這是四川風(fēng)味館的好評(píng)語(yǔ)模板50字-100字，是優(yōu)秀的美食好評(píng)文章，供老師家長(zhǎng)們參考學(xué)習(xí)。

1、薄荷環(huán)境環(huán)境不錯(cuò)浦東嘉里城負(fù)1樓。店面裝修還不錯(cuò)。干干凈凈的。服務(wù)鈴服務(wù)還好吧。天府缽缽雞缽缽雞味道很好這幾個(gè)菜里最喜歡的。本來(lái)不太愛(ài)吃雞肉的但這個(gè)料汁很香。肉也挺嫩的。帶魚(yú)帶魚(yú)土豆小土豆好像比帶魚(yú)好吃吃到后面只剩魚(yú)了青花椒毛血旺這個(gè)看著挺特別的第一口吃著還行但是再吃幾口就感覺(jué)沒(méi)有傳統(tǒng)的毛血旺好吃。魚(yú)香茄子魚(yú)香茄子做的也蠻好吃的。整體還不錯(cuò)。菜量局中，三個(gè)大人吃了這五個(gè)菜差不多。

2、商場(chǎng)里吃的不多，去的時(shí)候12點(diǎn)正值午餐高峰時(shí)間。看到這家還有位置便進(jìn)去嘗試一下。菜單很多，看到邊上的客人吃的都是毛血旺，口水雞，看著就很辣的川菜，想想還是量力而行，點(diǎn)一些能接受的辣度吃吧。青椒魚(yú)白色濃湯，看著有很多泡椒，還在不太能吃辣的我和朋友都能接受，麻而香，空口很湯也很鮮美。上面一層都是魚(yú)片很有勁道。下面是薄薄的萵筍，量十足。酸辣湯重復(fù)點(diǎn)了兩個(gè)湯，不過(guò)很好喝，勾芡剛好，酸度剛好，不太能吃辣的我們覺(jué)得辣度也剛好。可能重口味的朋友會(huì)覺(jué)得清淡。紅糖鍋盔咬下去都是紅糖汁，解辣。一個(gè)也挺大的。海點(diǎn)了一個(gè)忘記叫什么菜名了，打的，算是招牌菜。甜糯米飯里，包裹著薄薄的肥肉銀杏。一點(diǎn)吃不出肉的油膩感，像是南方的八寶飯。兩還是很多的。其實(shí)午餐一個(gè)青椒魚(yú)兩碗米飯就可以了。四個(gè)菜對(duì)兩個(gè)人來(lái)說(shuō)有點(diǎn)多，建議3-4人食。

3、薄荷環(huán)境環(huán)境不錯(cuò)浦東嘉里城負(fù)1樓。店面裝修還不錯(cuò)。干干凈凈的。服務(wù)鈴服務(wù)還好吧。天府缽缽雞缽缽雞味道很好這幾個(gè)菜里最喜歡的。本來(lái)不太愛(ài)吃雞肉的但這個(gè)料汁很香。肉也挺嫩的。帶魚(yú)帶魚(yú)土豆小土豆好像比帶魚(yú)好吃吃到后面只剩魚(yú)了青花椒毛血旺這個(gè)看著挺特別的第一口吃著還行但是再吃幾口就感覺(jué)沒(méi)有傳統(tǒng)的毛血旺好吃。魚(yú)香茄子魚(yú)香茄子做的也蠻好吃的。整體還不錯(cuò)。菜量局中，三個(gè)大人吃了這五個(gè)菜差不多。

4、巷弄里的那家川菜花木路1378號(hào)浦東嘉里城B1層B105b2B106a薄荷環(huán)境經(jīng)過(guò)一排排玲瑯滿目的小鋪?zhàn)油镒撸谎劬湍芸吹剑饷娴念伾悬c(diǎn)小清新，而這里主打川菜，菜單也是比較粉嫩沒(méi)有粗曠的麻辣，微辣口味比較溫和服務(wù)鈴服務(wù)好像二維碼出問(wèn)題了，掃碼點(diǎn)不了，紙質(zhì)點(diǎn)單上菜速度特別快，菜品也是量大十足，每道菜口味都不錯(cuò)菜品推薦鹽幫干鍋蛙青椒魚(yú)茶樹(shù)菇四季豆鹽城口味蝦蓉城手撕鴨干鍋蛙有一點(diǎn)油膩但口味不錯(cuò)，青椒魚(yú)湯汁濃郁魚(yú)肉新鮮軟嫩，茶樹(shù)菇與四季豆組合素菜選它打call！！！上海美食川菜美食網(wǎng)紅店探店美食日記上海浦東午餐。

5、市區(qū)待久了想找個(gè)新鮮感的地兒，于是跑到了浦東嘉里城晃悠晃悠。走一圈，在嘉里酒店餐廳外面的中庭遇上了啤酒節(jié)，很是熱鬧，但真是感覺(jué)浦東嘉里城里吃東西略顯單調(diào)，于是選了這家川菜。薄荷環(huán)境寬敞明亮，干凈整潔服務(wù)鈴服務(wù)很不錯(cuò)，有求必應(yīng)菜單還蠻豐富的，口味也都不錯(cuò)鹽幫干鍋蛙食材新鮮，但味道就是一個(gè)咸，少了香氣茶樹(shù)菇豇豆很清香，解了干鍋蛙的咸膩脆紹涼面這款面很贊，面條勁道爽滑，醬汁口感清爽紅糖糍粑好大分，很結(jié)實(shí)的糍粑，吃得飽飽的。

6、薄荷環(huán)境在浦東嘉里城負(fù)一樓，還算比較好找，生意很火，不知道是不是因?yàn)榕赃呅聡?guó)際博覽中心在辦展，周四下午兩點(diǎn)多到店還差點(diǎn)沒(méi)座位服務(wù)鈴服務(wù)可能是人太多，服務(wù)員照看不過(guò)來(lái)，也可能是辦展導(dǎo)致工作量過(guò)大他們比較疲憊，反正到店后我們都看到店里雖然人多，但還是有座位的，但是服務(wù)員頭也不回的回復(fù)說(shuō)沒(méi)座位了，我們說(shuō)有他回頭看了眼才引導(dǎo)我們?nèi)胱酝炅舜蟾湃c(diǎn)十幾分，我們想拿個(gè)打包盒他們也拿錯(cuò)桌子了讓我們等了一段時(shí)間問(wèn)第二次才知道拿錯(cuò)咯鹽幫干鍋蛙趁熱吃，蔬菜過(guò)了油，很香，牛蛙炸的很嫩，熱的時(shí)候有種酥脆感看著辣，其實(shí)還好蒜泥白肉很香，蒜末完全爆出香味了，可惜的是大部分的辣味來(lái)自蒜末的蒜辣，紅油get不到青椒魚(yú)最喜歡的一道菜，湯也能喝，魚(yú)湯熬出來(lái)的，很鮮，加上花椒的麻感，太爽了，魚(yú)是青魚(yú)，魚(yú)片又厚又嫩，配合這個(gè)湯汁和調(diào)料絕了。

7、#和小姑一起吃飯小姑他們公司在旁邊開(kāi)展會(huì)，我來(lái)一起吃個(gè)飯，一起逛逛。看到這家川菜，跟我們的口味比較接近，就試試看。因?yàn)檎箷?huì)，人還挺多。上菜速度還行，服務(wù)細(xì)節(jié)需加強(qiáng)。菜品是川菜的，但是辣度真的一般，改良的吧。推薦茄子煲，很下飯。整體中規(guī)中矩。

8、#和小姑一起吃飯小姑他們公司在旁邊開(kāi)展會(huì)，我來(lái)一起吃個(gè)飯，一起逛逛。看到這家川菜，跟我們的口味比較接近，就試試看。因?yàn)檎箷?huì)，人還挺多。上菜速度還行，服務(wù)細(xì)節(jié)需加強(qiáng)。菜品是川菜的，但是辣度真的一般，改良的吧。推薦茄子煲，很下飯。整體中規(guī)中矩。

9、位置新國(guó)際會(huì)展中心N館附近，嘉里城B1，很方便。青椒魚(yú)連湯都能喝，連吃兩碗飯的青椒魚(yú)，微麻微辣，辣可忽略不計(jì)，魚(yú)肉緊實(shí)，萵筍片和杏鮑菇片打底。巷弄串串香量不多，比較香。茄子豆角下飯神器。老成都冰粉底部紅糖太多啦。宮保雞丁甜口的宮保雞丁。開(kāi)花南瓜粉蒸肉四川特色，另類的不同肉口感。蔥香椒麻雞太麻了，雞肉雜七雜八啥都有。蛤蜊燉蛋芙蓉四寶，蒸蛋羹，胡蘿卜青豆和蛤蜊。進(jìn)店檸檬水兩元一杯，續(xù)杯積極。

10、剛到晚飯點(diǎn)，和老婆兩人又饞川菜的味道，就直奔這家店里來(lái)了，傍晚5點(diǎn)左右店里幾乎沒(méi)什么客人，一進(jìn)入店里感覺(jué)環(huán)境和陳設(shè)都很素雅清淡，和川菜根本聯(lián)系不到一塊，服務(wù)員主動(dòng)上前來(lái)提醒桌上二維碼無(wú)法直接點(diǎn)菜，還續(xù)了兩次茶水，兩個(gè)人點(diǎn)了五道菜，冷串串超級(jí)好吃就是量很少吃不過(guò)癮，涼粉酸酸辣辣很爽口，鮮面是藤椒口味麻麻辣辣很刺激味蕾，冒菜和辣子雞都好吃又量足，這一頓吃下來(lái)相當(dāng)?shù)臐M足，推薦給好川菜的朋友們。

11、剛到晚飯點(diǎn)，和老婆兩人又饞川菜的味道，就直奔這家店里來(lái)了，傍晚5點(diǎn)左右店里幾乎沒(méi)什么客人，一進(jìn)入店里感覺(jué)環(huán)境和陳設(shè)都很素雅清淡，和川菜根本聯(lián)系不到一塊，服務(wù)員主動(dòng)上前來(lái)提醒桌上二維碼無(wú)法直接點(diǎn)菜，還續(xù)了兩次茶水，兩個(gè)人點(diǎn)了五道菜，冷串串超級(jí)好吃就是量很少吃不過(guò)癮，涼粉酸酸辣辣很爽口，鮮面是藤椒口味麻麻辣辣很刺激味蕾，冒菜和辣子雞都好吃又量足，這一頓吃下來(lái)相當(dāng)?shù)臐M足，推薦給好川菜的朋友們。

12、在浦東嘉里酒店開(kāi)會(huì)和同事過(guò)來(lái)吃這家川菜好吃到我要上天了鹽幫干鍋蛙必點(diǎn)牛蛙好大一塊肉質(zhì)很嫩咬下去酥脆里面還有年糕量很足青椒魚(yú)湯頭鮮美魚(yú)片超嫩雖然有青花椒但還好不是很辣肝腰合炒一定要點(diǎn)這個(gè)里面有腰花和豬肝配上醬汁絕了噢好開(kāi)胃啊兩個(gè)主食南瓜湯圓雞絲拌面都好好吃啊簡(jiǎn)直停不下來(lái)啊四個(gè)人才吃了五百多性價(jià)比太高啦。

13、在浦東嘉里酒店開(kāi)會(huì)和同事過(guò)來(lái)吃這家川菜好吃到我要上天了鹽幫干鍋蛙必點(diǎn)牛蛙好大一塊肉質(zhì)很嫩咬下去酥脆里面還有年糕量很足青椒魚(yú)湯頭鮮美魚(yú)片超嫩雖然有青花椒但還好不是很辣肝腰合炒一定要點(diǎn)這個(gè)里面有腰花和豬肝配上醬汁絕了噢好開(kāi)胃啊兩個(gè)主食南瓜湯圓雞絲拌面都好好吃啊簡(jiǎn)直停不下來(lái)啊四個(gè)人才吃了五百多性價(jià)比太高啦。

14、位置新國(guó)際會(huì)展中心N館附近，嘉里城B1，很方便。青椒魚(yú)連湯都能喝，連吃兩碗飯的青椒魚(yú)，微麻微辣，辣可忽略不計(jì)，魚(yú)肉緊實(shí)，萵筍片和杏鮑菇片打底。巷弄串串香量不多，比較香。茄子豆角下飯神器。老成都冰粉底部紅糖太多啦。宮保雞丁甜口的宮保雞丁。開(kāi)花南瓜粉蒸肉四川特色，另類的不同肉口感。蔥香椒麻雞太麻了，雞肉雜七雜八啥都有。蛤蜊燉蛋芙蓉四寶，蒸蛋羹，胡蘿卜青豆和蛤蜊。進(jìn)店檸檬水兩元一杯，續(xù)杯積極。

15、巷弄里的那家川菜花木路1378號(hào)浦東嘉里城B1層B105b2B106a薄荷環(huán)境經(jīng)過(guò)一排排玲瑯滿目的小鋪?zhàn)油镒撸谎劬湍芸吹剑饷娴念伾悬c(diǎn)小清新，而這里主打川菜，菜單也是比較粉嫩沒(méi)有粗曠的麻辣，微辣口味比較溫和服務(wù)鈴服務(wù)好像二維碼出問(wèn)題了，掃碼點(diǎn)不了，紙質(zhì)點(diǎn)單上菜速度特別快，菜品也是量大十足，每道菜口味都不錯(cuò)菜品推薦鹽幫干鍋蛙青椒魚(yú)茶樹(shù)菇四季豆鹽城口味蝦蓉城手撕鴨干鍋蛙有一點(diǎn)油膩但口味不錯(cuò)，青椒魚(yú)湯汁濃郁魚(yú)肉新鮮軟嫩，茶樹(shù)菇與四季豆組合素菜選它打call！！！上海美食川菜美食網(wǎng)紅店探店美食日記上海浦東午餐。

16、商場(chǎng)里吃的不多，去的時(shí)候12點(diǎn)正值午餐高峰時(shí)間。看到這家還有位置便進(jìn)去嘗試一下。菜單很多，看到邊上的客人吃的都是毛血旺，口水雞，看著就很辣的川菜，想想還是量力而行，點(diǎn)一些能接受的辣度吃吧。青椒魚(yú)白色濃湯，看著有很多泡椒，還在不太能吃辣的我和朋友都能接受，麻而香，空口很湯也很鮮美。上面一層都是魚(yú)片很有勁道。下面是薄薄的萵筍，量十足。酸辣湯重復(fù)點(diǎn)了兩個(gè)湯，不過(guò)很好喝，勾芡剛好，酸度剛好，不太能吃辣的我們覺(jué)得辣度也剛好。可能重口味的朋友會(huì)覺(jué)得清淡。紅糖鍋盔咬下去都是紅糖汁，解辣。一個(gè)也挺大的。海點(diǎn)了一個(gè)忘記叫什么菜名了，打的，算是招牌菜。甜糯米飯里，包裹著薄薄的肥肉銀杏。一點(diǎn)吃不出肉的油膩感，像是南方的八寶飯。兩還是很多的。其實(shí)午餐一個(gè)青椒魚(yú)兩碗米飯就可以了。四個(gè)菜對(duì)兩個(gè)人來(lái)說(shuō)有點(diǎn)多，建議3-4人食。

17、市區(qū)待久了想找個(gè)新鮮感的地兒，于是跑到了浦東嘉里城晃悠晃悠。走一圈，在嘉里酒店餐廳外面的中庭遇上了啤酒節(jié)，很是熱鬧，但真是感覺(jué)浦東嘉里城里吃東西略顯單調(diào)，于是選了這家川菜。薄荷環(huán)境寬敞明亮，干凈整潔服務(wù)鈴服務(wù)很不錯(cuò)，有求必應(yīng)菜單還蠻豐富的，口味也都不錯(cuò)鹽幫干鍋蛙食材新鮮，但味道就是一個(gè)咸，少了香氣茶樹(shù)菇豇豆很清香，解了干鍋蛙的咸膩脆紹涼面這款面很贊，面條勁道爽滑，醬汁口感清爽紅糖糍粑好大分，很結(jié)實(shí)的糍粑，吃得飽飽的。

18、這家川流不息離單位比較近，母親節(jié)下班第一次專程來(lái)給老媽買香沙小龍蝦，一看價(jià)格怎么感覺(jué)有點(diǎn)便宜呢每份82元，老媽吃咸蛋黃小龍蝦只認(rèn)準(zhǔn)川流不息。前幾天老媽嘴巴饞然后去了離家近的北蔡川流不息，一看這個(gè)價(jià)格，呵呵一份貴了將近二十元！北蔡店的下面放的是龍蝦片，川沙店下面放的是鍋巴，問(wèn)了一下才知道原來(lái)兩家店不是一個(gè)老板，好吧！周浦萬(wàn)達(dá)的川流不息也去過(guò)，價(jià)格和北蔡的差不多，味道也都不錯(cuò)。昨天心血來(lái)潮帶著叔叔阿姨們第二次到川沙的川流不息專門來(lái)吃小龍蝦，好吧特價(jià)每份62元，果斷來(lái)二份，感覺(jué)賺了一大筆，還省了停車費(fèi)門口可以免費(fèi)停車，但只限非用餐高峰，以后估計(jì)北蔡不會(huì)去了。

19、作為一個(gè)四川人，對(duì)川菜簡(jiǎn)直是愛(ài)不釋口！這家川流不息在新川路和華夏二路的交叉口，位置很好找，店面也非常大！店內(nèi)環(huán)境干凈整潔，而且服務(wù)員的服務(wù)態(tài)度非常不錯(cuò)最后來(lái)說(shuō)說(shuō)菜品，真的是非常夠味，特別的好吃，超級(jí)喜歡他們家的芋兒雞還有那個(gè)麻辣鴨頭！

20、巷弄裡的那家川菜浦東嘉里城店薄荷環(huán)境走進(jìn)來(lái)就很敞亮，看起來(lái)也比較干凈，用餐環(huán)境很安靜服務(wù)鈴服務(wù)服務(wù)員一直走來(lái)走去，可以隨叫隨到蛙蛙好吃，味道有點(diǎn)像哈靈牛蛙，切得很小，吃起來(lái)不會(huì)弄得到處都是。奶凍忘記拍照了，奶香濃郁。麻醬涼皮的醬調(diào)得比較濃稠，加得也多，最后涼皮吃完了還剩很多醬。整體來(lái)說(shuō)不怎么辣，口味貼近上海菜。

21、在光顧上海玉芝蘭之前，我去過(guò)兩次成都玉芝蘭。其主廚，也是成都玉芝蘭唯一的廚師，蘭師傅給我留下的印象就是踏實(shí)認(rèn)真，一片匠心。從菜品研制反復(fù)實(shí)驗(yàn)調(diào)料精確到克，到關(guān)閉酒樓獨(dú)自到景德鎮(zhèn)學(xué)習(xí)制瓷一年，蘭師傅用自己的認(rèn)真打造出自己理想的私房菜館。3年前，在不愿意透露姓名的王思聰先生的支持下，融合了粵菜日料特點(diǎn)特色的玉芝蘭，在巨鹿路的洋房中融合上海的服務(wù)和環(huán)境，展示川式宴席的未來(lái)姿態(tài)。薄荷環(huán)境洋房是上海人獨(dú)有的浪漫。玉芝蘭這洋房在巨鹿路上，安靜，清幽，離開(kāi)了城市的喧囂。店內(nèi)看上去平平無(wú)奇，然而桌椅皆為定制款，成本皆是數(shù)千上萬(wàn)。甚至開(kāi)胃菜的熊貓攢盒，也是價(jià)值連城。包間內(nèi)提供衣柜，可以很正式的掛好外套。包間內(nèi)含有洗手間，智能馬桶吐槽成都廁所的同志應(yīng)該不會(huì)再挑剔了。房間光線柔和，餐桌夠大，非常適合朋友聚會(huì)。服務(wù)鈴服務(wù)10服務(wù)費(fèi)。上菜足夠細(xì)致，得體。會(huì)根據(jù)情況調(diào)節(jié)菜品上菜節(jié)奏。然而上菜后的介紹有些拉胯服務(wù)員聲音較小，語(yǔ)速較快。也不管你是否在聽(tīng)，總之背完臺(tái)詞完事。對(duì)比成都的服務(wù)是品質(zhì)上升不少。然而這10的服務(wù)費(fèi)在這里，菜品部分的服務(wù)只能算是勉勉強(qiáng)強(qiáng)。讓這10服務(wù)費(fèi)凸顯物超所值的是侍酒師Kevin音的登場(chǎng)。拋開(kāi)Kevin的專業(yè)操作和專業(yè)知識(shí)不談，光是與客人互動(dòng)這一項(xiàng)就完全值回票價(jià)。而且Kevin的現(xiàn)掛能力也是相當(dāng)強(qiáng)，建議去上海玉芝蘭的朋友一定要點(diǎn)個(gè)配酒，會(huì)大大豐富用餐體驗(yàn)。玉芝蘭不點(diǎn)菜，僅有3套菜單，價(jià)格為128815881888。打電話后經(jīng)理會(huì)加微信，發(fā)送當(dāng)月菜單酒單。然后決定好餐標(biāo)后，付款50作為訂金不含服務(wù)費(fèi)。這次我選擇的是1888套餐餐前小點(diǎn)自制醪糟小湯圓溫潤(rùn)糯香。酒釀味道得體，酒味不沖，有些許酸的回味。湯圓是五顏六色的。視覺(jué)上比較新奇。棉花草饃饃發(fā)泡很是厲害，雖然說(shuō)就是粑粑餅餅，吃上去有種輕飄飄的感覺(jué)，就像棉花糖那樣軟綿綿的。有植物的清新香氣和口感。餐前茶月光白從采集到加工完成，均不能見(jiàn)陽(yáng)光的普洱。屬于云南白茶的一種。柔和，清香，回甘濃郁。開(kāi)胃菜熊貓攢盒蘭師傅的開(kāi)胃菜設(shè)計(jì)，有別于粵式套餐。并不追求全部吃完，而是作為過(guò)度貫穿整個(gè)用餐過(guò)程。熱菜吃得有快有慢，喝酒需要下酒菜。那么這6道涼菜，就起到類似馬戲團(tuán)小丑串場(chǎng)的作用。原創(chuàng)泡椒鳳爪蘭師傅是泡椒鳳爪之父。這倒原味泡椒鳳爪，有別于市面上能夠吃到的，突出一個(gè)甜。甜中帶有泡椒味道的刺激。燈影牛肉并不是絲，而是片，非常薄，個(gè)人認(rèn)為有些過(guò)于干了。琥珀腰果琥珀是一種紅糖的糖衣。屬于川渝地方特色小吃。燒椒皮蛋燒椒是特色味道。還是比較刺激的。冷宮保龍蝦仔正宗宮保味道應(yīng)該是糊辣荔枝口味。因?yàn)榉至坎欢啵颐嫦嗌虾Ｈ罕姡蔽兜乐鴮?shí)有些淡，整體有些許甜。龍蝦肉緊實(shí)，但有一點(diǎn)點(diǎn)腥，宮保味和蝦味的融合還差了一些，感覺(jué)是分開(kāi)的。怪味五彩涼面怪味是川菜獨(dú)有的特色。集麻辣鮮香咸甜酸七味一體又各不相搶，因?yàn)橛新獒u的關(guān)系，溫度不能做得太高，所以以傳統(tǒng)涼面的形式呈現(xiàn)。五彩面沒(méi)有使用色素，是五種天然食材本身的顏色，然而服務(wù)員過(guò)快的語(yǔ)速我還是沒(méi)有聽(tīng)清是那五種。過(guò)中對(duì)應(yīng)粵式宴席的湯和川式宴席的頭湯大刀坐杠金絲面金絲面是四川的小吃，具有200多年的歷史。蘭師傅在實(shí)習(xí)期間分配到金絲面館學(xué)習(xí)做金絲面。認(rèn)為面都用了那么多心思，為何高湯要用毛湯呢所以蘭師傅把湯換成了開(kāi)水白菜。從面到湯，皆為心血，做最好姿態(tài)的呈現(xiàn)。面和面不用水，用鴨蛋黃，方可成金絲之色。坐杠利用杠桿原理增加壓面力度，五推五壓我估計(jì)是體重的原因，金絲面?zhèn)魅苏f(shuō)的是四推四壓，但傳人的體型明顯比蘭師傅大一圈。將面餅搟至薄可透光透字。然后用3-4kg的大刀切。這是硬刀功，各家切割粗細(xì)不同。吉尼斯記錄的確是金絲面但不是蘭師傅切的。蘭師傅也切得足夠細(xì)。上海這邊的粗細(xì)也很上道。湯傳說(shuō)中的開(kāi)水白菜，取老雞老鴨火腿干貝排骨熬湯后用雞肉茸過(guò)濾至高湯無(wú)渣無(wú)泡無(wú)油珠，放入白菜最嫩的菜心。大繁隱于大簡(jiǎn)之形，香味醇，湯味厚。清新淡雅，不油不膩。上海這邊的手藝嘛，也還是對(duì)得起招牌。成都這個(gè)餐標(biāo)級(jí)別會(huì)進(jìn)一步加入黑松露和蟲(chóng)草提鮮。上海就只有火腿沫了好像蘭師傅上節(jié)目的時(shí)候還和劉儀偉討論過(guò)這個(gè)問(wèn)題，是不是劉儀偉的建議我記不清了。原創(chuàng)蝦凍膏與鱘魚(yú)籽醬翻車。腥味太重。蝦味太淡。5斤原料熬出1斤膏。應(yīng)該是蝦的清鮮加上咸呈現(xiàn)咸鮮味型。我在成都吃了兩次，都覺(jué)得是兒時(shí)蝦條的味道。上海的溫度比成都的高，成都的可是真正的凍。上海這個(gè)味道真是一言難盡，我只想快點(diǎn)吞下去裝作不知道的樣子。要是沒(méi)記錯(cuò)這道菜是蘭師傅在去年黑珍珠頒獎(jiǎng)典禮上出的菜品吧。說(shuō)來(lái)也應(yīng)該是特色招牌菜了。川藏小金松茸土雞燉花膠這是之前在成都沒(méi)有吃過(guò)的菜。花膠用的是黃魚(yú)魚(yú)肚。湯是南瓜熬出來(lái)的，所以帶有甜味。咸鮮甜。松茸處理得不錯(cuò)，味道沒(méi)有很搶。花膠是正常水平，軟糯。香煎羊肚菌成都那邊我盛贊這道菜有效的解決了牛肉外酥里嫩的難題。成都的羊肚菌更加酥脆。牛肉都是用的和牛，不用考慮外酥了，所以整體呈現(xiàn)脂香嫩滑。上海的這道菜比成都的咸很多。我覺(jué)得過(guò)咸了。本色原味吉品鮑魚(yú)日本干鮑比南非干鮑從食材上講更高級(jí)。湯非常濃郁。上桌沒(méi)講幾句話就已經(jīng)凝結(jié)成膜了。鮑魚(yú)溏心鮑，按照蘭師傅的說(shuō)法任何干鮑都可以做溏心。入口豐滿濃郁，有溏心蛋黃那種感覺(jué)。純正酸辣鮮遼參酸辣粉是川渝地區(qū)的街邊小吃。因?yàn)榻诌叧杀镜脑颍芏嗍褂谜{(diào)味品，化學(xué)辣，導(dǎo)致過(guò)辣，或者吃了拉肚子等。玉芝蘭的酸辣粉則完全不同，真正零添加。酸辣適中，湯都可以喝。遼參也是燒得非常軟和Q彈。可以感覺(jué)出遼參是用專門的湯底燒出來(lái)的。這道菜和成都的別無(wú)二致。很有地方特色。吃完了有山楂糕清口。豆瓣筍殼魚(yú)正宗自家做的豆瓣醬，沒(méi)有辣椒。魚(yú)肉非常鮮美嫩滑。獨(dú)特的豆瓣味道。和成都的差距也幾乎不可察覺(jué)。干煸春筍熗炒的筍。筍的品質(zhì)很好，沒(méi)有纖維感。沒(méi)有筍的植物味道。脆嫩，嚼著非常香。金川雪梨油桃蒸官燕要是你就這樣喝了，可能不覺(jué)得有什么特點(diǎn)。蘭師傅告訴我燕窩的選擇很重要，好的燕窩燉久了，依舊脆彈，可以感受到韌度想想看銀耳絲兒那種感覺(jué)。而一般的燕窩，頓久了就軟了。這道菜看名字就能感受到味道。器皿是蘭師傅獨(dú)特設(shè)計(jì)的，保溫，反正都要端到嘴邊，不妨做高一些。礦泉水煮蔬菜川宴最后有尾湯清口。就是清水煮南瓜。清口。本味。現(xiàn)做小吃椰絲糕。椰子味。598酒單不做具體點(diǎn)評(píng)了，最后4張圖依次標(biāo)明。玉芝蘭上海的主廚是蘭師傅的連襟這個(gè)我有可能記錯(cuò)，也是具有海外行政總廚經(jīng)驗(yàn)的川廚。總體而言還是能夠展現(xiàn)蘭師傅想要表達(dá)的東西。每次我去玉芝蘭都是帶著非常重要的親朋去的，而且每次都能得到非常高的評(píng)價(jià)回饋。川菜宴席的宗旨，就是要賓客盡歡，川菜也以自身強(qiáng)大的包容能力，融聚各家之長(zhǎng)，形成一菜一格，百菜百味的豐富味型。所以我覺(jué)得玉芝蘭是成功的，值得我花錢去光顧的餐廳，也必然會(huì)在川菜發(fā)展史留下光輝的一筆。

22、一直久聞大名從未細(xì)細(xì)品味川菜界天花板作為非專業(yè)小城美食愛(ài)好者怎能錯(cuò)過(guò)上海玉芝蘭行政總廚蘭桂均師傅曾游歷日本，多年烹飪生涯中汲取了多國(guó)料理和中國(guó)地方菜系的精髓，秉持著食材之味與調(diào)料之味之間以一味增一味，一味減一味，一味和一味平衡其關(guān)系，重新演繹傳統(tǒng)川菜的24個(gè)味型，形成玉芝蘭獨(dú)特的烹飪哲學(xué)。主廚甄選的黑珍珠套餐，囊括了熊貓攢盒坐杠大刀金絲面本色原味吉品鮑魚(yú)等代表餐廳料理精髓的經(jīng)典菜品，秉承玉芝蘭以湯定味，以食材定格，以輔調(diào)料定神的理念，讓食客全面領(lǐng)略至簡(jiǎn)至真的極致川味。2011年在成都問(wèn)世創(chuàng)始人為泡椒鳳爪之父烹飪大師蘭桂均上海玉芝蘭于2018年4月開(kāi)業(yè)坐落于巨鹿路鬧中取靜的一座私宅中蘭桂均師傅關(guān)門弟子駱啟龍師傅擔(dān)任主廚2017年，受蘭桂均師傅邀請(qǐng)駱師傅回國(guó)籌備上海玉芝蘭開(kāi)業(yè)并擔(dān)任上海店主廚在其和團(tuán)隊(duì)的努力下上海玉芝蘭已連續(xù)兩年榮獲黑珍珠餐廳指南一鉆榮譽(yù)服務(wù)鈴服務(wù)每一道菜搭配不同的酒意在讓食物與菜品融合激發(fā)不一樣的味蕾體驗(yàn)川菜重油重辣清爽的白葡萄酒能很好的解膩侍酒師曉曉非常專業(yè)服務(wù)很到位薄荷環(huán)境洋房改造的空間并無(wú)狹小獨(dú)立男女分離衛(wèi)生間洗手臺(tái)配有眼鏡布酒精棉護(hù)手霜漱口水小白鞋擦等等全自動(dòng)馬桶蓋干凈整潔大刀坐杠金絲面川菜一絕大名鼎鼎的開(kāi)水白菜湯底配以纖細(xì)手工金絲面線不經(jīng)對(duì)大師的刀工驚嘆純正酸辣鮮遼參高級(jí)酸辣粉海參泡發(fā)的剛剛好q彈有嚼勁本色原味吉品鮑魚(yú)日本進(jìn)口的冷水鮑魚(yú)個(gè)頭不大但很有嚼勁配以黃酒栟發(fā)巧克力香氣。

23、特色上海川菜中的天花板！！！據(jù)說(shuō)是從成都開(kāi)來(lái)的，用融合菜和高級(jí)食材的作法做出的高端川菜！菜品前後加起來(lái)10幾道菜大刀坐杠金絲面口味清淡份量剛好雞湯熬製的湯底很鮮很濃郁！純正酸辣鮮遼參把平價(jià)的酸辣粉做成高級(jí)的海參的原理....嗯....不適合，強(qiáng)行搭配的感覺(jué)！本色原味吉品鮑魚(yú)鮑魚(yú)個(gè)頭很大，味道就那樣吧！泡椒鳳爪鳳爪味道很好，前菜很開(kāi)胃！鮑魚(yú)汁花膠撈飯喜歡花膠飯，他家的食材用的是真的不錯(cuò)，畢竟1888一位的川菜！龍蝦仔怪味五彩面就那樣吧...！紅油抄手紅油抄手意外的好吃！！！環(huán)境環(huán)境很隱密，招牌也不明顯，到的時(shí)候打電話會(huì)有服務(wù)員來(lái)開(kāi)門，進(jìn)去后又是小竹林又是造景，木頭的古風(fēng)裝修，好像有六七間包廂，隱密感十足！價(jià)位1888位可自己帶點(diǎn)酒，價(jià)位偏高！服務(wù)服務(wù)很好，畢竟18888位哈！推薦一顆星半顆星。

24、連續(xù)兩年米其林的川菜玉芝蘭。餐前小點(diǎn)櫻桃冰粉，配了櫻桃果干的冰粉，調(diào)味酸甜適中，適合開(kāi)胃。開(kāi)胃小菜最喜歡泡椒鳳爪，皮蛋和燈影牛肉，尤其是泡椒鳳爪，不愧是這道菜的發(fā)明人，選料和調(diào)味都無(wú)可挑剔的好吃。怪味蟶王五彩涼面和大刀金絲面其實(shí)我一直覺(jué)得玉芝蘭如果單獨(dú)開(kāi)一個(gè)面館，就賣這兩道面，應(yīng)該也能成為一家非常棒的餐廳了，兩種截然不同的口感和調(diào)味的面，卻都一樣好吃。尤其是金絲面，上桌時(shí)候一股濃郁的香氣撲鼻而來(lái)。魚(yú)子醬蝦凍蝦凍口感太濃了，配上底下的酥餅已經(jīng)很好吃了，魚(yú)子醬在這里味道會(huì)被蝦凍蓋住，口感也會(huì)被酥餅蓋住，很可惜。紅花蟹黃魚(yú)獅子頭用黃魚(yú)肉和紅花蟹肉做的獅子頭，最妙的是每個(gè)獅子頭里面都包了一塊芋頭，讓口感變得更奇妙。香煎羊肚菌羊肚菌里面包了切丁的澳洲和牛，羊肚菌本身也充滿了牛肉的香氣。原味鮑魚(yú)選的是日本吉品鮑，糖心鮑配白飯加上干貝絲調(diào)味，鮑汁里面應(yīng)該調(diào)味時(shí)候放了一點(diǎn)醋，濃郁又很爽口的感覺(jué)。酸辣鮮海參剛上桌時(shí)候覺(jué)得這不就是酸辣粉配了海參嗎，吃下去發(fā)現(xiàn)海參的脆彈配合酸辣粉的口感，非常的妙，應(yīng)該是今天主菜里除了鮑魚(yú)我最喜歡的一道。豆瓣醬筍殼魚(yú)順序排的不是特別好，在鮑魚(yú)和海參之后出了筍殼魚(yú)，雖然也很好吃，但是鮮味很難再帶來(lái)額外的驚喜了。干貝絲蘆筍蘆筍回甘，還帶有干貝的鮮香，很不錯(cuò)的一道青菜。甜燒白這道甜燒白，應(yīng)該是我吃過(guò)賣相最好的，且調(diào)味最奇妙的一道甜燒白，豬肉，豆沙，杏仁和糯米混合起來(lái)的味道，好吃。餐后甜品水果蜜瓜選的不是網(wǎng)紋瓜，水分不少，不過(guò)甜度不夠，楊梅和荔枝因?yàn)閼?yīng)季所以品追還是不錯(cuò)的。總體來(lái)說(shuō)味道，服務(wù)，環(huán)境全部是包間用料都對(duì)得起米其林一星的水平，不過(guò)會(huì)席的形式對(duì)中餐來(lái)說(shuō)其實(shí)并不是特別合適。最推薦甜燒白，鳳爪，金絲面，海參，其他菜并沒(méi)有比其他餐廳好很多。

25、薄荷環(huán)境環(huán)境在靜安寺附近，是單獨(dú)獨(dú)棟的餐廳，不在商場(chǎng)內(nèi)，環(huán)境可以說(shuō)很好了，桌面也很干凈，雖然是一家湘菜館，但是店內(nèi)設(shè)置包括桌面，是有一種西式餐廳的布置煙筍臘肉這個(gè)臘肉可以說(shuō)是yyds，非常好吃，正宗的湘西臘肉米湯青菜缽本來(lái)是最后點(diǎn)的這個(gè)湯，因?yàn)榈陜?nèi)沒(méi)有特別清淡的湯了，但是卻意外的好吃香菜炒牛肉絲這個(gè)量有點(diǎn)少，味道吃不出來(lái)什么味道不推薦三個(gè)人7個(gè)菜，沒(méi)浪費(fèi)，人均100，還不錯(cuò)服務(wù)鈴服務(wù)這個(gè)服務(wù)我是給的最低分，因?yàn)槲腋杏X(jué)店員都是一家人，怎么回事呢在我點(diǎn)餐的時(shí)候，一個(gè)男服務(wù)生過(guò)來(lái)?yè)Q了我的菜單，我說(shuō)為啥要換，他說(shuō)價(jià)格不對(duì)，有的價(jià)格改了，過(guò)了一會(huì)兒，一個(gè)女服務(wù)生，過(guò)來(lái)，又給我換了菜單，我問(wèn)她怎么回事，為什么要換，她說(shuō)，就是要換，因?yàn)橛惺拢€沒(méi)等我回答，他就拿著走了，我還是這個(gè)女服務(wù)生，我們?nèi)齻€(gè)人到了之后，是沒(méi)有一個(gè)人主動(dòng)上茶水的，我不知道是不是應(yīng)該有，但我去別的店都是主動(dòng)上茶水的，這家店沒(méi)有，我叫她，我說(shuō)給我們上茶水才有茶水，然后喝完了我尋思再加點(diǎn)兒水，就叫她來(lái)加水，我說(shuō)要不然你留一壺在這里吧，再加水就不麻煩你了，我看到她本來(lái)倒水的姿勢(shì)已經(jīng)擺好了，然后她又撤回去了，把壺扔在桌面上，頭也不回的走了，留下我和我朋友面面相覷不知所措，為什么她不能倒完再放呢，最后我自己倒了水，就是我說(shuō)不太清楚那種感覺(jué)就好像是總覺(jué)得哪里不對(duì)，但是又說(shuō)不出來(lái)

26、朋友家民宿歡度六一節(jié)，走到烏魯木齊路上，正好路過(guò)這家湘菜館，據(jù)說(shuō)是開(kāi)了不少年了，這個(gè)地段應(yīng)該值得嘗試一下。口味豬手外脆里嫩感覺(jué)吃到滿口的膠原蛋白雙味魚(yú)頭是我的菜，送了一份面條非常筋道，就是比我能接受的微辣程度要更辣了那么一丟丟。唯一一個(gè)不辣的菜苦瓜炒蛋碧綠生情，翠綠嫩黃，沒(méi)有很苦，有種淡淡的清苦味，很爽口，光盤了。朋友在鄉(xiāng)村辣子雞里面居然吃出了牛蛙丁真的不是辣子牛蛙雞么。

27、薄荷環(huán)境環(huán)境不錯(cuò)浦東嘉里城負(fù)1樓。店面裝修還不錯(cuò)。干干凈凈的。服務(wù)鈴服務(wù)還好吧。天府缽缽雞缽缽雞味道很好這幾個(gè)菜里最喜歡的。本來(lái)不太愛(ài)吃雞肉的但這個(gè)料汁很香。肉也挺嫩的。帶魚(yú)帶魚(yú)土豆小土豆好像比帶魚(yú)好吃吃到后面只剩魚(yú)了青花椒毛血旺這個(gè)看著挺特別的第一口吃著還行但是再吃幾口就感覺(jué)沒(méi)有傳統(tǒng)的毛血旺好吃。魚(yú)香茄子魚(yú)香茄子做的也蠻好吃的。整體還不錯(cuò)。菜量局中，三個(gè)大人吃了這五個(gè)菜差不多。

28、剛到晚飯點(diǎn)，和老婆兩人又饞川菜的味道，就直奔這家店里來(lái)了，傍晚5點(diǎn)左右店里幾乎沒(méi)什么客人，一進(jìn)入店里感覺(jué)環(huán)境和陳設(shè)都很素雅清淡，和川菜根本聯(lián)系不到一塊，服務(wù)員主動(dòng)上前來(lái)提醒桌上二維碼無(wú)法直接點(diǎn)菜，還續(xù)了兩次茶水，兩個(gè)人點(diǎn)了五道菜，冷串串超級(jí)好吃就是量很少吃不過(guò)癮，涼粉酸酸辣辣很爽口，鮮面是藤椒口味麻麻辣辣很刺激味蕾，冒菜和辣子雞都好吃又量足，這一頓吃下來(lái)相當(dāng)?shù)臐M足，推薦給好川菜的朋友們。

29、#和小姑一起吃飯小姑他們公司在旁邊開(kāi)展會(huì)，我來(lái)一起吃個(gè)飯，一起逛逛。看到這家川菜，跟我們的口味比較接近，就試試看。因?yàn)檎箷?huì)，人還挺多。上菜速度還行，服務(wù)細(xì)節(jié)需加強(qiáng)。菜品是川菜的，但是辣度真的一般，改良的吧。推薦茄子煲，很下飯。整體中規(guī)中矩。

30、位置新國(guó)際會(huì)展中心N館附近，嘉里城B1，很方便。青椒魚(yú)連湯都能喝，連吃兩碗飯的青椒魚(yú)，微麻微辣，辣可忽略不計(jì)，魚(yú)肉緊實(shí)，萵筍片和杏鮑菇片打底。巷弄串串香量不多，比較香。茄子豆角下飯神器。老成都冰粉底部紅糖太多啦。宮保雞丁甜口的宮保雞丁。開(kāi)花南瓜粉蒸肉四川特色，另類的不同肉口感。蔥香椒麻雞太麻了，雞肉雜七雜八啥都有。蛤蜊燉蛋芙蓉四寶，蒸蛋羹，胡蘿卜青豆和蛤蜊。進(jìn)店檸檬水兩元一杯，續(xù)杯積極。

31、在浦東嘉里酒店開(kāi)會(huì)和同事過(guò)來(lái)吃這家川菜好吃到我要上天了鹽幫干鍋蛙必點(diǎn)牛蛙好大一塊肉質(zhì)很嫩咬下去酥脆里面還有年糕量很足青椒魚(yú)湯頭鮮美魚(yú)片超嫩雖然有青花椒但還好不是很辣肝腰合炒一定要點(diǎn)這個(gè)里面有腰花和豬肝配上醬汁絕了噢好開(kāi)胃啊兩個(gè)主食南瓜湯圓雞絲拌面都好好吃啊簡(jiǎn)直停不下來(lái)啊四個(gè)人才吃了五百多性價(jià)比太高啦。

32、晚飯點(diǎn)和老公兩人盯上了這家川菜薄荷環(huán)境店內(nèi)很清靜，店鋪裝修很別致，很素雅，乍一看和川菜有點(diǎn)格格不入，但卻是我喜歡的風(fēng)格。服務(wù)鈴服務(wù)店員會(huì)主動(dòng)加茶水和續(xù)水，還會(huì)提醒桌上二維碼無(wú)法掃碼點(diǎn)菜，讓我們要點(diǎn)菜時(shí)揮手示意。菜品兩個(gè)人點(diǎn)了五道菜，串串是冷的，但非常好吃，除了量太少吃不過(guò)癮，涼粉酸辣可口超級(jí)棒，藤椒味鮮面最贊，辣子雞顆粒不大但數(shù)量蠻多的脆脆的，冒菜一大盆東西挺豐富的，五道菜都很好吃，簡(jiǎn)直就是點(diǎn)菜達(dá)人，成就感和滿足感爆棚，推薦喜歡川菜的人去嘗嘗。

33、中午吃飯正好碰上了展會(huì)，今天嘉里城的人真多，吃飯都在排隊(duì)薄荷環(huán)境嘉里城地下一樓，店門挺大，衛(wèi)生干凈。服務(wù)鈴服務(wù)等位等了好一會(huì)兒，主要是門口也沒(méi)凳子等位，但有不讓人站門口，坐下來(lái)服務(wù)還算可以，只是碰到遇到了隔壁桌的糾紛菜品比較推薦特色牛肉炒飯味道不錯(cuò)，量也很足，一份的話三四個(gè)人吃沒(méi)啥問(wèn)題，其余點(diǎn)的比較平平無(wú)奇，可能是沒(méi)點(diǎn)招牌，由于我們有人吃不了辣，所以錯(cuò)過(guò)了別的菜吧。

34、中午四個(gè)姑娘吃個(gè)辣，好久沒(méi)吃這家了薄荷環(huán)境環(huán)境一直是很干凈，位子也寬敞服務(wù)鈴服務(wù)服務(wù)很好，雖然都很忙但是一叫還是會(huì)馬上來(lái)人氣奶凍解辣神奶成都沸騰魚(yú)很好吃，魚(yú)也蠻多成都口味鮮面這個(gè)面是每次必點(diǎn)，非常好吃蔥油雞看到那么多蔥我就很開(kāi)心呢，哈哈哈，雞不錯(cuò)，鮮嫩宮保蝦丸子很好吃，100分鹽幫干鍋蛙這個(gè)也是每次必點(diǎn)項(xiàng)，很好吃啊，里面的配菜也好吃，年糕很糯，就是整個(gè)菜太油，哈哈哈辣是真的辣，好吃也真的蠻好吃，吃不了辣的可以一口辣一口奶凍哈哈哈，我就是。

35、巷弄裡的那家川菜浦東嘉里城店薄荷環(huán)境走進(jìn)來(lái)就很敞亮，看起來(lái)也比較干凈，用餐環(huán)境很安靜服務(wù)鈴服務(wù)服務(wù)員一直走來(lái)走去，可以隨叫隨到蛙蛙好吃，味道有點(diǎn)像哈靈牛蛙，切得很小，吃起來(lái)不會(huì)弄得到處都是。奶凍忘記拍照了，奶香濃郁。麻醬涼皮的醬調(diào)得比較濃稠，加得也多，最后涼皮吃完了還剩很多醬。整體來(lái)說(shuō)不怎么辣，口味貼近上海菜。

36、去展會(huì)就在附近吃了。四個(gè)人，點(diǎn)的菜有點(diǎn)多，沒(méi)有吃完。川北涼粉就是普通涼粉的味道，一般般。古蘭麻辣兔兔肉很小粒，很多碎，青豆般大的肉粒，還有很多碎骨頭，每一個(gè)都硌牙，而且肉質(zhì)太老，嚼不動(dòng)，里面的藕片比較好吃，肉真的一般般一般般。番茄牛肉蛋湯味道很濃，但是感覺(jué)還是有點(diǎn)腥。蔥香藤椒雞只有我吃了幾口，幾乎沒(méi)有人吃。雞肉看起來(lái)很多特色牛肉炒飯偏咸，四個(gè)人點(diǎn)了兩碗米飯，沒(méi)有吃完，一盤炒飯也剩很多。魚(yú)香茄子茄子比較好吃的，很下飯，也狠入味荷塘月色這個(gè)素菜是里面味道最好的，推薦這個(gè)素菜。

37、作為一個(gè)四川人，對(duì)川菜簡(jiǎn)直是愛(ài)不釋口！這家川流不息在新川路和華夏二路的交叉口，位置很好找，店面也非常大！店內(nèi)環(huán)境干凈整潔，而且服務(wù)員的服務(wù)態(tài)度非常不錯(cuò)最后來(lái)說(shuō)說(shuō)菜品，真的是非常夠味，特別的好吃，超級(jí)喜歡他們家的芋兒雞還有那個(gè)麻辣鴨頭！

38、回頭率比較高的一家店，尤其龍蝦和蟹的這個(gè)季節(jié)，現(xiàn)在多了自助水果，免費(fèi)，水果也新鮮，很甜十三香小龍蝦干煸龍蝦蒜香龍蝦上月致電還沒(méi)有龍蝦，后面有了結(jié)果9點(diǎn)就歇業(yè)了，干煸的蝦殼特別脆，特別香，很嫩，個(gè)人覺(jué)得相比十三香和蒜香的要好吃很多川流不息手抓骨這個(gè)炸的很到位，肉不多，但很香很香。

39、我和朋友是晩餐時(shí)間點(diǎn)去的，進(jìn)門沒(méi)有人招呼，可能是生意太好了，我們就自己找了個(gè)位置坐下掃碼點(diǎn)餐了，點(diǎn)完餐等待的時(shí)間去拿了點(diǎn)水果先吃著，涼菜和蒸菜的上菜速度還可以，我們都快吃好了，點(diǎn)的水煮牛肉才上來(lái)，后來(lái)想想還是打包帶回去吧不要浪費(fèi)食物！回到家打開(kāi)來(lái)一看，水煮牛肉的牛肉是像紅燒牛肉的牛肉那樣的大塊，讓我長(zhǎng)了見(jiàn)識(shí)！實(shí)話實(shí)說(shuō)整體味道還是不錯(cuò)的！

40、位置寶山寶龍廣場(chǎng)餐廳湖南菜，上海話叫辣去辣來(lái)。餐廳裝修風(fēng)格時(shí)尚欖菜肉沫四季豆，口感清脆微辣。江寧香姜椒仔雞，雞肉鮮嫩微辣。土泍材火蛋炒飯，真心好吃，一絕啊！點(diǎn)的蝦味道中規(guī)中矩。老壇剁椒魚(yú)頭，鮮辣好吃。對(duì)于無(wú)辣不歡的我來(lái)說(shuō)真心好吃，推薦一下！

41、店就開(kāi)在寶龍寶楊路廣場(chǎng)正門進(jìn)去邊上一點(diǎn)，室口還不錯(cuò)，因?yàn)槭枪ぷ魅罩形缛コ缘娘垼匀诉€不是很多的樣子，這家是湖南菜，可能對(duì)于不吃辣的人不太友好，油有點(diǎn)偏重，吃完之后嘴巴麻麻的，不過(guò)基本都很下飯，送的綠豆湯也蠻好喝的

42、薄荷環(huán)境原木色的裝修給人很舒適的感覺(jué)，就是角落里建議打掃一下，夏天蚊蟲(chóng)多服務(wù)鈴服務(wù)服務(wù)員還算隨和辣椒炒肉yyds，每次去必點(diǎn)，白木耳加在里面多了脆脆的口感，好吃泉水蒸蛋也是必點(diǎn)菜，小朋友可以吃老長(zhǎng)沙臭豆腐聞起來(lái)臭臭的，吃起來(lái)還不錯(cuò)，但有退步青嫩米酒稻田鴨鴨子應(yīng)該是鹵過(guò)的，醬汁挺濃郁的，入味泉水煮禾花魚(yú)一鍋鮮人多所以點(diǎn)了一鍋，魚(yú)丸還不錯(cuò)，整體就中規(guī)中矩，但是價(jià)格偏高.tips這家店我第一次吃去去年8月份，一開(kāi)始的印象很好，菜品平價(jià)好吃，中間陸續(xù)吃過(guò)兩三次，但這次去給我感覺(jué)很一般。菜單總是在調(diào)整，調(diào)整來(lái)調(diào)整去總是那幾個(gè)招牌菜，其他沒(méi)什么可點(diǎn)的菜。總之希望有些創(chuàng)新吧，有時(shí)間換菜單，不如多開(kāi)發(fā)幾個(gè)新菜.

43、今天六一兒童節(jié)逢節(jié)必過(guò)約上閨蜜三人行也湊個(gè)熱鬧這家湘菜館是之前來(lái)過(guò)好幾次了味道香香辣辣特別開(kāi)胃點(diǎn)了一份魚(yú)頭小土豆挺好吃的每次來(lái)都點(diǎn)小炒肉也贊特別下飯臭豆腐也是必點(diǎn)品脆脆的而且多汁聞著臭吃著香服務(wù)員非常熱情十一點(diǎn)前下單免費(fèi)送飲品

44、在某小區(qū)門口的湘菜館子，想吃地道魚(yú)頭所以開(kāi)車彎彎繞繞專程趕來(lái)。菜品其實(shí)還挺豐富的，除了魚(yú)頭還點(diǎn)了手撕包菜，湘西鴨和紅燜甲魚(yú)，上菜比較慢，晚上快8點(diǎn)到，已經(jīng)饑腸轆轆又等了40分鐘才上第一道菜差評(píng)但菜意外都很好吃，不在推薦前列的菜也都不踩雷甚至有驚喜。辣度在吃辣菜雞能承受的邊緣試探，而且店家意思不怎么接受調(diào)整辣度。確實(shí)吃辣不行的就別來(lái)了但怎么說(shuō)呢，店還是油膩老氣了點(diǎn)，食客多是大老爺們聚餐，整體環(huán)境不太理想，下次莫不是特別想吃湘菜的時(shí)候應(yīng)該不會(huì)再來(lái)了。

45、小炒黃牛肉超喜歡這個(gè)味道家產(chǎn)的味道夠辣下飯小炒拆骨肉這個(gè)菜也是流淚的味道喜歡！打包回家！擂辣椒皮蛋好吃！比其他家多加了芝麻不過(guò)很香砂鍋外婆菜四季豆這個(gè)菜也很下飯！簡(jiǎn)簡(jiǎn)單單的搭配典型的湘菜全家福這個(gè)菜比較清淡里面煮了很多東西蛋餃感覺(jué)是自己包的味道不錯(cuò)鱔魚(yú)這個(gè)菜里面加了雞蛋第一次吃這種鱔魚(yú)也還可以。

46、航東路公交站牌，因?yàn)橹鞲浇渤赃^(guò)很多次，也是唯一家覺(jué)得能稍微上檔次一點(diǎn)的餐館，四個(gè)人點(diǎn)了6個(gè)菜，這次的體驗(yàn)有點(diǎn)失望青菜缽味道還行，稍微一點(diǎn)油膩豆角茄子豆角都沒(méi)有燒熟，服務(wù)還是很大到位，給我們退掉了干鍋千葉豆腐味道還可以，價(jià)格適中酒釀圓子基本跟同事過(guò)來(lái)吃每次必點(diǎn)，算是甜品吧，口感嫩滑，小湯圓Q彈，也不會(huì)齁甜蒜蓉粉絲開(kāi)背蝦性價(jià)比超低的一道菜，肉眼可見(jiàn)12只，79塊，而且蝦線處理得也不干凈，被新白鹿二十多塊秒殺紅燒肉完全沒(méi)有了肉的香味，全部都被腐乳和紅燒肉料給蓋住了，再看顏色它已經(jīng)沒(méi)有了肉的透亮，都不像是在吃肉，味道很奇怪。

47、虹橋機(jī)場(chǎng)附近最接地氣口味最湘味的湘菜館，20年歷史的認(rèn)證，口味真真不錯(cuò)！位置在航東路上，餐廳對(duì)面有一排供食客的停車位，還是很方便的，出來(lái)就直接上外環(huán)，交通也還不錯(cuò)菜品辣豬手外皮酥脆，內(nèi)里軟爛，口味很豐富。好吃！小炒黃牛肉香辣十足，牛肉很嫩，非常下飯遺憾的是來(lái)晚了沒(méi)有吃飯雙椒魚(yú)頭下次有機(jī)會(huì)再來(lái)吃一次薄荷環(huán)境環(huán)境就很迷惑了，一半是老式的風(fēng)格一半是新中式明顯是剛剛裝修的樣子。

48、薄荷環(huán)境整體感覺(jué)環(huán)境還好，只是位置有點(diǎn)遠(yuǎn)，點(diǎn)評(píng)上評(píng)價(jià)很高，特意來(lái)嘗一下服務(wù)鈴服務(wù)整體還好飯菜分量還比較大，兩個(gè)人3個(gè)菜吃的很撐雙椒魚(yú)頭魚(yú)頭大，肉多，上面有兩種椒，兩個(gè)味道，推薦湘味手撕包菜油微微有點(diǎn)多，味道還不錯(cuò)，吃肉菜用來(lái)解膩。

49、下班晚了，和朋友在廣場(chǎng)吃點(diǎn)，到店人不多，畢竟8點(diǎn)多了過(guò)了飯點(diǎn)，點(diǎn)了招牌剁椒魚(yú)頭，拌黃瓜，粉絲煲，蒸蛋，菜上來(lái)量挺大的，2個(gè)人吃不完，魚(yú)挺新鮮的，不是太辣，魚(yú)里面配的面條挺好吃的，拌著醬汁勁道爽滑。性價(jià)比可以。

50、下飯的湘菜，好恰薄荷環(huán)境下雨天的工作日晚上，人不多。點(diǎn)的位置在這個(gè)附近一開(kāi)始還挺難找，熟了之后應(yīng)該就好了。擂辣椒皮蛋點(diǎn)了想吃好久的擂椒皮蛋，味道特別，但很清爽。茄子炒秋葵這道菜其實(shí)很好吃，油但吃起來(lái)又很下飯，就是份量來(lái)說(shuō)有點(diǎn)少，秋葵更少。重慶毛血旺毛血旺無(wú)功無(wú)過(guò)吧，還是有點(diǎn)熱辣的。干撈海皇粉絲這個(gè)好吃，就是粉絲很飽，而且吃多了有點(diǎn)干，建議搭配別的一起。一個(gè)花甲牛蛙，還有一個(gè)炸魚(yú)卷。朋友們都覺(jué)得花甲牛蛙里有種類似中藥的味道，而且這道菜吃上去比看起來(lái)辣的多！好辣！我喜歡炸魚(yú)卷這個(gè)，量多，而且外皮很薄很脆，中間有餡，蘸不蘸甜辣醬都好吃！

51、今天媽媽旅游回來(lái)。特意去吃了恰在鮮鋪感覺(jué)已經(jīng)好久沒(méi)去了恒越一波波的新店都在開(kāi)這家也算開(kāi)的時(shí)間長(zhǎng)的了菜品小炒黃牛肉。特色湖南菜。剁椒混搭著鮮香的黃牛肉下飯好味擂椒皮蛋搗爛的皮蛋和茄子還有青椒口感也很好蒜香骨味道也不錯(cuò)但感覺(jué)69的價(jià)格好像有點(diǎn)小貴還點(diǎn)了一鍋鮮河魚(yú)湯湯色鮮黃還蠻好喝的還點(diǎn)了一鍋肚片砂鍋是爸爸的最愛(ài)。

52、假日第二天，未早起，驅(qū)車前往百聯(lián)，一直看看夏裝，二是吃點(diǎn)帶辣的食物。第一目標(biāo)就是望湘園，兩人三菜足以，牛蛙鮮辣入味，里面的配菜也不錯(cuò)，下飯猛料豆干也是必點(diǎn)之一，軟軟糯糯的口感，干香干香的有機(jī)花菜又脆又甜，新鮮可口。一人一碗米飯吃得是又香又飽小伙伴們，辣起。

53、好久沒(méi)吃望湘園了，正好百聯(lián)這邊開(kāi)了一家，約了小伙伴一起去試試看。薄荷環(huán)境開(kāi)放式的就餐環(huán)境，中午人不是特別多，不是特別嘈雜。服務(wù)鈴服務(wù)全程自助，自己掃碼點(diǎn)餐，最近網(wǎng)爆掃碼點(diǎn)餐軟件會(huì)竊取隱私信息，所以用起來(lái)有點(diǎn)心驚膽戰(zhàn)望湘園鴛鴦魚(yú)頭王鎮(zhèn)店之寶拉，4個(gè)人吃要點(diǎn)一個(gè)魚(yú)頭，酸酸辣辣，魚(yú)肉鮮嫩，真的很好吃。上菜期間，小姐姐送來(lái)了一罐酸豆角，說(shuō)點(diǎn)一個(gè)魚(yú)頭送一罐酸豆角，算是個(gè)小驚喜吧！湘西霸王蛙色香味俱全，喜歡蛙蛙的朋友可以點(diǎn)一個(gè)，吃起來(lái)很香，稍微有點(diǎn)辣，我不吃辣的人覺(jué)得也還好。口水雞這是冷菜，中規(guī)中矩，還可以。28秒爆炒黃牛肉唯一點(diǎn)了一個(gè)不辣的，雖然沒(méi)有辣來(lái)提味，但肉的味道還是非常香。另外還有一個(gè)炒魷魚(yú)絲，這道菜是真的辣！所有菜中最辣的！總體而言，好久沒(méi)吃望湘園，這次沒(méi)有失望。

54、地址他們家是連鎖店就在海底撈旁邊旁邊豐收日這個(gè)菜那叫一個(gè)下飯了。不吃飯都對(duì)不起這個(gè)干飯人光盤行動(dòng)服務(wù)鈴服務(wù)服務(wù)員是個(gè)小姐姐上菜都會(huì)跟我們報(bào)菜名。他們家這個(gè)魷魚(yú)一定要點(diǎn)一定要的。薄荷環(huán)境環(huán)境很干凈衛(wèi)生他們家真的很適合聚餐哦。

55、很久沒(méi)有吃過(guò)湘菜了，周末去逛百聯(lián)人還是挺多的，天氣也很悶熱，商場(chǎng)里還是很涼快的，點(diǎn)了一份鮑魚(yú)雞，因?yàn)閹?lái)小朋友，就沒(méi)點(diǎn)辣的，雞肉挺入味的，粉絲包菜，不油膩，還不錯(cuò)，再說(shuō)那個(gè)白絲瓜小朋友還是很喜歡的，薄荷環(huán)境門口擺放的都是新鮮食材，看上去就覺(jué)得是用心在做。服務(wù)鈴服務(wù)中午過(guò)去時(shí)差不多人都坐滿了，菜品也沒(méi)有等很長(zhǎng)時(shí)間，服務(wù)員主動(dòng)介紹不辣的菜給小朋友，這點(diǎn)很不錯(cuò)。

56、在新源路上開(kāi)了很久的店里面裝修很精致，人也很多。點(diǎn)了點(diǎn)評(píng)上的套餐，真的是很劃算了，鴛鴦魚(yú)頭非常好吃，魚(yú)肉很嫩，不腥，非常入味龍蝦很大，肉很多，非常好吃其他的菜都很精致，味道非常不錯(cuò)，環(huán)境也很好，就是座位之間間距太小了，有點(diǎn)擠。

57、薄荷環(huán)境位置坐落在安亭鎮(zhèn)新源路，靠近菩提寺公交車站，這家店開(kāi)了有十年以上了吧，這些年在好多地方開(kāi)了分店，還是最喜歡這家，去年裝修過(guò)了，用餐體驗(yàn)更好。招牌鴛鴦魚(yú)頭王每桌必點(diǎn)菜，以前用的是湖北的魚(yú)頭，價(jià)格也更親民。現(xiàn)在換成千島湖魚(yú)頭，價(jià)格翻了一倍，并沒(méi)吃出來(lái)差別，現(xiàn)在都不能實(shí)現(xiàn)魚(yú)頭自由了。味道還是一如既往的好，但是還是更喜歡以前的細(xì)面，希望可以改進(jìn)。手撕包菜包菜和肉肉的完美結(jié)合，家里做不出這種味道。酸辣蕨根粉必點(diǎn)冷菜，酸酸辣辣，很過(guò)癮。現(xiàn)在吃一頓整體消費(fèi)高了，但是服務(wù)和菜品并沒(méi)有提升，有點(diǎn)失望，吃的頻次也少了。

58、本地同事推薦的湘菜館。店里生意火爆，我們1215到店，招牌菜魚(yú)頭已經(jīng)沒(méi)有了。蔥燒蝦蝦肉新鮮。份量太足，吃到最后稍有一絲膩。香辣鮮腐竹牛腱比起香辣，口味更偏咸甜，很下飯。青椒煎紫茄茄子軟糯，味道不錯(cuò)。桂花酒釀丸子米酒的香味很濃，蛋花沒(méi)有腥味好評(píng)。雖然這道菜十分甜，但意外的是我可以接受。感覺(jué)是根據(jù)本地人的口味改良的湘菜，和傳統(tǒng)湘菜區(qū)別還是挺大的。

59、服務(wù)鈴服務(wù)很久沒(méi)光顧這家味道與服務(wù)并存的湘菜館了，前兩次過(guò)來(lái)給我印象最深刻的是他家的經(jīng)理小張，可能是我前兩次比較刁鉆，過(guò)了這么久再過(guò)來(lái)他一眼就認(rèn)出了我，就讓人比較舒服給人一種被認(rèn)可的感覺(jué)，服務(wù)做的是真的是終始如一，一如既往的好。小炒雪花牛肉他們家的小炒真的特別特別推薦，無(wú)論是吃便飯還是喝酒都一個(gè)不錯(cuò)的選擇。

60、金湘隆清派湘菜安亭店招牌鴛鴦魚(yú)頭王農(nóng)家小炒肉手撕包菜紅糖糍粑蔥燒梅干菜獅子頭十多年的老店，每幾個(gè)月總有那么想吃的一兩回，兩大兩小一個(gè)四人桌，點(diǎn)三五個(gè)各自的心頭好，總是能滿足而歸。上次來(lái)吃小炒肉味道不大好，說(shuō)是調(diào)整了口味，這次跟服務(wù)員師傅強(qiáng)調(diào)了要老味道，大廚掌勺，吃得精光。魚(yú)頭的面是寬面，可以在點(diǎn)菜的時(shí)候備注要細(xì)面，都是可以懷舊的口味。

61、口味圖一的牛肉好評(píng)，稍微有一點(diǎn)點(diǎn)咸，不辣臭豆腐量很大，好像有十塊多擂辣椒皮蛋味道不行，沒(méi)有湘菜的感覺(jué)，皮蛋太碎太少，建議再加點(diǎn)茄子和酸！薄荷環(huán)境內(nèi)部裝修比較簡(jiǎn)單，但沒(méi)想到竟然還有二樓。工作日晚上來(lái)的人不多，挺好！服務(wù)鈴服務(wù)一般吧，米飯上的比較慢。

62、也是朋友推薦給我，昨天幫朋友請(qǐng)客訂的包廂，早上收到反饋，都說(shuō)可以的，服務(wù)可以的，菜的口味可以的，性價(jià)比高，7個(gè)人花了500多，菜還很多，很值，朋友讓我一定要在大眾點(diǎn)評(píng)上給個(gè)好評(píng)！總之各方面都滿意，下次朋友聚會(huì)，還會(huì)再去，希望能一如既往的好！遺憾的是，他們顧著光喝酒吃菜，忘了拍圖片了。

63、這家店來(lái)了第三次了吧，之前陪客戶來(lái)一直沒(méi)機(jī)會(huì)拍照點(diǎn)評(píng)，今天想吃了約了好友來(lái)的，吃到一半覺(jué)得魚(yú)頭實(shí)在是太經(jīng)典了，才想起來(lái)拍照，既然都拍照了必須來(lái)個(gè)點(diǎn)評(píng)，魚(yú)頭是純正千島湖的，醬和汁調(diào)得相得益彰，辣但并沒(méi)蓋住鮮，一丁點(diǎn)兒都沒(méi)有土腥味異味雜味，吃一口頭里的魚(yú)泡就知道魚(yú)正不正了，完全沒(méi)有腥味魚(yú)泡新鮮Q彈，膠質(zhì)滿滿，女神最愛(ài)。蝦也是我愛(ài)吃的食材之一，雖然炸過(guò)但沒(méi)有太油膩肉彈牙不柴。粉絲煲之類的也是我喜歡的，粉絲吸飽了蝦仁和蟹黃的鮮，非常入味，把粉絲就當(dāng)主食吃，合適！雞湯豆參，其實(shí)原料是竹子里那一層竹衣，國(guó)寶大熊貓的最愛(ài)，每吃一個(gè)都感覺(jué)在跟國(guó)寶搶食，但是它實(shí)在是很鮮美，尤其泡在純正的雞湯里，個(gè)個(gè)都鼓鼓囊囊的吸足了雞湯，一口咬下去爆汁又有很有嚼勁，這口感太滿足了！最后夸一夸前一年間的網(wǎng)紅漏奶華，本來(lái)在一家偏湘菜的館子里，我是不感冒甜品的，無(wú)奈朋友說(shuō)試試，那就試試吧，不試不知道，居然驚艷到了，我不吃吃甜的尤其是膩的，外面那些著實(shí)不合我口味的，這家居然踩在了我的點(diǎn)上了，吐司選得可以厚薄合適，蛋液吸得到位煎得火候可以，漏奶調(diào)得不甜不膩，頂上的冰淇淋口感細(xì)膩，居然吃出了一絲花生的香味，猜想可能加了一點(diǎn)點(diǎn)花生醬，加上薄荷的清香，不錯(cuò)不錯(cuò)，今天熱量嚴(yán)重超標(biāo)了啊啊啊。

64、凱旋路全季酒店邊上的一家湘菜館味道非常好，特別是他家的千島湖特色魚(yú)頭真是絕了，魚(yú)肉很嫩滑特別鮮，本人不大能吃辣選擇了剁椒味辣度可以接受，點(diǎn)心也做的很好吃，環(huán)境衛(wèi)生也很干凈順便掃了一下他家出的新活動(dòng)微信掃碼百分百中獎(jiǎng)試了一下，驚喜萬(wàn)分中了169的剁椒魚(yú)頭手氣這么好看來(lái)我的趕緊去買張彩票了。

65、薄荷環(huán)境店面不是很大，中午過(guò)去都坐滿了，服務(wù)員給安排了靠近洗碗間的位置，原本那個(gè)桌子應(yīng)該是不坐人的，因?yàn)樯厦娣艥M了餐具服務(wù)鈴服務(wù)熱情還是很熱情的，但是剛上菜沒(méi)多久就聽(tīng)到后面洗碗間里傳出來(lái)的吵架聲。疑似老板娘不滿洗碗工的工作，在里面大聲呵斥還讓他走人什么的。因?yàn)樽惶厥猓D飯都是在碗碟的敲擊聲中度過(guò)。真的體驗(yàn)感極差剁椒魚(yú)頭湯汁略多，因?yàn)榉诺拿鏃l湯汁濺出來(lái)了兩次石鍋泉水豆腐其實(shí)味道挺好的，肉糜放了挺多的，很鮮。我一直以為是自制的豆腐，直到我吃到了豆腐盒子的皮乳鴿和流沙包都一般，還有一個(gè)蔬菜，都快吃完了三催四催才上來(lái)，我也沒(méi)心情拍了只想快點(diǎn)吃完走人店家想要做的長(zhǎng)久，真的需要好好改進(jìn)。

66、候補(bǔ)中獎(jiǎng)?wù)媸且环N絕對(duì)幸福的體驗(yàn)，去時(shí)正逢下雨，濕濕的氣候和辣菜更配哦，正好辣的祛濕啊。除了套餐之外我們還點(diǎn)了個(gè)小炒肉，這是個(gè)湘菜代表作，也能檢驗(yàn)菜館的水準(zhǔn)，果然不負(fù)期待，肉以瘦肉為主，豉香和辣度都恰到好處，作為第一個(gè)上來(lái)的菜很滿意。套餐里的其他都普普，唯獨(dú)魚(yú)頭真的很贊，可能以后還會(huì)去的。私以為湘菜館放乳鴿這種大可不必，能把湘菜做好就很好了吧。還有店家如果今后裝修，把椅子換換吧，我163女的，正常體重，總覺(jué)得坐著往后跑不舒服。最后買單發(fā)現(xiàn)抬頭潤(rùn)湘之，原來(lái)是它，以前開(kāi)在大眾金融的，老朋友新面孔，希望生意興隆！

67、這家川流不息離單位比較近，母親節(jié)下班第一次專程來(lái)給老媽買香沙小龍蝦，一看價(jià)格怎么感覺(jué)有點(diǎn)便宜呢每份82元，老媽吃咸蛋黃小龍蝦只認(rèn)準(zhǔn)川流不息。前幾天老媽嘴巴饞然后去了離家近的北蔡川流不息，一看這個(gè)價(jià)格，呵呵一份貴了將近二十元！北蔡店的下面放的是龍蝦片，川沙店下面放的是鍋巴，問(wèn)了一下才知道原來(lái)兩家店不是一個(gè)老板，好吧！周浦萬(wàn)達(dá)的川流不息也去過(guò)，價(jià)格和北蔡的差不多，味道也都不錯(cuò)。昨天心血來(lái)潮帶著叔叔阿姨們第二次到川沙的川流不息專門來(lái)吃小龍蝦，好吧特價(jià)每份62元，果斷來(lái)二份，感覺(jué)賺了一大筆，還省了停車費(fèi)門口可以免費(fèi)停車，但只限非用餐高峰，以后估計(jì)北蔡不會(huì)去了。

68、感謝點(diǎn)評(píng)bb的霸王餐江湖皆苦唯我獨(dú)辣薄荷環(huán)境1號(hào)線地鐵直達(dá)服務(wù)鈴服務(wù)服務(wù)員熱情黑豆花水煮魚(yú)經(jīng)典款的黑魚(yú)片煮開(kāi)即食營(yíng)養(yǎng)豐富做法簡(jiǎn)單味道不錯(cuò)亂刀土豆粉粉糯糯的小酥肉脆脆的口感維他檸檬茶送的。

69、環(huán)境服務(wù)位置挺多的，第二次去天氣有點(diǎn)熱，空調(diào)可以打低點(diǎn)，吃的太熱了。服務(wù)員都挺利索的。超級(jí)小炒肉去了兩次都點(diǎn)了，超級(jí)下飯，不愧是他家的招牌。農(nóng)家土雞這是黃燜雞，雞肉切的碎小，味道一般，感覺(jué)不是很入味。干鍋肥腸這是第一次去吃的，沒(méi)有拍照，印象中味道不錯(cuò)，肥腸也切的不大。

70、薄荷環(huán)境干凈整潔，店里稍微有點(diǎn)小。服務(wù)鈴服務(wù)服務(wù)員小姐姐個(gè)個(gè)都貌美如花，服務(wù)很貼心，剛到店坐下就幫忙捯了杯熱水過(guò)來(lái)。超級(jí)小炒肉我的最愛(ài)之一，干鍋肥腸，小炒黃牛肉可以嘗試一下噢，還有他們家的紅糖發(fā)羔也不錯(cuò)奧。

71、週六加班午餐時(shí)間直接去了生活廣場(chǎng)選擇了溫暖你的豬因?yàn)闆](méi)吃過(guò)三個(gè)人點(diǎn)了四個(gè)菜必點(diǎn)超級(jí)小炒肉黑豬肉搭配不一樣的青椒裏面還配有白木耳蠻驚喜的一道菜搭配米飯無(wú)敵了刀豆絲顧明蕓豆切絲搭配紅椒蒜頭略微帶點(diǎn)辛辣是綠葉菜的首選香乾好像就是一般的香乾吃不出來(lái)特色感屬於那種吃一次就好的魚(yú)頭選了半隻看著不錯(cuò)湯汁有點(diǎn)偏鹹蘸醬不適合上次速度可以的玉米也不錯(cuò)吃空間有限服務(wù)可以。

72、第一次到這家店的時(shí)候不太清楚地址，就打電話給問(wèn)了一下，商家很有耐心的告訴了我地址，當(dāng)我到店門口后，看見(jiàn)門口站著一個(gè)漂亮的小姐姐，很熱情的問(wèn)我們是幾位，之后就帶我們到了空位上，馬上給我們倒一杯檸檬水超級(jí)小炒肉肥肉相間，里面有一樣白白的，不知道是什么，我們問(wèn)了服務(wù)員后得知是白木耳，脆脆的，非常好吃千頁(yè)豆腐豆腐非常嫩且入味，加上下面的洋蔥，味道更加鮮美砂鍋刀豆絲這個(gè)菜我覺(jué)得非常好吃，你們可以嘗嘗店面雖然不大，但人還是蠻多的，環(huán)境也不錯(cuò)，服務(wù)態(tài)度也很好，而且門口還有許多的新鮮蔬菜，味道不錯(cuò)，可以嘗嘗

73、薄荷環(huán)境環(huán)境不錯(cuò)浦東嘉里城負(fù)1樓。店面裝修還不錯(cuò)。干干凈凈的。服務(wù)鈴服務(wù)還好吧。天府缽缽雞缽缽雞味道很好這幾個(gè)菜里最喜歡的。本來(lái)不太愛(ài)吃雞肉的但這個(gè)料汁很香。肉也挺嫩的。帶魚(yú)帶魚(yú)土豆小土豆好像比帶魚(yú)好吃吃到后面只剩魚(yú)了青花椒毛血旺這個(gè)看著挺特別的第一口吃著還行但是再吃幾口就感覺(jué)沒(méi)有傳統(tǒng)的毛血旺好吃。魚(yú)香茄子魚(yú)香茄子做的也蠻好吃的。整體還不錯(cuò)。菜量局中，三個(gè)大人吃了這五個(gè)菜差不多。

74、商場(chǎng)里吃的不多，去的時(shí)候12點(diǎn)正值午餐高峰時(shí)間。看到這家還有位置便進(jìn)去嘗試一下。菜單很多，看到邊上的客人吃的都是毛血旺，口水雞，看著就很辣的川菜，想想還是量力而行，點(diǎn)一些能接受的辣度吃吧。青椒魚(yú)白色濃湯，看著有很多泡椒，還在不太能吃辣的我和朋友都能接受，麻而香，空口很湯也很鮮美。上面一層都是魚(yú)片很有勁道。下面是薄薄的萵筍，量十足。酸辣湯重復(fù)點(diǎn)了兩個(gè)湯，不過(guò)很好喝，勾芡剛好，酸度剛好，不太能吃辣的我們覺(jué)得辣度也剛好。可能重口味的朋友會(huì)覺(jué)得清淡。紅糖鍋盔咬下去都是紅糖汁，解辣。一個(gè)也挺大的。海點(diǎn)了一個(gè)忘記叫什么菜名了，打的，算是招牌菜。甜糯米飯里，包裹著薄薄的肥肉銀杏。一點(diǎn)吃不出肉的油膩感，像是南方的八寶飯。兩還是很多的。其實(shí)午餐一個(gè)青椒魚(yú)兩碗米飯就可以了。四個(gè)菜對(duì)兩個(gè)人來(lái)說(shuō)有點(diǎn)多，建議3-4人食。

75、位置新國(guó)際會(huì)展中心N館附近，嘉里城B1，很方便。青椒魚(yú)連湯都能喝，連吃兩碗飯的青椒魚(yú)，微麻微辣，辣可忽略不計(jì)，魚(yú)肉緊實(shí)，萵筍片和杏鮑菇片打底。巷弄串串香量不多，比較香。茄子豆角下飯神器。老成都冰粉底部紅糖太多啦。宮保雞丁甜口的宮保雞丁。開(kāi)花南瓜粉蒸肉四川特色，另類的不同肉口感。蔥香椒麻雞太麻了，雞肉雜七雜八啥都有。蛤蜊燉蛋芙蓉四寶，蒸蛋羹，胡蘿卜青豆和蛤蜊。進(jìn)店檸檬水兩元一杯，續(xù)杯積極。

76、在浦東嘉里酒店開(kāi)會(huì)和同事過(guò)來(lái)吃這家川菜好吃到我要上天了鹽幫干鍋蛙必點(diǎn)牛蛙好大一塊肉質(zhì)很嫩咬下去酥脆里面還有年糕量很足青椒魚(yú)湯頭鮮美魚(yú)片超嫩雖然有青花椒但還好不是很辣肝腰合炒一定要點(diǎn)這個(gè)里面有腰花和豬肝配上醬汁絕了噢好開(kāi)胃啊兩個(gè)主食南瓜湯圓雞絲拌面都好好吃啊簡(jiǎn)直停不下來(lái)啊四個(gè)人才吃了五百多性價(jià)比太高啦。

77、市區(qū)待久了想找個(gè)新鮮感的地兒，于是跑到了浦東嘉里城晃悠晃悠。走一圈，在嘉里酒店餐廳外面的中庭遇上了啤酒節(jié)，很是熱鬧，但真是感覺(jué)浦東嘉里城里吃東西略顯單調(diào)，于是選了這家川菜。薄荷環(huán)境寬敞明亮，干凈整潔服務(wù)鈴服務(wù)很不錯(cuò)，有求必應(yīng)菜單還蠻豐富的，口味也都不錯(cuò)鹽幫干鍋蛙食材新鮮，但味道就是一個(gè)咸，少了香氣茶樹(shù)菇豇豆很清香，解了干鍋蛙的咸膩脆紹涼面這款面很贊，面條勁道爽滑，醬汁口感清爽紅糖糍粑好大分，很結(jié)實(shí)的糍粑，吃得飽飽的。

78、中午吃飯正好碰上了展會(huì)，今天嘉里城的人真多，吃飯都在排隊(duì)薄荷環(huán)境嘉里城地下一樓，店門挺大，衛(wèi)生干凈。服務(wù)鈴服務(wù)等位等了好一會(huì)兒，主要是門口也沒(méi)凳子等位，但有不讓人站門口，坐下來(lái)服務(wù)還算可以，只是碰到遇到了隔壁桌的糾紛菜品比較推薦特色牛肉炒飯味道不錯(cuò)，量也很足，一份的話三四個(gè)人吃沒(méi)啥問(wèn)題，其余點(diǎn)的比較平平無(wú)奇，可能是沒(méi)點(diǎn)招牌，由于我們有人吃不了辣，所以錯(cuò)過(guò)了別的菜吧。

79、中午四個(gè)姑娘吃個(gè)辣，好久沒(méi)吃這家了薄荷環(huán)境環(huán)境一直是很干凈，位子也寬敞服務(wù)鈴服務(wù)服務(wù)很好，雖然都很忙但是一叫還是會(huì)馬上來(lái)人氣奶凍解辣神奶成都沸騰魚(yú)很好吃，魚(yú)也蠻多成都口味鮮面這個(gè)面是每次必點(diǎn)，非常好吃蔥油雞看到那么多蔥我就很開(kāi)心呢，哈哈哈，雞不錯(cuò)，鮮嫩宮保蝦丸子很好吃，100分鹽幫干鍋蛙這個(gè)也是每次必點(diǎn)項(xiàng)，很好吃啊，里面的配菜也好吃，年糕很糯，就是整個(gè)菜太油，哈哈哈辣是真的辣，好吃也真的蠻好吃，吃不了辣的可以一口辣一口奶凍哈哈哈，我就是。

80、這兩天來(lái)上海參加物流展，吃午飯的時(shí)候路過(guò)這家川菜館就來(lái)嘗嘗。說(shuō)是川菜館，我覺(jué)得口味還是會(huì)偏江浙滬一點(diǎn)，中辣才有點(diǎn)微辣的感覺(jué)，點(diǎn)的微辣就沒(méi)什么辣味了，不喜歡吃辣的人也可以來(lái)這里吃川菜了。比較推薦宮保蝦球，酸湯肥牛和青椒魚(yú)，很下飯，粉蒸肉肥肉有點(diǎn)多，點(diǎn)的兩個(gè)蔬菜偏重油，總體還挺好的，菜量也挺多的！

81、去展會(huì)就在附近吃了。四個(gè)人，點(diǎn)的菜有點(diǎn)多，沒(méi)有吃完。川北涼粉就是普通涼粉的味道，一般般。古蘭麻辣兔兔肉很小粒，很多碎，青豆般大的肉粒，還有很多碎骨頭，每一個(gè)都硌牙，而且肉質(zhì)太老，嚼不動(dòng)，里面的藕片比較好吃，肉真的一般般一般般。番茄牛肉蛋湯味道很濃，但是感覺(jué)還是有點(diǎn)腥。蔥香藤椒雞只有我吃了幾口，幾乎沒(méi)有人吃。雞肉看起來(lái)很多特色牛肉炒飯偏咸，四個(gè)人點(diǎn)了兩碗米飯，沒(méi)有吃完，一盤炒飯也剩很多。魚(yú)香茄子茄子比較好吃的，很下飯，也狠入味荷塘月色這個(gè)素菜是里面味道最好的，推薦這個(gè)素菜。

82、回頭率比較高的一家店，尤其龍蝦和蟹的這個(gè)季節(jié)，現(xiàn)在多了自助水果，免費(fèi)，水果也新鮮，很甜十三香小龍蝦干煸龍蝦蒜香龍蝦上月致電還沒(méi)有龍蝦，后面有了結(jié)果9點(diǎn)就歇業(yè)了，干煸的蝦殼特別脆，特別香，很嫩，個(gè)人覺(jué)得相比十三香和蒜香的要好吃很多川流不息手抓骨這個(gè)炸的很到位，肉不多，但很香很香。

83、我和朋友是晩餐時(shí)間點(diǎn)去的，進(jìn)門沒(méi)有人招呼，可能是生意太好了，我們就自己找了個(gè)位置坐下掃碼點(diǎn)餐了，點(diǎn)完餐等待的時(shí)間去拿了點(diǎn)水果先吃著，涼菜和蒸菜的上菜速度還可以，我們都快吃好了，點(diǎn)的水煮牛肉才上來(lái)，后來(lái)想想還是打包帶回去吧不要浪費(fèi)食物！回到家打開(kāi)來(lái)一看，水煮牛肉的牛肉是像紅燒牛肉的牛肉那樣的大塊，讓我長(zhǎng)了見(jiàn)識(shí)！實(shí)話實(shí)說(shuō)整體味道還是不錯(cuò)的！

84、小伙伴提前預(yù)約了周日晚上6.30的位子，點(diǎn)了兩份1288人的套餐，需要支付50的押金安排的是雅致的包間，很棒的環(huán)境呢餐前小食太豐盛了，泡椒鳳爪去骨相當(dāng)入味，腰果也很歡喜所有菜品都非常優(yōu)秀，看得出用心了，鮑魚(yú)汁花膠撈飯筍殼魚(yú)都相當(dāng)鮮美最后還贈(zèng)送了糯米粽子和餐后甜品感謝曉曉的貼心服務(wù)，每道菜都詳細(xì)介紹非常開(kāi)心的一次用餐體驗(yàn)。

85、在光顧上海玉芝蘭之前，我去過(guò)兩次成都玉芝蘭。其主廚，也是成都玉芝蘭唯一的廚師，蘭師傅給我留下的印象就是踏實(shí)認(rèn)真，一片匠心。從菜品研制反復(fù)實(shí)驗(yàn)調(diào)料精確到克，到關(guān)閉酒樓獨(dú)自到景德鎮(zhèn)學(xué)習(xí)制瓷一年，蘭師傅用自己的認(rèn)真打造出自己理想的私房菜館。3年前，在不愿意透露姓名的王思聰先生的支持下，融合了粵菜日料特點(diǎn)特色的玉芝蘭，在巨鹿路的洋房中融合上海的服務(wù)和環(huán)境，展示川式宴席的未來(lái)姿態(tài)。薄荷環(huán)境洋房是上海人獨(dú)有的浪漫。玉芝蘭這洋房在巨鹿路上，安靜，清幽，離開(kāi)了城市的喧囂。店內(nèi)看上去平平無(wú)奇，然而桌椅皆為定制款，成本皆是數(shù)千上萬(wàn)。甚至開(kāi)胃菜的熊貓攢盒，也是價(jià)值連城。包間內(nèi)提供衣柜，可以很正式的掛好外套。包間內(nèi)含有洗手間，智能馬桶吐槽成都廁所的同志應(yīng)該不會(huì)再挑剔了。房間光線柔和，餐桌夠大，非常適合朋友聚會(huì)。服務(wù)鈴服務(wù)10服務(wù)費(fèi)。上菜足夠細(xì)致，得體。會(huì)根據(jù)情況調(diào)節(jié)菜品上菜節(jié)奏。然而上菜后的介紹有些拉胯服務(wù)員聲音較小，語(yǔ)速較快。也不管你是否在聽(tīng)，總之背完臺(tái)詞完事。對(duì)比成都的服務(wù)是品質(zhì)上升不少。然而這10的服務(wù)費(fèi)在這里，菜品部分的服務(wù)只能算是勉勉強(qiáng)強(qiáng)。讓這10服務(wù)費(fèi)凸顯物超所值的是侍酒師Kevin音的登場(chǎng)。拋開(kāi)Kevin的專業(yè)操作和專業(yè)知識(shí)不談，光是與客人互動(dòng)這一項(xiàng)就完全值回票價(jià)。而且Kevin的現(xiàn)掛能力也是相當(dāng)強(qiáng)，建議去上海玉芝蘭的朋友一定要點(diǎn)個(gè)配酒，會(huì)大大豐富用餐體驗(yàn)。玉芝蘭不點(diǎn)菜，僅有3套菜單，價(jià)格為128815881888。打電話后經(jīng)理會(huì)加微信，發(fā)送當(dāng)月菜單酒單。然后決定好餐標(biāo)后，付款50作為訂金不含服務(wù)費(fèi)。這次我選擇的是1888套餐餐前小點(diǎn)自制醪糟小湯圓溫潤(rùn)糯香。酒釀味道得體，酒味不沖，有些許酸的回味。湯圓是五顏六色的。視覺(jué)上比較新奇。棉花草饃饃發(fā)泡很是厲害，雖然說(shuō)就是粑粑餅餅，吃上去有種輕飄飄的感覺(jué)，就像棉花糖那樣軟綿綿的。有植物的清新香氣和口感。餐前茶月光白從采集到加工完成，均不能見(jiàn)陽(yáng)光的普洱。屬于云南白茶的一種。柔和，清香，回甘濃郁。開(kāi)胃菜熊貓攢盒蘭師傅的開(kāi)胃菜設(shè)計(jì)，有別于粵式套餐。并不追求全部吃完，而是作為過(guò)度貫穿整個(gè)用餐過(guò)程。熱菜吃得有快有慢，喝酒需要下酒菜。那么這6道涼菜，就起到類似馬戲團(tuán)小丑串場(chǎng)的作用。原創(chuàng)泡椒鳳爪蘭師傅是泡椒鳳爪之父。這倒原味泡椒鳳爪，有別于市面上能夠吃到的，突出一個(gè)甜。甜中帶有泡椒味道的刺激。燈影牛肉并不是絲，而是片，非常薄，個(gè)人認(rèn)為有些過(guò)于干了。琥珀腰果琥珀是一種紅糖的糖衣。屬于川渝地方特色小吃。燒椒皮蛋燒椒是特色味道。還是比較刺激的。冷宮保龍蝦仔正宗宮保味道應(yīng)該是糊辣荔枝口味。因?yàn)榉至坎欢啵颐嫦嗌虾Ｈ罕姡蔽兜乐鴮?shí)有些淡，整體有些許甜。龍蝦肉緊實(shí)，但有一點(diǎn)點(diǎn)腥，宮保味和蝦味的融合還差了一些，感覺(jué)是分開(kāi)的。怪味五彩涼面怪味是川菜獨(dú)有的特色。集麻辣鮮香咸甜酸七味一體又各不相搶，因?yàn)橛新獒u的關(guān)系，溫度不能做得太高，所以以傳統(tǒng)涼面的形式呈現(xiàn)。五彩面沒(méi)有使用色素，是五種天然食材本身的顏色，然而服務(wù)員過(guò)快的語(yǔ)速我還是沒(méi)有聽(tīng)清是那五種。過(guò)中對(duì)應(yīng)粵式宴席的湯和川式宴席的頭湯大刀坐杠金絲面金絲面是四川的小吃，具有200多年的歷史。蘭師傅在實(shí)習(xí)期間分配到金絲面館學(xué)習(xí)做金絲面。認(rèn)為面都用了那么多心思，為何高湯要用毛湯呢所以蘭師傅把湯換成了開(kāi)水白菜。從面到湯，皆為心血，做最好姿態(tài)的呈現(xiàn)。面和面不用水，用鴨蛋黃，方可成金絲之色。坐杠利用杠桿原理增加壓面力度，五推五壓我估計(jì)是體重的原因，金絲面?zhèn)魅苏f(shuō)的是四推四壓，但傳人的體型明顯比蘭師傅大一圈。將面餅搟至薄可透光透字。然后用3-4kg的大刀切。這是硬刀功，各家切割粗細(xì)不同。吉尼斯記錄的確是金絲面但不是蘭師傅切的。蘭師傅也切得足夠細(xì)。上海這邊的粗細(xì)也很上道。湯傳說(shuō)中的開(kāi)水白菜，取老雞老鴨火腿干貝排骨熬湯后用雞肉茸過(guò)濾至高湯無(wú)渣無(wú)泡無(wú)油珠，放入白菜最嫩的菜心。大繁隱于大簡(jiǎn)之形，香味醇，湯味厚。清新淡雅，不油不膩。上海這邊的手藝嘛，也還是對(duì)得起招牌。成都這個(gè)餐標(biāo)級(jí)別會(huì)進(jìn)一步加入黑松露和蟲(chóng)草提鮮。上海就只有火腿沫了好像蘭師傅上節(jié)目的時(shí)候還和劉儀偉討論過(guò)這個(gè)問(wèn)題，是不是劉儀偉的建議我記不清了。原創(chuàng)蝦凍膏與鱘魚(yú)籽醬翻車。腥味太重。蝦味太淡。5斤原料熬出1斤膏。應(yīng)該是蝦的清鮮加上咸呈現(xiàn)咸鮮味型。我在成都吃了兩次，都覺(jué)得是兒時(shí)蝦條的味道。上海的溫度比成都的高，成都的可是真正的凍。上海這個(gè)味道真是一言難盡，我只想快點(diǎn)吞下去裝作不知道的樣子。要是沒(méi)記錯(cuò)這道菜是蘭師傅在去年黑珍珠頒獎(jiǎng)典禮上出的菜品吧。說(shuō)來(lái)也應(yīng)該是特色招牌菜了。川藏小金松茸土雞燉花膠這是之前在成都沒(méi)有吃過(guò)的菜。花膠用的是黃魚(yú)魚(yú)肚。湯是南瓜熬出來(lái)的，所以帶有甜味。咸鮮甜。松茸處理得不錯(cuò)，味道沒(méi)有很搶。花膠是正常水平，軟糯。香煎羊肚菌成都那邊我盛贊這道菜有效的解決了牛肉外酥里嫩的難題。成都的羊肚菌更加酥脆。牛肉都是用的和牛，不用考慮外酥了，所以整體呈現(xiàn)脂香嫩滑。上海的這道菜比成都的咸很多。我覺(jué)得過(guò)咸了。本色原味吉品鮑魚(yú)日本干鮑比南非干鮑從食材上講更高級(jí)。湯非常濃郁。上桌沒(méi)講幾句話就已經(jīng)凝結(jié)成膜了。鮑魚(yú)溏心鮑，按照蘭師傅的說(shuō)法任何干鮑都可以做溏心。入口豐滿濃郁，有溏心蛋黃那種感覺(jué)。純正酸辣鮮遼參酸辣粉是川渝地區(qū)的街邊小吃。因?yàn)榻诌叧杀镜脑颍芏嗍褂谜{(diào)味品，化學(xué)辣，導(dǎo)致過(guò)辣，或者吃了拉肚子等。玉芝蘭的酸辣粉則完全不同，真正零添加。酸辣適中，湯都可以喝。遼參也是燒得非常軟和Q彈。可以感覺(jué)出遼參是用專門的湯底燒出來(lái)的。這道菜和成都的別無(wú)二致。很有地方特色。吃完了有山楂糕清口。豆瓣筍殼魚(yú)正宗自家做的豆瓣醬，沒(méi)有辣椒。魚(yú)肉非常鮮美嫩滑。獨(dú)特的豆瓣味道。和成都的差距也幾乎不可察覺(jué)。干煸春筍熗炒的筍。筍的品質(zhì)很好，沒(méi)有纖維感。沒(méi)有筍的植物味道。脆嫩，嚼著非常香。金川雪梨油桃蒸官燕要是你就這樣喝了，可能不覺(jué)得有什么特點(diǎn)。蘭師傅告訴我燕窩的選擇很重要，好的燕窩燉久了，依舊脆彈，可以感受到韌度想想看銀耳絲兒那種感覺(jué)。而一般的燕窩，頓久了就軟了。這道菜看名字就能感受到味道。器皿是蘭師傅獨(dú)特設(shè)計(jì)的，保溫，反正都要端到嘴邊，不妨做高一些。礦泉水煮蔬菜川宴最后有尾湯清口。就是清水煮南瓜。清口。本味。現(xiàn)做小吃椰絲糕。椰子味。598酒單不做具體點(diǎn)評(píng)了，最后4張圖依次標(biāo)明。玉芝蘭上海的主廚是蘭師傅的連襟這個(gè)我有可能記錯(cuò)，也是具有海外行政總廚經(jīng)驗(yàn)的川廚。總體而言還是能夠展現(xiàn)蘭師傅想要表達(dá)的東西。每次我去玉芝蘭都是帶著非常重要的親朋去的，而且每次都能得到非常高的評(píng)價(jià)回饋。川菜宴席的宗旨，就是要賓客盡歡，川菜也以自身強(qiáng)大的包容能力，融聚各家之長(zhǎng)，形成一菜一格，百菜百味的豐富味型。所以我覺(jué)得玉芝蘭是成功的，值得我花錢去光顧的餐廳，也必然會(huì)在川菜發(fā)展史留下光輝的一筆。

86、一直久聞大名從未細(xì)細(xì)品味川菜界天花板作為非專業(yè)小城美食愛(ài)好者怎能錯(cuò)過(guò)上海玉芝蘭行政總廚蘭桂均師傅曾游歷日本，多年烹飪生涯中汲取了多國(guó)料理和中國(guó)地方菜系的精髓，秉持著食材之味與調(diào)料之味之間以一味增一味，一味減一味，一味和一味平衡其關(guān)系，重新演繹傳統(tǒng)川菜的24個(gè)味型，形成玉芝蘭獨(dú)特的烹飪哲學(xué)。主廚甄選的黑珍珠套餐，囊括了熊貓攢盒坐杠大刀金絲面本色原味吉品鮑魚(yú)等代表餐廳料理精髓的經(jīng)典菜品，秉承玉芝蘭以湯定味，以食材定格，以輔調(diào)料定神的理念，讓食客全面領(lǐng)略至簡(jiǎn)至真的極致川味。2011年在成都問(wèn)世創(chuàng)始人為泡椒鳳爪之父烹飪大師蘭桂均上海玉芝蘭于2018年4月開(kāi)業(yè)坐落于巨鹿路鬧中取靜的一座私宅中蘭桂均師傅關(guān)門弟子駱啟龍師傅擔(dān)任主廚2017年，受蘭桂均師傅邀請(qǐng)駱師傅回國(guó)籌備上海玉芝蘭開(kāi)業(yè)并擔(dān)任上海店主廚在其和團(tuán)隊(duì)的努力下上海玉芝蘭已連續(xù)兩年榮獲黑珍珠餐廳指南一鉆榮譽(yù)服務(wù)鈴服務(wù)每一道菜搭配不同的酒意在讓食物與菜品融合激發(fā)不一樣的味蕾體驗(yàn)川菜重油重辣清爽的白葡萄酒能很好的解膩侍酒師曉曉非常專業(yè)服務(wù)很到位薄荷環(huán)境洋房改造的空間并無(wú)狹小獨(dú)立男女分離衛(wèi)生間洗手臺(tái)配有眼鏡布酒精棉護(hù)手霜漱口水小白鞋擦等等全自動(dòng)馬桶蓋干凈整潔大刀坐杠金絲面川菜一絕大名鼎鼎的開(kāi)水白菜湯底配以纖細(xì)手工金絲面線不經(jīng)對(duì)大師的刀工驚嘆純正酸辣鮮遼參高級(jí)酸辣粉海參泡發(fā)的剛剛好q彈有嚼勁本色原味吉品鮑魚(yú)日本進(jìn)口的冷水鮑魚(yú)個(gè)頭不大但很有嚼勁配以黃酒栟發(fā)巧克力香氣。

87、連續(xù)兩年米其林的川菜玉芝蘭。餐前小點(diǎn)櫻桃冰粉，配了櫻桃果干的冰粉，調(diào)味酸甜適中，適合開(kāi)胃。開(kāi)胃小菜最喜歡泡椒鳳爪，皮蛋和燈影牛肉，尤其是泡椒鳳爪，不愧是這道菜的發(fā)明人，選料和調(diào)味都無(wú)可挑剔的好吃。怪味蟶王五彩涼面和大刀金絲面其實(shí)我一直覺(jué)得玉芝蘭如果單獨(dú)開(kāi)一個(gè)面館，就賣這兩道面，應(yīng)該也能成為一家非常棒的餐廳了，兩種截然不同的口感和調(diào)味的面，卻都一樣好吃。尤其是金絲面，上桌時(shí)候一股濃郁的香氣撲鼻而來(lái)。魚(yú)子醬蝦凍蝦凍口感太濃了，配上底下的酥餅已經(jīng)很好吃了，魚(yú)子醬在這里味道會(huì)被蝦凍蓋住，口感也會(huì)被酥餅蓋住，很可惜。紅花蟹黃魚(yú)獅子頭用黃魚(yú)肉和紅花蟹肉做的獅子頭，最妙的是每個(gè)獅子頭里面都包了一塊芋頭，讓口感變得更奇妙。香煎羊肚菌羊肚菌里面包了切丁的澳洲和牛，羊肚菌本身也充滿了牛肉的香氣。原味鮑魚(yú)選的是日本吉品鮑，糖心鮑配白飯加上干貝絲調(diào)味，鮑汁里面應(yīng)該調(diào)味時(shí)候放了一點(diǎn)醋，濃郁又很爽口的感覺(jué)。酸辣鮮海參剛上桌時(shí)候覺(jué)得這不就是酸辣粉配了海參嗎，吃下去發(fā)現(xiàn)海參的脆彈配合酸辣粉的口感，非常的妙，應(yīng)該是今天主菜里除了鮑魚(yú)我最喜歡的一道。豆瓣醬筍殼魚(yú)順序排的不是特別好，在鮑魚(yú)和海參之后出了筍殼魚(yú)，雖然也很好吃，但是鮮味很難再帶來(lái)額外的驚喜了。干貝絲蘆筍蘆筍回甘，還帶有干貝的鮮香，很不錯(cuò)的一道青菜。甜燒白這道甜燒白，應(yīng)該是我吃過(guò)賣相最好的，且調(diào)味最奇妙的一道甜燒白，豬肉，豆沙，杏仁和糯米混合起來(lái)的味道，好吃。餐后甜品水果蜜瓜選的不是網(wǎng)紋瓜，水分不少，不過(guò)甜度不夠，楊梅和荔枝因?yàn)閼?yīng)季所以品追還是不錯(cuò)的。總體來(lái)說(shuō)味道，服務(wù)，環(huán)境全部是包間用料都對(duì)得起米其林一星的水平，不過(guò)會(huì)席的形式對(duì)中餐來(lái)說(shuō)其實(shí)并不是特別合適。最推薦甜燒白，鳳爪，金絲面，海參，其他菜并沒(méi)有比其他餐廳好很多。