，我的很厲 害！ 幼：我的是小兔子書簽，是用 馬生菜（馬齒莧）做的，看它多可 愛！ (6)小朋友，現在我們自己制 作了野菜書簽，都非常漂亮，請你 把書簽夾在自己喜歡的書里，等再 看書的時候就非常方便了。

活動反思
          本次活動充分利用本地區的 自然條件，調動幼兒的各種感官活 動，讓幼兒在輕松愉快的氛圍中、 在老師和家長的幫助下認識了多 種野菜，學習了挖野菜，參與了做 菜，使教學活動變得開放、直觀、生 動，大大激發了幼兒的活動興趣和 愿望。既擴展了幼兒的知識面，又 通過幼兒的自主活動，并與他人分 享成果和快樂，促進了幼兒的社會 性發展。充分體現了以幼兒為中心 的現代教育觀念，提高了幼兒的觀 察能力、思維能力和動手操作能 力。幼兒在整個活動過程中都是主 動的、積極的。 （作者單位：山東省利津縣第一實驗幼兒園  李占美）