這是大班游戲自助配菜教案反思，是優秀的大班游戲教案文章，供老師家長們參考學習。

活動目標：
　　1、了解自助餐中菜肴的擺放規律及用餐常規（如：歸類擺放、自主選擇、少計量多選次、不剩飯菜）。
　　2、養成良好的用餐習慣（包括輕拿輕放物品；食品不掉地、不造成浪費；不貪吃、不挑食；食物搭配合理），愛惜廚師、農民的勞動成果。
　　3、體驗自助餐的休閑自在。
　　4、愿意與同伴、老師互動，喜歡表達自己的想法。
　　5、喜歡參與游戲，體驗。
活動準備：
　　1、課前帶幼兒參觀大酒店的自助餐，請服務員介紹有關知識。
　　2、準備好菜肴、水果、點心、飲料等食品；碗、勺等餐具。
　　3、輕音樂磁帶、食物圖片。
活動：看看講講
　　一、通過回憶，引起幼兒的興趣。
　　上次，老師帶你們一起參觀了××大酒店的自助餐，你們看到了什么？懂得了什么？（幼兒自由交流）今天我們來欣賞品嘗一下幼兒園的自助餐。
二、欣賞菜肴的色、香，了解食品的分類及營養搭配知識。
　　1、欣賞食物
　　①幼兒參觀、欣賞，自由交談（提醒幼兒不要碰翻食物）。
　　②提問：你看到了什么？是什么顏色的？有何營養？聞上去是什么味道？
　　2、食物分類
　　導語：這些食物如何擺放才能有規律一點，以便讓人選擇。
　　①幼兒自由商量分類的方法；
　　②集體交流：哪些食物應放在一起，為什么？
　　（歸類：點心類、水果類、素菜類、葷菜類、飲料類）
　　3、營養搭配知識
　　導語：這么多好吃的東西，該怎么吃？
　　①借助圖片進行擺放，了解葷素搭配、干稀搭配、主副食搭配等原則。
　　②了解主副食、水果、飲料等食品選用的先后次序。
　　提問：用餐時，應先吃什么，后吃什么？為什么？
　　幼兒小組討論，集體交流。
　　③個別示范，師生評議（配圖片）。
　　提問：你想吃些什么？
　　（個別幼兒擺圖片并介紹）
　　集體評評：他還有哪一類東西沒吃到？（對偏食現象進行糾正）
　　④全體幼兒操作，兩人一組，相互糾錯。
三、激發幼兒愛食堂人員、炊事員、廚師、農民的情感。
　　提問：這些味道鮮美、色彩漂亮的食物是誰做出來的？是誰種植或飼養出來的？
　　那我們吃飯時應注意些什么？（節約糧食，不剩飯菜，不掉米粒等）
四、討論自助餐的使用常規和進餐要求
　　1、學習自助餐的使用常規。
　　提問：在用自助餐時要注意些什么？
　　①人多不擁擠，互相謙讓。
　　②輕拿輕放用具。
　　③食物夾子不混用，夾子夾食物時要夾牢，不掉在地上。
　　④取少量，用完后再添加。
　　⑤不貪吃某一種食物，多吃了會不消化，影響身體健康。
　　⑥所選食物盡量做到面廣。
　　2、給圖片判斷正確與否，在正確的圖片上貼上“★”，做完后交流，并說說為什么。
活動反思：
　　我們都知道，一次成功的教學活動，首先就是取決于活動的內容，因此在活動的選材上是非常重要的，我的這次活動《自助餐》就來源于幼兒的生活中。在活動的準備上主要有幼兒的知識準備和教學活動的準備兩方面。幼兒的知識準備有小朋友吃自助餐的一些經驗積累，知道吃自助餐時要注意些什么，比如說：取餐時要注意安全，拿食物的時候要少拿一些，不要浪費。還有就是在活動中涉及到谷類食物和豆類食品有哪些，在課前我也和小朋友一起進行了相關的學習，豐富了幼兒的知識。在開展活動時，我利用了電子白板，運用白板里的容器這一特殊的功能，在幼兒進行學習食物金字塔的過程中，起到了很好的互動作用，讓孩子們更夠更好地理解每層食物都應該有哪些。幼兒操作的卡片我也進行了一些處理，每張打印出來的圖片背面我都貼上了卡紙，讓圖片能夠更有質感，這樣小朋友放在盤子里走來走去就不會飄走。