這是川菜好評卡模板50字-100字，是優(yōu)秀的美食好評文章，供老師家長們參考學(xué)習(xí)。

1、陪客人在辦公室樓下的孔雀餐廳吃午飯，一共才三個人，所以點的菜不算多，不過都是我最愛吃的，朋友們也沒有意見。煎魚是新推出的菜品，名字叫什么已經(jīng)記不起來了，所以只好空著標簽。精品毛血旺用料十足，鴨血為主，肚片為輔，加上一些肥腸，被濃郁的辛香料包裹著，美味到了極點，幾乎每一口都能引爆味蕾。老壇酸菜黑魚片不但黑魚片是亮點，酸菜也是亮點，里面居然有酸蘿卜片，超級開胃，必點菜品之一。陳麻婆豆腐孔雀的陳麻婆豆腐在上海同款菜品中排前三，應(yīng)該沒人會質(zhì)疑吧，豆腐的嫩加上麻辣鮮香，將簡單普通的食材料理到了極點。雪燕醉冰粉這道冰粉是點給同行的女士吃的，所以大家都來一碗，這樣大家都可以品嘗到高檔冰粉是什么味道了，其實還是街頭冰粉最可口。干煸刀豆沒有拍照，不過這也是我必點的菜品，好吃，不解釋。

2、選在父親節(jié)前一天去港匯孔雀拔草。不會吃辣的我為了無辣不歡的家人也是拼了！沸騰魚，毛血旺，口水雞，擔(dān)擔(dān)面，紅油餃子，辣炒豬肝，就著冰粉和外帶的湊湊奶茶，在夏日里為寡淡的味蕾打了一劑強心針。口碑?dāng)?shù)一數(shù)二的毛血旺和口水雞川味足，特別厲害的是毛血旺，食材豐富，葷素搭配，麻辣鮮香，很有滿足感。兩道川味點心也是鮮辣有味。一個小時吃下來，汗流滿面，很爽快。最妙的是辣度剛剛好，因為有冰粉和奶茶以及檸檬水的加入，沒有刺激到我的咽炎！夏日里的孔雀改良版川菜好贊。

3、好兄弟過生日想吃川菜來港匯吃了孔雀！禮拜六晚上去的，提前打電話問能不能預(yù)約但是只有8人以上才可以約！所以按照商家提醒早早的四點三刻就去領(lǐng)號了，五點第一波開放就進去了環(huán)境蠻不錯的，一片是半開放區(qū)域，能和外面逛街的行人擊個掌啥的，另一塊地方是有玻璃的。四個人點了六個菜一人一小碗擔(dān)擔(dān)面，絕對夠吃重慶口水雞必點的冷菜，湯底用的有點像缽缽雞串串的那種，味道很贊精品毛血旺吃下來最好評的一道菜！料很豐富，鴨血肥腸方肉鵝腸腰片牛百葉萵筍寬粉等等，每一樣放在一起做毛血旺都是靈魂食材呀辣子雞掌中寶掌中寶一直都是炸雞類口感最好的，很入味，脆脆的，多希望辣椒少點肉多點哈哈哈鹽井水煮雪花雙牛名字看上去很高端，實際就是嫩牛肉牛舌兩種肉組合的，味道還行！沒有特別驚艷陳麻婆豆腐因為不吃腦花所以就點了這個，味道很nice絕對下飯鹽幫仔姜蛙蛙跳這個菜哇味道真心一般，而且牛蛙量也不多，配菜絲瓜姜絲味道可還行手工擔(dān)擔(dān)面以前只吃過外賣的擔(dān)擔(dān)面，感覺沒有蔥油拌面好吃服務(wù)都不錯的很熱情，值得和朋友小聚的一家川菜館。

4、港匯5樓一家之前同事去吃完后力推的店，不想做飯的我，突然想到就拖著剛下班疲憊的老公來吃了。總體來說菜色還是蠻好的。價錢的話略貴了點。不過我們也能理解，畢竟開在港匯，這個租金還是很可觀的！薄荷環(huán)境整家店的色調(diào)都以Tiffany藍為主，進門分左手邊的大桌和直走的四人位和雙人位。不會過分嘈雜。很適合情侶和朋友小聚。服務(wù)鈴服務(wù)整個用餐過程中服務(wù)員會時刻關(guān)注水杯是否有水。上菜也不是不管桌上放不放得下隨意擺放。這點我很喜歡。需要打包的話，和服務(wù)員說，他們會主動幫忙打包，根本不需要自己動手。值得贊賞！鹽幫仔姜蛙蛙跳估計生姜不要錢吧！好多好多姜絲，都能把骨碟堆成小山味道也就一般般。配菜用的是絲瓜，無愛了！酸辣蕨根粉是我吃到現(xiàn)在最辣的一家，但是很爽口。涼拌魚皮要是配菜再少點就好了，京蔥萵筍絲芹菜做點綴還蠻不錯的，就是偏咸了點。辣子雞掌中寶同事推薦的，真的很棒。點贊鹽井水煮雪花雙牛牛肉和牛舌的組合。味道很濃郁。牛舌一點都不腥。萵筍片做底，很好吃！雙筍炒老臘肉感覺有筍的菜，老公都會想要點上一份，可能都是辣的菜，這個菜就顯得寡淡無味了！甜菜根梨汁值得推薦，不甜不膩！很好喝！

5、飯點12點半來的，等到1點入座的。鹽幫仔姜蛙蛙跳蛙蛙跳每次來必點的，好吃酸辣蕨根粉作為資深蕨根粉愛好者，孔雀的確實不算出彩的，粉質(zhì)不夠q彈不夠涼，稍微有點軟，隔壁太平洋宴遇的蕨根粉更好吃！聞香蔥爆肝腰上來的時候鋪了滿滿一層的蔥花在表面，不吃蔥的人還是放棄吧，肝腰很嫩重慶豌豆江團第一次吃這個菜，同事推薦的，真的蠻好吃，里面的蒜也是糖蒜，很不錯，下次還會點。

6、孔雀港匯5樓穿過一二樓的奢侈品店，你就可以擁有突然就想吃川菜了，又害怕鹽幫菜太辣，果斷孔雀走起精品毛血旺毛血旺是肯定得安排上的，要吃就吃精品毛血旺，料也太足了吧，鴨血，午餐肉，黃喉，牛肚，魔芋，萵筍完全沒有豆芽打底，一勺撈到底，滿滿都是料，干飯人的一碗飯瞬間沒了，辣度適中，菜單上標了兩顆辣重慶辣子雞這道菜三顆辣度，真的真的刷新了我對辣子雞丁感官，一直以為辣子雞屬于看著辣，吃著不辣，是我孤陋寡聞了，剛點上桌一顆辣子雞扔進嘴我就知道我錯了，麻香，辣香瞬間在舌尖散開，比毛血旺還辣愛吃辣人有口福了金沙蝦仁豆腐相比蟹黃豆腐更喜歡這個金沙蝦仁豆腐，嫩滑的蝦仁配上蛋黃的鮮香，又是一道干飯神器，怕吃辣的小伙伴絕對會喜歡雞湯龍抄手特別鮮，能喝到雞湯本湯蕓豆蹄花湯滿滿的膠原蛋白，喝完胖三斤！服務(wù)和環(huán)境依舊很棒啥時候想吃辣了就去溜一圈。

7、首先不得不說川菜來講這家館子是我吃過在上海最好吃的了，哈哈哈。來逛街不知道吃啥就選了這家，結(jié)果沒讓人失望。環(huán)境來講就是一般商場店的裝修，這家算是偏小清新的風(fēng)格。吃飯的時候因為是周末，人比較多，所以服務(wù)一般，有點忙不過來的感覺。鹽幫仔姜蛙蛙跳整個菜很入味，簡直是下飯神器，并且吃著很香重慶辣子雞辣子雞也是一股辣椒香氣，但是吃起來不辣，雞肉吃起來也很香脆精品毛血旺這個跟前兩個比就差一點點，但是也好吃，配菜的種類很多，一份能吃到各種東西紅糖糍粑糍粑這個紅糖配的很清，不像外面吃的紅糖很稠，可能也是外面買回來加工的，所以一般般川西冰粉第一次吃這種沒有什么水，干的冰粉，吃起來口感有點奇怪，總體不太喜歡這種冰粉。如果逛街在那里又喜歡吃川菜的話可以去嘗試下。

8、港匯5樓一家之前同事去吃完后力推的店，不想做飯的我，突然想到就拖著剛下班疲憊的老公來吃了。總體來說菜色還是蠻好的。價錢的話略貴了點。不過我們也能理解，畢竟開在港匯，這個租金還是很可觀的！薄荷環(huán)境整家店的色調(diào)都以Tiffany藍為主，進門分左手邊的大桌和直走的四人位和雙人位。不會過分嘈雜。很適合情侶和朋友小聚。服務(wù)鈴服務(wù)整個用餐過程中服務(wù)員會時刻關(guān)注水杯是否有水。上菜也不是不管桌上放不放得下隨意擺放。這點我很喜歡。需要打包的話，和服務(wù)員說，他們會主動幫忙打包，根本不需要自己動手。值得贊賞！鹽幫仔姜蛙蛙跳估計生姜不要錢吧！好多好多姜絲，都能把骨碟堆成小山味道也就一般般。配菜用的是絲瓜，無愛了！酸辣蕨根粉是我吃到現(xiàn)在最辣的一家，但是很爽口。涼拌魚皮要是配菜再少點就好了，京蔥萵筍絲芹菜做點綴還蠻不錯的，就是偏咸了點。辣子雞掌中寶同事推薦的，真的很棒。點贊鹽井水煮雪花雙牛牛肉和牛舌的組合。味道很濃郁。牛舌一點都不腥。萵筍片做底，很好吃！雙筍炒老臘肉感覺有筍的菜，老公都會想要點上一份，可能都是辣的菜，這個菜就顯得寡淡無味了！甜菜根梨汁值得推薦，不甜不膩！很好喝！

9、陪客人在辦公室樓下的孔雀餐廳吃午飯，一共才三個人，所以點的菜不算多，不過都是我最愛吃的，朋友們也沒有意見。煎魚是新推出的菜品，名字叫什么已經(jīng)記不起來了，所以只好空著標簽。精品毛血旺用料十足，鴨血為主，肚片為輔，加上一些肥腸，被濃郁的辛香料包裹著，美味到了極點，幾乎每一口都能引爆味蕾。老壇酸菜黑魚片不但黑魚片是亮點，酸菜也是亮點，里面居然有酸蘿卜片，超級開胃，必點菜品之一。陳麻婆豆腐孔雀的陳麻婆豆腐在上海同款菜品中排前三，應(yīng)該沒人會質(zhì)疑吧，豆腐的嫩加上麻辣鮮香，將簡單普通的食材料理到了極點。雪燕醉冰粉這道冰粉是點給同行的女士吃的，所以大家都來一碗，這樣大家都可以品嘗到高檔冰粉是什么味道了，其實還是街頭冰粉最可口。干煸刀豆沒有拍照，不過這也是我必點的菜品，好吃，不解釋。

10、選在父親節(jié)前一天去港匯孔雀拔草。不會吃辣的我為了無辣不歡的家人也是拼了！沸騰魚，毛血旺，口水雞，擔(dān)擔(dān)面，紅油餃子，辣炒豬肝，就著冰粉和外帶的湊湊奶茶，在夏日里為寡淡的味蕾打了一劑強心針。口碑?dāng)?shù)一數(shù)二的毛血旺和口水雞川味足，特別厲害的是毛血旺，食材豐富，葷素搭配，麻辣鮮香，很有滿足感。兩道川味點心也是鮮辣有味。一個小時吃下來，汗流滿面，很爽快。最妙的是辣度剛剛好，因為有冰粉和奶茶以及檸檬水的加入，沒有刺激到我的咽炎！夏日里的孔雀改良版川菜好贊。

11、飯點12點半來的，等到1點入座的。鹽幫仔姜蛙蛙跳蛙蛙跳每次來必點的，好吃酸辣蕨根粉作為資深蕨根粉愛好者，孔雀的確實不算出彩的，粉質(zhì)不夠q彈不夠涼，稍微有點軟，隔壁太平洋宴遇的蕨根粉更好吃！聞香蔥爆肝腰上來的時候鋪了滿滿一層的蔥花在表面，不吃蔥的人還是放棄吧，肝腰很嫩重慶豌豆江團第一次吃這個菜，同事推薦的，真的蠻好吃，里面的蒜也是糖蒜，很不錯，下次還會點。

12、孔雀港匯5樓穿過一二樓的奢侈品店，你就可以擁有突然就想吃川菜了，又害怕鹽幫菜太辣，果斷孔雀走起精品毛血旺毛血旺是肯定得安排上的，要吃就吃精品毛血旺，料也太足了吧，鴨血，午餐肉，黃喉，牛肚，魔芋，萵筍完全沒有豆芽打底，一勺撈到底，滿滿都是料，干飯人的一碗飯瞬間沒了，辣度適中，菜單上標了兩顆辣重慶辣子雞這道菜三顆辣度，真的真的刷新了我對辣子雞丁感官，一直以為辣子雞屬于看著辣，吃著不辣，是我孤陋寡聞了，剛點上桌一顆辣子雞扔進嘴我就知道我錯了，麻香，辣香瞬間在舌尖散開，比毛血旺還辣愛吃辣人有口福了金沙蝦仁豆腐相比蟹黃豆腐更喜歡這個金沙蝦仁豆腐，嫩滑的蝦仁配上蛋黃的鮮香，又是一道干飯神器，怕吃辣的小伙伴絕對會喜歡雞湯龍抄手特別鮮，能喝到雞湯本湯蕓豆蹄花湯滿滿的膠原蛋白，喝完胖三斤！服務(wù)和環(huán)境依舊很棒啥時候想吃辣了就去溜一圈。

13、好兄弟過生日想吃川菜來港匯吃了孔雀！禮拜六晚上去的，提前打電話問能不能預(yù)約但是只有8人以上才可以約！所以按照商家提醒早早的四點三刻就去領(lǐng)號了，五點第一波開放就進去了環(huán)境蠻不錯的，一片是半開放區(qū)域，能和外面逛街的行人擊個掌啥的，另一塊地方是有玻璃的。四個人點了六個菜一人一小碗擔(dān)擔(dān)面，絕對夠吃重慶口水雞必點的冷菜，湯底用的有點像缽缽雞串串的那種，味道很贊精品毛血旺吃下來最好評的一道菜！料很豐富，鴨血肥腸方肉鵝腸腰片牛百葉萵筍寬粉等等，每一樣放在一起做毛血旺都是靈魂食材呀辣子雞掌中寶掌中寶一直都是炸雞類口感最好的，很入味，脆脆的，多希望辣椒少點肉多點哈哈哈鹽井水煮雪花雙牛名字看上去很高端，實際就是嫩牛肉牛舌兩種肉組合的，味道還行！沒有特別驚艷陳麻婆豆腐因為不吃腦花所以就點了這個，味道很nice絕對下飯鹽幫仔姜蛙蛙跳這個菜哇味道真心一般，而且牛蛙量也不多，配菜絲瓜姜絲味道可還行手工擔(dān)擔(dān)面以前只吃過外賣的擔(dān)擔(dān)面，感覺沒有蔥油拌面好吃服務(wù)都不錯的很熱情，值得和朋友小聚的一家川菜館。

14、拖延癥犯了，dp霸霸的霸王餐拖了將近一個月才寫，以至于居然忘記了自己加的那道菜是什么薄荷環(huán)境無限極薈b1，有幾個包廂用百葉窗隔起來，我們四大一小，給了個大包，心里很舒服，哈。服務(wù)鈴服務(wù)服務(wù)超級暖，各種幫忙，霸王餐里雙人的酸梅汁還送了我們一扎，雙人的冰粉送了我們五份，大氣！擂椒皮蛋這家店屬于上海口味的川菜館子，是我所有吃過的擂椒皮蛋里最不辣的，反正我喜歡！酸菜巴沙魚魚肉鮮嫩美味，里面配料很豐富，滿滿的寶藏，鋪在地下的粉條超級多，有嚼勁，愛了愛了！干煸四季豆因為寶寶的關(guān)系，叮囑了完全不要辣，沒想到也不錯吃。辣子雞絕對吃的過癮，好多雞肉，切很大塊，再也不用里找仔雞！濃湯海鮮撈飯自己加的主食，性價比極高，湯汁鮮美，大米混合了脆米，口感更豐富。四川樟茶鴨鴨肉炸的酥脆入味，沒有一絲膻味，贊。還有加了一道菜我忘記叫什么了總之完全不會踩雷哈！四川冰粉甜美收尾，剛剛好！無限極薈周末任意消費免費停車三小時，新天地附近真心值得去停一停，哈哈哈。

15、環(huán)境還不錯口味川味粉皮很一般，沒想像中的好吃鴨掌很入味，帶有一點甜，好吃麻辣牛蛙特色，非常好吃，麻辣味很重，但好吃鵒子一般，沒唐宮的好吃，總體還不錯。服務(wù)，基本上沒什么服務(wù)，要餐巾紙，叫了好幾次才拿過來，也沒告訴我要收費。可能太忙了。問了一下，母親節(jié)有活動嗎，工作人員告知我們，大眾點評有95折券，等于沒問。

16、06還是07年第一次來渝信吃飯，那時是在招商局店，然后這里開了基本就來這里了，現(xiàn)在外面川菜店茫茫多，我來的也少了，忽然得知要閉店了，趕緊拖著老公來懷舊一把。味道還是一如既往的好，廚師還是蠻敬業(yè)的，但大堂里的服務(wù)員就差很多了，經(jīng)常找不到人，加個水也要叫好幾次，這就不太好了。好吧，再見了，如果你還再開的話我說不定還會來吃的。

17、很遺憾的聽說這家店居然要停止?fàn)I業(yè)了，昨天趕緊去再吃了一次薄荷環(huán)境南京東路附近，場地巨大，有能容納十幾桌的宴會廳，也有卡座和包間，選擇豐富，環(huán)境佳。搭配著這人均消費，還要啥自行車團隊活動，沖就對了。服務(wù)鈴服務(wù)不多說，我給滿分。實名表揚店長，超有服務(wù)意識。因為是團隊活動，我們設(shè)置了一些活動的環(huán)節(jié)，對場地有一些要求，中間甚至上完冷菜后還臨時調(diào)整了桌子的擺位，服務(wù)人員毫無怨言，積極配合。過程配合順暢，冰塊冰鎮(zhèn)西瓜，到點上菜，超級省心，因為他們的用心。菜品性價比極高，人均100多左右，味道也好吃，選擇豐富，哪怕不吃辣，也能找到合適的菜。我自己印象比較深的菜麻辣饞嘴蛙大塊的牛蛙，超入味，朋友說吃完他們家的牛蛙才知道牛蛙這么好吃夫妻肺片第一道被吃光的菜，足以說明它的受歡迎度綜合評價據(jù)說是2019年入榜米其林的餐廳，性價比高，位置好，推薦。

18、來吃第三次了，看到門口公告牌7月1號就閉店了，挺可惜的，還是這個點評做個留念吧！到店吃了三次，外賣吃了三次，川菜嘛，合我這個四川姑娘的口味，哈哈！但是這次來不知道是不是要閉店了，感覺剛進來的時候服務(wù)沒以前熱情了！口味一如既往的好，方筍片燒牛肉最喜歡吃，還有水煮魚也很好吃！人均價格不太清楚，畢竟沒買過一次單，哈哈！好像上海沒有其它門店了，可惜要閉店了！

19、她來了她來了，她又來吃川菜了平時不知道吃什么的時候就會跟朋友來這家地理位置好，菜品多還不排隊這家應(yīng)該是主要用來承辦宴席啥的，場地很大，隔板分出了N個四人座用來接待散客！菜品不是多巧奪天工，但是很家常很溫馨，讓人又忍不住多干幾碗飯口水雞必點口水雞！雞肉大塊不柴，最香的是底下的筍條！紅油底料鎖住了所有配料香味，香辣爽脆一級滿足！香鍋肥腸一丁點異味都沒有，肥腸很新鮮，炒的火候剛好，不會咬不動，最愛的依舊是里面的配菜藕條。夫妻肺片這道味道中規(guī)中矩，勝在分量實在，他們家的菜真性價比之王渝信水煮鯇魚也是超大一盤，魚肉很多，四人吃到最后都沒吃完，口味香而不辣，魚肉也超嫩肉糜粉絲肉末粉絲煲，用的是紅薯粉絲，用豆瓣醬煸炒過后混合了肉香煎香，爽滑入味重慶涼面涼面我的最愛！！！這種就真的是四川街頭賣的那種，材料不復(fù)雜但是味道超級香，夏天吃又麻又辣激出一身薄汗，太舒服啦大份夠四五個人吃，端上來我們都驚呆了。總的來說性價比很高，菜碼大口味佳！大部隊的聚餐首選

20、很遺憾的聽說這家店居然要停止?fàn)I業(yè)了，昨天趕緊去再吃了一次薄荷環(huán)境南京東路附近，場地巨大，有能容納十幾桌的宴會廳，也有卡座和包間，選擇豐富，環(huán)境佳。搭配著這人均消費，還要啥自行車團隊活動，沖就對了。服務(wù)鈴服務(wù)不多說，我給滿分。實名表揚店長，超有服務(wù)意識。因為是團隊活動，我們設(shè)置了一些活動的環(huán)節(jié)，對場地有一些要求，中間甚至上完冷菜后還臨時調(diào)整了桌子的擺位，服務(wù)人員毫無怨言，積極配合。過程配合順暢，冰塊冰鎮(zhèn)西瓜，到點上菜，超級省心，因為他們的用心。菜品性價比極高，人均100多左右，味道也好吃，選擇豐富，哪怕不吃辣，也能找到合適的菜。我自己印象比較深的菜麻辣饞嘴蛙大塊的牛蛙，超入味，朋友說吃完他們家的牛蛙才知道牛蛙這么好吃夫妻肺片第一道被吃光的菜，足以說明它的受歡迎度綜合評價據(jù)說是2019年入榜米其林的餐廳，性價比高，位置好，推薦。

21、在光顧上海玉芝蘭之前，我去過兩次成都玉芝蘭。其主廚，也是成都玉芝蘭唯一的廚師，蘭師傅給我留下的印象就是踏實認真，一片匠心。從菜品研制反復(fù)實驗調(diào)料精確到克，到關(guān)閉酒樓獨自到景德鎮(zhèn)學(xué)習(xí)制瓷一年，蘭師傅用自己的認真打造出自己理想的私房菜館。3年前，在不愿意透露姓名的王思聰先生的支持下，融合了粵菜日料特點特色的玉芝蘭，在巨鹿路的洋房中融合上海的服務(wù)和環(huán)境，展示川式宴席的未來姿態(tài)。薄荷環(huán)境洋房是上海人獨有的浪漫。玉芝蘭這洋房在巨鹿路上，安靜，清幽，離開了城市的喧囂。店內(nèi)看上去平平無奇，然而桌椅皆為定制款，成本皆是數(shù)千上萬。甚至開胃菜的熊貓攢盒，也是價值連城。包間內(nèi)提供衣柜，可以很正式的掛好外套。包間內(nèi)含有洗手間，智能馬桶吐槽成都廁所的同志應(yīng)該不會再挑剔了。房間光線柔和，餐桌夠大，非常適合朋友聚會。服務(wù)鈴服務(wù)10服務(wù)費。上菜足夠細致，得體。會根據(jù)情況調(diào)節(jié)菜品上菜節(jié)奏。然而上菜后的介紹有些拉胯服務(wù)員聲音較小，語速較快。也不管你是否在聽，總之背完臺詞完事。對比成都的服務(wù)是品質(zhì)上升不少。然而這10的服務(wù)費在這里，菜品部分的服務(wù)只能算是勉勉強強。讓這10服務(wù)費凸顯物超所值的是侍酒師Kevin音的登場。拋開Kevin的專業(yè)操作和專業(yè)知識不談，光是與客人互動這一項就完全值回票價。而且Kevin的現(xiàn)掛能力也是相當(dāng)強，建議去上海玉芝蘭的朋友一定要點個配酒，會大大豐富用餐體驗。玉芝蘭不點菜，僅有3套菜單，價格為128815881888。打電話后經(jīng)理會加微信，發(fā)送當(dāng)月菜單酒單。然后決定好餐標后，付款50作為訂金不含服務(wù)費。這次我選擇的是1888套餐餐前小點自制醪糟小湯圓溫潤糯香。酒釀味道得體，酒味不沖，有些許酸的回味。湯圓是五顏六色的。視覺上比較新奇。棉花草饃饃發(fā)泡很是厲害，雖然說就是粑粑餅餅，吃上去有種輕飄飄的感覺，就像棉花糖那樣軟綿綿的。有植物的清新香氣和口感。餐前茶月光白從采集到加工完成，均不能見陽光的普洱。屬于云南白茶的一種。柔和，清香，回甘濃郁。開胃菜熊貓攢盒蘭師傅的開胃菜設(shè)計，有別于粵式套餐。并不追求全部吃完，而是作為過度貫穿整個用餐過程。熱菜吃得有快有慢，喝酒需要下酒菜。那么這6道涼菜，就起到類似馬戲團小丑串場的作用。原創(chuàng)泡椒鳳爪蘭師傅是泡椒鳳爪之父。這倒原味泡椒鳳爪，有別于市面上能夠吃到的，突出一個甜。甜中帶有泡椒味道的刺激。燈影牛肉并不是絲，而是片，非常薄，個人認為有些過于干了。琥珀腰果琥珀是一種紅糖的糖衣。屬于川渝地方特色小吃。燒椒皮蛋燒椒是特色味道。還是比較刺激的。冷宮保龍蝦仔正宗宮保味道應(yīng)該是糊辣荔枝口味。因為分量不多，而且面相上海群眾，糊辣味道著實有些淡，整體有些許甜。龍蝦肉緊實，但有一點點腥，宮保味和蝦味的融合還差了一些，感覺是分開的。怪味五彩涼面怪味是川菜獨有的特色。集麻辣鮮香咸甜酸七味一體又各不相搶，因為有麻醬的關(guān)系，溫度不能做得太高，所以以傳統(tǒng)涼面的形式呈現(xiàn)。五彩面沒有使用色素，是五種天然食材本身的顏色，然而服務(wù)員過快的語速我還是沒有聽清是那五種。過中對應(yīng)粵式宴席的湯和川式宴席的頭湯大刀坐杠金絲面金絲面是四川的小吃，具有200多年的歷史。蘭師傅在實習(xí)期間分配到金絲面館學(xué)習(xí)做金絲面。認為面都用了那么多心思，為何高湯要用毛湯呢所以蘭師傅把湯換成了開水白菜。從面到湯，皆為心血，做最好姿態(tài)的呈現(xiàn)。面和面不用水，用鴨蛋黃，方可成金絲之色。坐杠利用杠桿原理增加壓面力度，五推五壓我估計是體重的原因，金絲面?zhèn)魅苏f的是四推四壓，但傳人的體型明顯比蘭師傅大一圈。將面餅搟至薄可透光透字。然后用3-4kg的大刀切。這是硬刀功，各家切割粗細不同。吉尼斯記錄的確是金絲面但不是蘭師傅切的。蘭師傅也切得足夠細。上海這邊的粗細也很上道。湯傳說中的開水白菜，取老雞老鴨火腿干貝排骨熬湯后用雞肉茸過濾至高湯無渣無泡無油珠，放入白菜最嫩的菜心。大繁隱于大簡之形，香味醇，湯味厚。清新淡雅，不油不膩。上海這邊的手藝嘛，也還是對得起招牌。成都這個餐標級別會進一步加入黑松露和蟲草提鮮。上海就只有火腿沫了好像蘭師傅上節(jié)目的時候還和劉儀偉討論過這個問題，是不是劉儀偉的建議我記不清了。原創(chuàng)蝦凍膏與鱘魚籽醬翻車。腥味太重。蝦味太淡。5斤原料熬出1斤膏。應(yīng)該是蝦的清鮮加上咸呈現(xiàn)咸鮮味型。我在成都吃了兩次，都覺得是兒時蝦條的味道。上海的溫度比成都的高，成都的可是真正的凍。上海這個味道真是一言難盡，我只想快點吞下去裝作不知道的樣子。要是沒記錯這道菜是蘭師傅在去年黑珍珠頒獎典禮上出的菜品吧。說來也應(yīng)該是特色招牌菜了。川藏小金松茸土雞燉花膠這是之前在成都沒有吃過的菜。花膠用的是黃魚魚肚。湯是南瓜熬出來的，所以帶有甜味。咸鮮甜。松茸處理得不錯，味道沒有很搶。花膠是正常水平，軟糯。香煎羊肚菌成都那邊我盛贊這道菜有效的解決了牛肉外酥里嫩的難題。成都的羊肚菌更加酥脆。牛肉都是用的和牛，不用考慮外酥了，所以整體呈現(xiàn)脂香嫩滑。上海的這道菜比成都的咸很多。我覺得過咸了。本色原味吉品鮑魚日本干鮑比南非干鮑從食材上講更高級。湯非常濃郁。上桌沒講幾句話就已經(jīng)凝結(jié)成膜了。鮑魚溏心鮑，按照蘭師傅的說法任何干鮑都可以做溏心。入口豐滿濃郁，有溏心蛋黃那種感覺。純正酸辣鮮遼參酸辣粉是川渝地區(qū)的街邊小吃。因為街邊成本的原因，很多使用調(diào)味品，化學(xué)辣，導(dǎo)致過辣，或者吃了拉肚子等。玉芝蘭的酸辣粉則完全不同，真正零添加。酸辣適中，湯都可以喝。遼參也是燒得非常軟和Q彈。可以感覺出遼參是用專門的湯底燒出來的。這道菜和成都的別無二致。很有地方特色。吃完了有山楂糕清口。豆瓣筍殼魚正宗自家做的豆瓣醬，沒有辣椒。魚肉非常鮮美嫩滑。獨特的豆瓣味道。和成都的差距也幾乎不可察覺。干煸春筍熗炒的筍。筍的品質(zhì)很好，沒有纖維感。沒有筍的植物味道。脆嫩，嚼著非常香。金川雪梨油桃蒸官燕要是你就這樣喝了，可能不覺得有什么特點。蘭師傅告訴我燕窩的選擇很重要，好的燕窩燉久了，依舊脆彈，可以感受到韌度想想看銀耳絲兒那種感覺。而一般的燕窩，頓久了就軟了。這道菜看名字就能感受到味道。器皿是蘭師傅獨特設(shè)計的，保溫，反正都要端到嘴邊，不妨做高一些。礦泉水煮蔬菜川宴最后有尾湯清口。就是清水煮南瓜。清口。本味。現(xiàn)做小吃椰絲糕。椰子味。598酒單不做具體點評了，最后4張圖依次標明。玉芝蘭上海的主廚是蘭師傅的連襟這個我有可能記錯，也是具有海外行政總廚經(jīng)驗的川廚。總體而言還是能夠展現(xiàn)蘭師傅想要表達的東西。每次我去玉芝蘭都是帶著非常重要的親朋去的，而且每次都能得到非常高的評價回饋。川菜宴席的宗旨，就是要賓客盡歡，川菜也以自身強大的包容能力，融聚各家之長，形成一菜一格，百菜百味的豐富味型。所以我覺得玉芝蘭是成功的，值得我花錢去光顧的餐廳，也必然會在川菜發(fā)展史留下光輝的一筆。

22、連續(xù)兩年米其林的川菜玉芝蘭。餐前小點櫻桃冰粉，配了櫻桃果干的冰粉，調(diào)味酸甜適中，適合開胃。開胃小菜最喜歡泡椒鳳爪，皮蛋和燈影牛肉，尤其是泡椒鳳爪，不愧是這道菜的發(fā)明人，選料和調(diào)味都無可挑剔的好吃。怪味蟶王五彩涼面和大刀金絲面其實我一直覺得玉芝蘭如果單獨開一個面館，就賣這兩道面，應(yīng)該也能成為一家非常棒的餐廳了，兩種截然不同的口感和調(diào)味的面，卻都一樣好吃。尤其是金絲面，上桌時候一股濃郁的香氣撲鼻而來。魚子醬蝦凍蝦凍口感太濃了，配上底下的酥餅已經(jīng)很好吃了，魚子醬在這里味道會被蝦凍蓋住，口感也會被酥餅蓋住，很可惜。紅花蟹黃魚獅子頭用黃魚肉和紅花蟹肉做的獅子頭，最妙的是每個獅子頭里面都包了一塊芋頭，讓口感變得更奇妙。香煎羊肚菌羊肚菌里面包了切丁的澳洲和牛，羊肚菌本身也充滿了牛肉的香氣。原味鮑魚選的是日本吉品鮑，糖心鮑配白飯加上干貝絲調(diào)味，鮑汁里面應(yīng)該調(diào)味時候放了一點醋，濃郁又很爽口的感覺。酸辣鮮海參剛上桌時候覺得這不就是酸辣粉配了海參嗎，吃下去發(fā)現(xiàn)海參的脆彈配合酸辣粉的口感，非常的妙，應(yīng)該是今天主菜里除了鮑魚我最喜歡的一道。豆瓣醬筍殼魚順序排的不是特別好，在鮑魚和海參之后出了筍殼魚，雖然也很好吃，但是鮮味很難再帶來額外的驚喜了。干貝絲蘆筍蘆筍回甘，還帶有干貝的鮮香，很不錯的一道青菜。甜燒白這道甜燒白，應(yīng)該是我吃過賣相最好的，且調(diào)味最奇妙的一道甜燒白，豬肉，豆沙，杏仁和糯米混合起來的味道，好吃。餐后甜品水果蜜瓜選的不是網(wǎng)紋瓜，水分不少，不過甜度不夠，楊梅和荔枝因為應(yīng)季所以品追還是不錯的。總體來說味道，服務(wù)，環(huán)境全部是包間用料都對得起米其林一星的水平，不過會席的形式對中餐來說其實并不是特別合適。最推薦甜燒白，鳳爪，金絲面，海參，其他菜并沒有比其他餐廳好很多。

23、周末晚餐提前預(yù)約的，順便把烤鴨也約了一只pad點餐，菜品可以選少鹽一定要選少鹽，正常做菜品都普遍偏咸蔥油雞，雞肉很嫩蔥香四溢椒鹽鴨架還不錯沒有奇怪的鴨子味雞汁石鍋蛋餃，蛋餃芯子很少，湯還蠻鮮乳鴿一般，不建議點小朋友生日，會幫忙裝飾點氣球啥的停車要停到北里停南里是不抵扣停車費的！北里停車場上到2樓路過滿記必勝客，有個門出去過天橋左手邊就是店鋪了。

24、步行到協(xié)信幾分鐘就到了，小朋友過生日來吃飯，一直都沒有寫評價沒有寫薄荷環(huán)境提前預(yù)定好了位置，定要了窗邊，夜景還是不錯滴他們家的菜口味不錯，烤鴨需要提前預(yù)定，菜點了太多了，實在吃不下了。服務(wù)鈴服務(wù)服務(wù)員都非常的熱情，商家看到小朋友過生日，特地送了長壽面，感謝推薦漢舍招牌果木烤鴨老上海蔥油雞現(xiàn)制熏鯧魚黑椒牛肉粒家燒千島湖大魚頭烤鴨是他們的招牌，必點，家燒千島湖大魚頭也真的很不錯，燉非常入味，值得嘗試哦。

25、吃不膩的，朋友想吃川菜，就又來了，毛血旺料多味道夠?qū)Γ赃^那么多毛血旺就覺得目前這家最好吃，根本停不下來辣子雞很上頭的一道菜，翻翻挑挑又是很多雞肉，花生米也很香啊，不要放過！老媽豬蹄花湯很滋補的湯品，解辣也挺好的，不油不膩

26、不愧是川菜人氣第一辣子雞真的超超超大一盤的辣子雞！好麻好辣！小炒湯圓剛炸出鍋熱熱的很酥脆，一口咬下黑芝麻爆出來超滿足！泰椒土豆絲半步顛的菜品分量都好足酸辣土豆絲很下飯黯然銷魂飯這個炒飯也好吃！吃多了有點炒泡面的味道ww去晚了冰粉售罄555

27、網(wǎng)紅川菜店人真的超級多要提前去排隊店面不大價格也很親民味道是超級地道辣子雞是必點的超級辣和麻吃到后面嘴都沒感覺了然后花椒肝也是也要來的肝超級無敵嫩酸辣土豆絲是超級下飯土豆絲脆脆的然后半步顛那肯定要喝他們家的酒

28、金牌饞嘴花蛤這道菜太滿意了，非常合口味，花蛤炒的很好吃，麻麻辣辣太解饞啦！必點！泰椒土豆絲土豆絲炒的很入味，分量很大，吃不完可以打包帶走辣子雞肉稍微少了些，花生米好吃冰粉送的冰粉很解辣，味道也很贊！送的果然都好吃哈哈餐前小菜泡菜腌的很入味，有花椒在里面，不能吃太辣的寶寶要注意，后勁很足！鹵大腸鹵的很入味，量也蠻大一份的，沒吃完，只能打包帶走，但是這也得少吃，油滋啦啦的冒，長膘神器哈哈推薦喜歡吃辣的朋友去嘗試下，去的幾次都是周末，記得提前取號，周末人很多。

29、人比較多，環(huán)境比較嘈雜，說好需要聲音比較大一點才能聽到服務(wù)還是到位的，多加點泡菜服務(wù)員也很熱情的添加辣子雞味道一般，里面的花生好吃一點，可以選擇其他多的菜品泰椒土豆絲這個必須點，吃了還想吃，為這個再吃一回鹵豬蹄味道還不錯，肉質(zhì)軟糯，吃不下了

30、來吃第三次了，看到門口公告牌7月1號就閉店了，挺可惜的，還是這個點評做個留念吧！到店吃了三次，外賣吃了三次，川菜嘛，合我這個四川姑娘的口味，哈哈！但是這次來不知道是不是要閉店了，感覺剛進來的時候服務(wù)沒以前熱情了！口味一如既往的好，方筍片燒牛肉最喜歡吃，還有水煮魚也很好吃！人均價格不太清楚，畢竟沒買過一次單，哈哈！好像上海沒有其它門店了，可惜要閉店了！

31、她來了她來了，她又來吃川菜了平時不知道吃什么的時候就會跟朋友來這家地理位置好，菜品多還不排隊這家應(yīng)該是主要用來承辦宴席啥的，場地很大，隔板分出了N個四人座用來接待散客！菜品不是多巧奪天工，但是很家常很溫馨，讓人又忍不住多干幾碗飯口水雞必點口水雞！雞肉大塊不柴，最香的是底下的筍條！紅油底料鎖住了所有配料香味，香辣爽脆一級滿足！香鍋肥腸一丁點異味都沒有，肥腸很新鮮，炒的火候剛好，不會咬不動，最愛的依舊是里面的配菜藕條。夫妻肺片這道味道中規(guī)中矩，勝在分量實在，他們家的菜真性價比之王渝信水煮鯇魚也是超大一盤，魚肉很多，四人吃到最后都沒吃完，口味香而不辣，魚肉也超嫩肉糜粉絲肉末粉絲煲，用的是紅薯粉絲，用豆瓣醬煸炒過后混合了肉香煎香，爽滑入味重慶涼面涼面我的最愛！！！這種就真的是四川街頭賣的那種，材料不復(fù)雜但是味道超級香，夏天吃又麻又辣激出一身薄汗，太舒服啦大份夠四五個人吃，端上來我們都驚呆了。總的來說性價比很高，菜碼大口味佳！大部隊的聚餐首選

32、抽到的霸王餐，感謝點評爸爸的眷顧已經(jīng)中了三次他們家的霸王餐，帶著兩個同事去體驗一下，這次的套餐里面選了一個酸菜魚，本人還是比較推薦沸騰魚。開胃溜血旺不是很喜歡里面就是血和幾段黃剁椒加上大蒜苗，上湯豆苗沸騰魚川北涼粉薄荷環(huán)境還可以看著蠻干凈的，服務(wù)態(tài)度也很好。

33、薄荷環(huán)境位置足夠大，舒坦服務(wù)鈴服務(wù)可能人較多，服務(wù)上比較欠缺，不能及時的響應(yīng)整體評價很正宗的川菜，喜歡吃辣的朋友，推薦，喜歡干飯的朋友，推薦2人點了4個菜，份量超足，如果胃口小的可以少點一個菜，避免浪費。周中的生意都很好，要早點排號歌樂山辣子雞外焦里嫩熱的時候吃更好吃，辣椒給的很多，很有食欲，忍不住吃了一口辣椒的上頭，足足喝了2杯酸梅湯才壓下去辣味，并且賊香酸菜魚份量很足，有點辣，湯很酸特別開胃，魚片基本上沒刺，酸菜配菜特別少，滿滿一盆魚肉開胃溜血旺是鴨血，里面的泡椒夠味，鴨血不腥，特別下飯川北涼粉有點像北方的涼粉，里面的蘸料好吃，如果不蘸料的話，就沒味。

34、有幸可以品嘗到蜀譚記鹽幫川菜，名字有點拗口。所謂的鹽幫菜，就是川菜的一個流派，自貢鹽幫菜分為鹽商菜鹽工菜會館菜三大支系，麻辣辛辣甜酸是最鮮明的特色。此次免費試的雙人套餐包括老壇酸菜魚或沸騰魚二選一，開胃溜血旺，上湯豆苗，川北涼粉，米飯和酸梅湯。環(huán)境布局相當(dāng)雅致，風(fēng)格完全顛覆往日四川火鍋的那股紅紅火火。小姐姐做事認真，注重服務(wù)細節(jié)，特意打招呼，因為后廚的小狀況，上菜速度可能會受影響。酸菜魚和沸騰魚選用的都是黑魚，魚肉鮮嫩，不過湯底沒有豆芽。開胃溜血旺，咸辣交織，搭配米飯絕佳。上湯豆苗，主角個別顯老，吃得費力。冰凍酸梅湯，冰爽透心涼，解膩解辣又解渴！謝謝蜀譚記全體同仁的辛勤付出和點評的無私厚愛！

35、二刷得一家店之前看直播中過他們家得霸王餐這不又想吃他們家啦安利給閨蜜一起自費來七七吧薄荷環(huán)境比較紅紅火火得裝修風(fēng)格墻面上得畫面很有年代感啦不過這次得環(huán)境得批評一下！點了西瓜汁第一次是杯口有小蟲子換了一杯結(jié)果喝完又發(fā)現(xiàn)個蟲子衛(wèi)生方面要加強！！！服務(wù)鈴服務(wù)服務(wù)員都蠻好的像店員反饋這個蟲子問題處理及時還給了我折扣價格最后因為使用了搶到的68元抵100元代金券折扣價格前臺就沒讓我使用自貢火爆雙脆我最喜歡的還數(shù)這道菜品辣呼呼得很帶勁口感酥酥脆脆很值得點一份鹽幫姜爆仔兔兔兔這么可愛怎么能吃兔兔呢原諒我點了兔肉兔肉比較嫩但是還是牛蛙更嫩滑一些口感上也算不錯啦毛血旺毛血旺感覺不是現(xiàn)做的端上來得時候都不熱了啦味道比較普通一點不推薦這道菜總體上來說招牌菜我還是挺喜歡吃的小伙伴們可以嘗一嘗。

36、四川北路的譚蜀記，中午時分人氣很旺排了20多分鐘的隊才輪到nbspnbspnbsp川菜之屬流派紛紜，這間主營自貢地區(qū)的鹽幫菜。nbspnbsp薄荷環(huán)境四川風(fēng)韻滲透其中民居泡菜壇子鹽幫文化......nbspnbsp沸騰魚溜血旺上湯豆苗川北涼粉是要180元，性價比很高的一家川菜店。nbspnbspnbsp沸騰魚這道水煮魚片果然是店家推薦的三大重頭菜式之一。滿盆的油水混合著滿盆的火紅的辣椒而其中的黑魚片卻是滑嫩之極，倒也不感覺油膩和燥辣。滿嘴的麻香包裹住了魚片金針菇和海帶們所浸透的咸鮮味道......nbspnbspnbsp在五月末的天氣里吃得是大汗淋漓，干飯人的本性暴露鳥幸好有一壺冰徹而酸甜的酸梅湯正是解辣之神物。

37、首先不得不說川菜來講這家館子是我吃過在上海最好吃的了，哈哈哈。來逛街不知道吃啥就選了這家，結(jié)果沒讓人失望。環(huán)境來講就是一般商場店的裝修，這家算是偏小清新的風(fēng)格。吃飯的時候因為是周末，人比較多，所以服務(wù)一般，有點忙不過來的感覺。鹽幫仔姜蛙蛙跳整個菜很入味，簡直是下飯神器，并且吃著很香重慶辣子雞辣子雞也是一股辣椒香氣，但是吃起來不辣，雞肉吃起來也很香脆精品毛血旺這個跟前兩個比就差一點點，但是也好吃，配菜的種類很多，一份能吃到各種東西紅糖糍粑糍粑這個紅糖配的很清，不像外面吃的紅糖很稠，可能也是外面買回來加工的，所以一般般川西冰粉第一次吃這種沒有什么水，干的冰粉，吃起來口感有點奇怪，總體不太喜歡這種冰粉。如果逛街在那里又喜歡吃川菜的話可以去嘗試下。

38、港匯5樓一家之前同事去吃完后力推的店，不想做飯的我，突然想到就拖著剛下班疲憊的老公來吃了。總體來說菜色還是蠻好的。價錢的話略貴了點。不過我們也能理解，畢竟開在港匯，這個租金還是很可觀的！薄荷環(huán)境整家店的色調(diào)都以Tiffany藍為主，進門分左手邊的大桌和直走的四人位和雙人位。不會過分嘈雜。很適合情侶和朋友小聚。服務(wù)鈴服務(wù)整個用餐過程中服務(wù)員會時刻關(guān)注水杯是否有水。上菜也不是不管桌上放不放得下隨意擺放。這點我很喜歡。需要打包的話，和服務(wù)員說，他們會主動幫忙打包，根本不需要自己動手。值得贊賞！鹽幫仔姜蛙蛙跳估計生姜不要錢吧！好多好多姜絲，都能把骨碟堆成小山味道也就一般般。配菜用的是絲瓜，無愛了！酸辣蕨根粉是我吃到現(xiàn)在最辣的一家，但是很爽口。涼拌魚皮要是配菜再少點就好了，京蔥萵筍絲芹菜做點綴還蠻不錯的，就是偏咸了點。辣子雞掌中寶同事推薦的，真的很棒。點贊鹽井水煮雪花雙牛牛肉和牛舌的組合。味道很濃郁。牛舌一點都不腥。萵筍片做底，很好吃！雙筍炒老臘肉感覺有筍的菜，老公都會想要點上一份，可能都是辣的菜，這個菜就顯得寡淡無味了！甜菜根梨汁值得推薦，不甜不膩！很好喝！

39、選在父親節(jié)前一天去港匯孔雀拔草。不會吃辣的我為了無辣不歡的家人也是拼了！沸騰魚，毛血旺，口水雞，擔(dān)擔(dān)面，紅油餃子，辣炒豬肝，就著冰粉和外帶的湊湊奶茶，在夏日里為寡淡的味蕾打了一劑強心針。口碑?dāng)?shù)一數(shù)二的毛血旺和口水雞川味足，特別厲害的是毛血旺，食材豐富，葷素搭配，麻辣鮮香，很有滿足感。兩道川味點心也是鮮辣有味。一個小時吃下來，汗流滿面，很爽快。最妙的是辣度剛剛好，因為有冰粉和奶茶以及檸檬水的加入，沒有刺激到我的咽炎！夏日里的孔雀改良版川菜好贊。

40、飯點12點半來的，等到1點入座的。鹽幫仔姜蛙蛙跳蛙蛙跳每次來必點的，好吃酸辣蕨根粉作為資深蕨根粉愛好者，孔雀的確實不算出彩的，粉質(zhì)不夠q彈不夠涼，稍微有點軟，隔壁太平洋宴遇的蕨根粉更好吃！聞香蔥爆肝腰上來的時候鋪了滿滿一層的蔥花在表面，不吃蔥的人還是放棄吧，肝腰很嫩重慶豌豆江團第一次吃這個菜，同事推薦的，真的蠻好吃，里面的蒜也是糖蒜，很不錯，下次還會點。

41、陪客人在辦公室樓下的孔雀餐廳吃午飯，一共才三個人，所以點的菜不算多，不過都是我最愛吃的，朋友們也沒有意見。煎魚是新推出的菜品，名字叫什么已經(jīng)記不起來了，所以只好空著標簽。精品毛血旺用料十足，鴨血為主，肚片為輔，加上一些肥腸，被濃郁的辛香料包裹著，美味到了極點，幾乎每一口都能引爆味蕾。老壇酸菜黑魚片不但黑魚片是亮點，酸菜也是亮點，里面居然有酸蘿卜片，超級開胃，必點菜品之一。陳麻婆豆腐孔雀的陳麻婆豆腐在上海同款菜品中排前三，應(yīng)該沒人會質(zhì)疑吧，豆腐的嫩加上麻辣鮮香，將簡單普通的食材料理到了極點。雪燕醉冰粉這道冰粉是點給同行的女士吃的，所以大家都來一碗，這樣大家都可以品嘗到高檔冰粉是什么味道了，其實還是街頭冰粉最可口。干煸刀豆沒有拍照，不過這也是我必點的菜品，好吃，不解釋。

42、五一假期去吃的一家川菜，感覺現(xiàn)在上海川菜里已經(jīng)沒有扛把子了，吃過貴的便宜的幾家都平平。這家主要吃環(huán)境的，整個餐廳以分子料理風(fēng)格為主，黑黑的，洗手間相當(dāng)酷，適合自拍哈哈。定了一個包廂，幾道川菜口味還可以，缽缽雞醬料濃厚，冰箱里拿出來的，雞肉口感偏冷硬毛肚冷而脆，辣的爽口江團魚我不是很喜歡，魚片是比較厚的，不太入味毛血旺相當(dāng)不錯，所以單列，里面每樣配菜都好吃，熱騰騰香噴噴的鮑魚豬蹄不推薦，小朋友說在川菜館里不應(yīng)該點上海菜，可惜兩樣食材還不錯青菜尚可，里面的小蘑菇不錯。接下來是幾樣小食，川菜里看水平的就是點心小面了，擔(dān)擔(dān)面調(diào)味到位，生煎包很香，抄手一般，冰粉普通。服務(wù)相當(dāng)不錯，周邊環(huán)境也好，吃完飯可以步行逛逛。

43、難得進城，兜兜轉(zhuǎn)轉(zhuǎn)很多餐廳需要排隊，也是太久沒有吃川菜啦，點評上朋友看見這家店，打算試試，走到樓下就能聞到川菜的味道，想來也不錯，點的幾個菜果然也沒有失望，服務(wù)也是值得表揚的。唯一不滿的是冰粉吧，除了一點冰的感覺沒有之外，還有一點不地道，抄手也是，雖說是牛肉的，牛肉難道就是咬不動的嗎差評抄手。帶小朋友或者老人的，千萬別點，年輕人牙口好的，不怕硬吞的可以嘗試。

44、據(jù)說是俏江南旗下的高端川菜，很多某d音達人都來探店過，一進門環(huán)境是很黑暗的，感覺想要走沉浸式路線，不過仔細看了一下就是黑暗，別的沒有過多的，不過比較私密。一落座，服務(wù)員就過來點單了，不過這里想提一下，點好我覺得需要和我們最終確定一下再去后廚下單，那個紅米飯我們是沒有確定要的。川北涼粉這個一上來就被紅油嚇住了，以為會很辣，沒想到不辣，但是覺得不夠酸，說實話吃起來沒有味道，雷品磁器口老鍋毛血旺毛血旺給到量絕對是足的，很不錯，不過大腸沒有把油處理干凈蒜泥白肉這個菜好吃，不過吃兩口就覺得偏甜了，蒜味不夠沸騰水煮魚這個性價比真的太低了，少，不好吃吧招牌臘味紅米飯這個米飯對于我來說，硬了，不過蠻好吃的就整體來說，可以改進更好，也還會來的。

45、6月的第一篇，獻給我至今最愛的川菜店！川愛，值得擁有燒椒手工皮蛋皮蛋還能做流心的，是不是也很稀奇！連從來都不吃皮蛋的男友也多吃了兩口，足見這道菜的魅力**鴨舌吹爆這道鴨舌！即便吃的舌頭麻，但依舊控制不住的一個接一個，甚至把配菜也消滅干凈！麻麻鮮鮮，鴨舌口感嫩且爆汁，是可以為了這道菜無限回來光顧的磁器口老鍋毛血旺沸騰水煮魚都保持了川菜店一貫的水平！點水煮魚的話還會把辣椒做成辣椒油讓顧客帶回家，贊陳麻婆豆腐麻婆豆腐是下飯菜中的YYDS！泉水芥菜在一桌紅彤彤的辣菜中，雖清淡，卻也不失芥菜的清甜，與辣的碰撞，在口腔中相互融合其實就是解辣，解麻臘味三拼是正宗的味道不是那種煙熏的紅糖糍粑就喜歡把糍粑炸的透透的，糯米泡起來的這種，更能吸收黑糖汁，配合著黃豆粉！一口停不住薄荷環(huán)境一般散客會安排上二樓，二樓的樓梯有點抖，而且有點油煙味！預(yù)定的會安排在一樓，包廂會安排在B1！一樓和B1的環(huán)境更像PUB的感覺，環(huán)境挺雅一般吃飯，商務(wù)宴請都挺合適噠只是停車有點難度，還是打車或者坐公共交通去吧。

46、長樂路上的晶品川菜川愛。這次餐廳周和同事一起來拔草。午市套餐還是很有誠意的。下單前叮囑所有菜少鹽，吃起來還不錯。蒜泥白肉醬汁好吃。五花肉肥瘦相間得也剛剛好。除了肉片以外還配了面條，很吸味道。川北涼粉不錯，挺爽滑。蜀匠椒麻雞很驚喜的一道菜，超出我的預(yù)期。雞胸肉切成片，吃口很嫩。湯汁的味道主打麻辣，但又不會辣到不可接受。底下的配菜是萵筍和金針菇。整體調(diào)味我還是很喜歡的。雞肉第一口吃著像魚哈哈。石鍋筍殼魚這道他們家日常也有開團購和秒殺。感覺像是整條魚汆熟后放入石鍋，澆上醬汁。上桌時候沸騰的樣子很有食欲。醬汁有點像干燒的醬汁。就魚肉本身沒啥味道。陳麻婆豆腐清炒時蔬山泉米飯都不錯。98號冰粉強烈推薦炒雞贊。一碗里同時可以吃到酒釀和紅糖兩種味道。配料里更是還有藍莓小圓子，超級豐富。冰冰涼涼解膩也解辣。他家裝修走的是時尚風(fēng)，一進門就是一個金屬螺旋樓梯，最好慢慢走，走快容易暈。

47、爬完泰山，就想犒勞一下自己，于是就連家都沒回，直奔這家收藏多年的川菜館蒜泥白肉小伙伴說很好吃，全場最佳，但是我覺得比當(dāng)年在四川吃的李莊白肉，還是差了那么一點意思。沸騰水煮魚別看辣椒這么多，其實不算辣，就連幫忙撈辣椒的服務(wù)員也說，這是不辣的辣椒。。。味道中規(guī)中矩，用的應(yīng)該是黑魚。水煮牛肉牛肉很嫩，但是菜是最后才上的，所以沒吃完，秉著不浪費的宗旨，小伙伴打包回家了打包盒竟然還收費！驚呆了！總的來說性價比還是不錯的，3個人四人套餐沒吃完，這樣算下來如果真的四個人吃，人均其實可以的。

48、之前老板請重要客戶就來這邊吃的，說是辣子雞是最好吃的，我和幾個同事相約也一起來品嘗下，看了下中午有套餐，我們5個人點了2個雙人套餐在加了幾個菜，辣子雞沸騰魚水煮牛肉天氣炎熱吃點辣的好舒服好開胃的，味道不錯，里面那個粉絲四角豆還有送的小蘿卜頭出奇好吃棒棒的

49、東昌路這方開了一家江湖菜館川菜，生意很紅火，交通也很方便來了很多次了。算是這里的老顧客了，特別喜歡這家菜。晚上提前訂的位置，人多很。八九點都在排隊。要來的建議早點打電話定位哦菜品一來必點的是他們家的香辣鴨頭。嘎嘣脆。很香。香辣可口手抓排骨絕了絕了一根一根的排骨而且肉還多，好吃過癮這家酸菜魚也很不錯，分量多很實在，毛血旺!真的是還沒有就聞到一股濃濃的香味兒，垂涎欲滴呀！一勺子下去還有我最愛的肥腸。服務(wù)態(tài)度很好，小姑娘真的是辛苦了，吃個鴨頭，換了三次骨碟，點贊。

50、首先還是感謝點評網(wǎng)抽中的霸王餐，這家在龍之夢樓上的店經(jīng)常經(jīng)過但卻一直沒吃過，正好給了這次免單的機會。薄荷環(huán)境比較復(fù)古的裝修風(fēng)格，竹編的椅子，熱水瓶也是用竹編的，比較喜歡這種自然的裝飾。服務(wù)鈴服務(wù)謝謝店家額外贈送的酸梅湯，冰粉出餐比較慢，吃完了還沒上，最后就打包了，口味感覺稍微偏淡了點。手抓小酥肉這個基本每桌必點，無功無過吧，量還是可以的。跳舞的麻麻魚這也是主打菜，用的應(yīng)該是黑魚，魚肉還是比較嫩滑的，配了吐司面包可以去油。招牌香酥鴨這個個人比較推薦，很正宗的小時候的味道，以前在菜場路邊都有賣，現(xiàn)在很少有店家可以做到那么正宗的味了，外面很脆一點不油，味道難以忘懷。絲瓜豌豆很家常的一個菜，正好可以解辣解膩，非常清爽。兒童餐小朋友是可以免費得到兒童餐的，蛋羹，薯條，番茄，小包子，玉米，對于不吃辣的小朋友還是很不錯的。臟臟糖豆花紅糖味的，豆味很濃郁。大手拉小手這個菜我也喜歡，把我喜歡的雞爪和豬爪放在一起，同時可以吃兩個喜歡的東西還是很幸福的。就是吃完好麻呀。

51、六一和小伙伴們的大兒童聚會選在了這里，好久沒一起吃飯啦！記得上次一起來吃孔雀還是在新天地，貌似很久遠了，正好在附近上班，下班過來也很方便，正好也有位置，不需要等位，門口看到新品的八爪魚，妥妥來一份，然后就是經(jīng)典的毛血旺，感覺一份不過癮，愛吃辣的真的是無辣不歡！甜點選了蔥油餅和炸小湯圓，味道不錯。

52、薄荷環(huán)境加班到懷疑人生下班了趕緊找地方恰飯和小伙伴一拍即合就來了小酒館坐坐服務(wù)鈴服務(wù)去隔壁奧樂齊逛了一會出來過號了害服務(wù)員讓我們重新拿號等了一小會就坐下了看看菜單吧每個都想吃點了土豆絲雞爪排骨毛血旺吃川菜慣例點白米飯好奇冰稀飯是啥也點了個冰稀飯紅糖紅豆好吃！雞爪底下是炸過的芋頭外皮還有點酥脆裹滿醬汁軟糯糯的還不錯吃雞爪一抿就脫骨了好吃！辣也真的辣椰奶995土豆絲土豆絲真的好吃好吃好吃！點點點！姐妹們！必須點！！！最先上了土豆絲又上了白米飯民工套餐整起哈哈哈哈干飯人真的覺得超下飯！焦香排骨排骨個人覺得一般毛血旺毛血旺的料超級多但是也很麻不管你斷不斷碳水務(wù)必點上！

53、拖延癥犯了，dp霸霸的霸王餐拖了將近一個月才寫，以至于居然忘記了自己加的那道菜是什么薄荷環(huán)境無限極薈b1，有幾個包廂用百葉窗隔起來，我們四大一小，給了個大包，心里很舒服，哈。服務(wù)鈴服務(wù)服務(wù)超級暖，各種幫忙，霸王餐里雙人的酸梅汁還送了我們一扎，雙人的冰粉送了我們五份，大氣！擂椒皮蛋這家店屬于上海口味的川菜館子，是我所有吃過的擂椒皮蛋里最不辣的，反正我喜歡！酸菜巴沙魚魚肉鮮嫩美味，里面配料很豐富，滿滿的寶藏，鋪在地下的粉條超級多，有嚼勁，愛了愛了！干煸四季豆因為寶寶的關(guān)系，叮囑了完全不要辣，沒想到也不錯吃。辣子雞絕對吃的過癮，好多雞肉，切很大塊，再也不用里找仔雞！濃湯海鮮撈飯自己加的主食，性價比極高，湯汁鮮美，大米混合了脆米，口感更豐富。四川樟茶鴨鴨肉炸的酥脆入味，沒有一絲膻味，贊。還有加了一道菜我忘記叫什么了總之完全不會踩雷哈！四川冰粉甜美收尾，剛剛好！無限極薈周末任意消費免費停車三小時，新天地附近真心值得去停一停，哈哈哈。

54、首先感謝大眾點評平臺為我提供了一次免費品嘗的機會！薄荷環(huán)境非常喜歡服務(wù)鈴服務(wù)更是找不出毛病特別是服務(wù)員羅小鳳小女孩黑豆花水煮魚這款是他家的看家菜很有特色尖叫辣子雞這個菜品也很不錯雞非常入味！外脆里嫩一次非常高興的體驗！推薦給大家值得去嘗試一下吧。

55、值得打卡的一家川菜館。大眾上可以提前訂位,餐廳的環(huán)境很好，裝潢很大氣簡約有格調(diào)。第一次就按照大眾推薦的點,口味應(yīng)該適當(dāng)改良,不是特別辛辣的。個人覺得菜品沒有踩雷的，海鮮毛血旺里面料很足,很大一盆吃到爽。招牌牛蛙腿也很入味香酥,里面的年糕炸的特別香糯。雞絲涼面很清爽開胃,夏天吃起來很舒服。收藏打卡送一份兔子甜品,人均一百多性價比還是不錯的。

56、都快吃完了才想起來拍照，最開始吃這家是在四川北路，味道挺不錯的，今天大眾點評一搜發(fā)現(xiàn)這邊有家，趕緊過來，基本人都滿了，還好不用排隊，選擇試營業(yè)，味道還是不錯的，就是再加強下衛(wèi)生管理，坐墊上面還有油漬，不過服務(wù)員馬上來擦掉了，感覺盤子也油漬漬的，希望多注意一下，試營業(yè)嘛，諒解，味道還是很不錯的，祝愿生意興隆再接再厲！

57、這家店生意挺火爆的，奔著人氣和閨蜜沖了一波，在外面等位挺久終于排到啦！點了三個菜，都很不錯吃，特別牛蛙入口嫩滑，很入味。服務(wù)員的服務(wù)也比較周到，可能生意比較好，總體上菜速度稍稍慢了些。這一家川菜吃到現(xiàn)在是很符合我口味的了。

58、想起吃川菜，于是找到這家歌樂山辣子雞作為辣子雞愛好者來說，能吸引我選川菜館子的第一個想到的就是辣子雞，肉更大塊，味道也不錯，但是對于喜歡吃肉的人來說，像在吃瓜子肉似的，炸的又脆又香。餐前小菜花生和榨菜好吃！下飯！鮮蝦粉絲煲來他們家必點的第二道菜，粉絲比蝦好吃干煸四季豆水平線下次想嘗試下毛血旺或者椒香牛舌

59、工作日和同事一起吃的雙人午市套餐，其實女生的話，3個人也足夠吃，2個人是真的吃不完的。辣子雞和巴沙魚味道都不錯，微辣，是大眾都能接受的程度。綜合餐廳環(huán)境服務(wù)和菜的口味來說，178的套餐價格性價比還是挺高的。

60、這家店的環(huán)境非常好之前去吃過一次在大堂這次在包間格調(diào)很優(yōu)雅舒適喜歡無論從門口的服務(wù)員還是點餐的服務(wù)員各個都貼心周到給大大的一個贊點的菜幾乎都好好吃尤其大眾點評上首推的那幾道菜還有它家的餐前小食吃得停不下口種草了以后還要去恰

61、想吃川菜，沖著點評榜去的。一開始感覺不是很好，點了菜半小時只上來一份主食后來我意識到自己沒點涼菜所以感覺等的久人少怕吃不完。腰花和牛蛙都很贊。腰花很嫩，沒有異味，辣度剛剛好，量也不小。跳跳蛙入味，鮮辣，喝了兩口湯是番茄泡椒口感的。都是辣菜，風(fēng)味不同。小面料很足，但是建議兩個或以上的再點送的冰粉也是料多解辣。另外值得贊的是服務(wù)。點菜的時候服務(wù)員很堅定的阻止了我多點幾樣的舉動，說菜量足夠的。吃的過程中關(guān)注臺面有垃圾的就來收走，檸檬水喝了就添，相當(dāng)勤快了。總體來說是值得來吃的。

62、好兄弟過生日想吃川菜來港匯吃了孔雀！禮拜六晚上去的，提前打電話問能不能預(yù)約但是只有8人以上才可以約！所以按照商家提醒早早的四點三刻就去領(lǐng)號了，五點第一波開放就進去了環(huán)境蠻不錯的，一片是半開放區(qū)域，能和外面逛街的行人擊個掌啥的，另一塊地方是有玻璃的。四個人點了六個菜一人一小碗擔(dān)擔(dān)面，絕對夠吃重慶口水雞必點的冷菜，湯底用的有點像缽缽雞串串的那種，味道很贊精品毛血旺吃下來最好評的一道菜！料很豐富，鴨血肥腸方肉鵝腸腰片牛百葉萵筍寬粉等等，每一樣放在一起做毛血旺都是靈魂食材呀辣子雞掌中寶掌中寶一直都是炸雞類口感最好的，很入味，脆脆的，多希望辣椒少點肉多點哈哈哈鹽井水煮雪花雙牛名字看上去很高端，實際就是嫩牛肉牛舌兩種肉組合的，味道還行！沒有特別驚艷陳麻婆豆腐因為不吃腦花所以就點了這個，味道很nice絕對下飯鹽幫仔姜蛙蛙跳這個菜哇味道真心一般，而且牛蛙量也不多，配菜絲瓜姜絲味道可還行手工擔(dān)擔(dān)面以前只吃過外賣的擔(dān)擔(dān)面，感覺沒有蔥油拌面好吃服務(wù)都不錯的很熱情，值得和朋友小聚的一家川菜館。

63、飯點12點半來的，等到1點入座的。鹽幫仔姜蛙蛙跳蛙蛙跳每次來必點的，好吃酸辣蕨根粉作為資深蕨根粉愛好者，孔雀的確實不算出彩的，粉質(zhì)不夠q彈不夠涼，稍微有點軟，隔壁太平洋宴遇的蕨根粉更好吃！聞香蔥爆肝腰上來的時候鋪了滿滿一層的蔥花在表面，不吃蔥的人還是放棄吧，肝腰很嫩重慶豌豆江團第一次吃這個菜，同事推薦的，真的蠻好吃，里面的蒜也是糖蒜，很不錯，下次還會點。

64、6月的第一篇，獻給我至今最愛的川菜店！川愛，值得擁有燒椒手工皮蛋皮蛋還能做流心的，是不是也很稀奇！連從來都不吃皮蛋的男友也多吃了兩口，足見這道菜的魅力**鴨舌吹爆這道鴨舌！即便吃的舌頭麻，但依舊控制不住的一個接一個，甚至把配菜也消滅干凈！麻麻鮮鮮，鴨舌口感嫩且爆汁，是可以為了這道菜無限回來光顧的磁器口老鍋毛血旺沸騰水煮魚都保持了川菜店一貫的水平！點水煮魚的話還會把辣椒做成辣椒油讓顧客帶回家，贊陳麻婆豆腐麻婆豆腐是下飯菜中的YYDS！泉水芥菜在一桌紅彤彤的辣菜中，雖清淡，卻也不失芥菜的清甜，與辣的碰撞，在口腔中相互融合其實就是解辣，解麻臘味三拼是正宗的味道不是那種煙熏的紅糖糍粑就喜歡把糍粑炸的透透的，糯米泡起來的這種，更能吸收黑糖汁，配合著黃豆粉！一口停不住薄荷環(huán)境一般散客會安排上二樓，二樓的樓梯有點抖，而且有點油煙味！預(yù)定的會安排在一樓，包廂會安排在B1！一樓和B1的環(huán)境更像PUB的感覺，環(huán)境挺雅一般吃飯，商務(wù)宴請都挺合適噠只是停車有點難度，還是打車或者坐公共交通去吧。

65、薄荷環(huán)境靠近巨鹿路長樂路安福路，在常熟路上的川菜館，為什么還不火明明靠近這么多網(wǎng)紅馬路現(xiàn)代風(fēng)裝潢，較昏暗，可能是顯得高級二刷了，可以算是真愛川菜館服務(wù)鈴服務(wù)服務(wù)其實很不錯，也可以電話提前訂位，服務(wù)員們都很有禮貌，添水也都比較及時但是這0.5要扣分扣在盤子上水漬過于明顯emmm可能也跟餐具材質(zhì)顏色有關(guān)吧，還有就是擺！盤！下面會詳細說明磁器口老鍋毛血旺太好吃了，圍觀了一下，幾乎桌桌必點！可見味道多么突出！重點是，不同于一般毛血旺亂七八糟的食材比如一大堆豆芽和奇怪的丸子，這里面的食材超豐富，而且都非常討人喜歡超多鴨血牛肉去皮去線的完整蝦肉鴨腸鵝腸牛百葉鱔段午餐肉腰花肥腸不過本人不吃，但朋友說很香！紫菜有腐竹金針菇炸過的鵪鶉蛋粉皮萵筍片But！要扣分之前來吃擺盤是圖1的樣子，格外精致好看，后來去變得非常散亂難看沒有對比就沒有傷害難道因為之前疫情沒人出門吃飯，廚師潛心研究擺盤了嗎求改進一下，要保證品控呀！川愛冷吃兔愛這道菜！微微辣，肉質(zhì)很嫩，并且都是大塊完整的肉，吃起來過癮，不像其他餐廳肉沒多少全是骨頭，不過擺盤也是變了，為什么感覺盤子整體都變難看了呢豆湯口蘑時蔬算是為了清口維持每日青菜量而點的菜，清爽好吃，豆香濃郁，很家常的味道蠶豆紅油拌蠶豆，應(yīng)該是春日特供味道很八錯，蠶豆幾乎顆顆飽滿，吃起來軟軟糯糯的雞汁鍋貼一大盤，餡料飽滿，咸淡適中，配上醬汁很好吃蔥煎包一盤六個，面發(fā)的很好，微甜，底部一層芝麻，非常提香，內(nèi)餡應(yīng)該是烹飪過的醬肉末，好吃！98號冰粉同樣材料豐富，很多喜歡的材料都融合在了這一碗冰粉里！

66、走的是精品川菜的路線，交通挺方便，店面也很干凈整潔，就是上二樓的旋轉(zhuǎn)扶梯略窄，對老年人略不友好可能有電梯但我沒求證。菜都很好吃，雞汁鍋貼皮薄底脆，一口一個，內(nèi)陷也肥瘦肉調(diào)配合適。麻婆豆腐還算溫柔，沒有太多花椒，拌飯很下飯。冰粉制作精致，適合解辣。泡椒豬肝不算辣，泡椒味不重，但是豬肝夠新鮮，而且刀工和火候都正好，值得推薦。鵝腸千層肚兩樣都是火鍋爽脆三寶，用毛血旺的湯底熱熗以后，吃起來很過癮，火鍋三寶愛好者的必選。

67、爬完泰山，就想犒勞一下自己，于是就連家都沒回，直奔這家收藏多年的川菜館蒜泥白肉小伙伴說很好吃，全場最佳，但是我覺得比當(dāng)年在四川吃的李莊白肉，還是差了那么一點意思。沸騰水煮魚別看辣椒這么多，其實不算辣，就連幫忙撈辣椒的服務(wù)員也說，這是不辣的辣椒。。。味道中規(guī)中矩，用的應(yīng)該是黑魚。水煮牛肉牛肉很嫩，但是菜是最后才上的，所以沒吃完，秉著不浪費的宗旨，小伙伴打包回家了打包盒竟然還收費！驚呆了！總的來說性價比還是不錯的，3個人四人套餐沒吃完，這樣算下來如果真的四個人吃，人均其實可以的。

68、小伙伴提前預(yù)約了周日晚上6.30的位子，點了兩份1288人的套餐，需要支付50的押金安排的是雅致的包間，很棒的環(huán)境呢餐前小食太豐盛了，泡椒鳳爪去骨相當(dāng)入味，腰果也很歡喜所有菜品都非常優(yōu)秀，看得出用心了，鮑魚汁花膠撈飯筍殼魚都相當(dāng)鮮美最后還贈送了糯米粽子和餐后甜品感謝曉曉的貼心服務(wù)，每道菜都詳細介紹非常開心的一次用餐體驗。

69、在光顧上海玉芝蘭之前，我去過兩次成都玉芝蘭。其主廚，也是成都玉芝蘭唯一的廚師，蘭師傅給我留下的印象就是踏實認真，一片匠心。從菜品研制反復(fù)實驗調(diào)料精確到克，到關(guān)閉酒樓獨自到景德鎮(zhèn)學(xué)習(xí)制瓷一年，蘭師傅用自己的認真打造出自己理想的私房菜館。3年前，在不愿意透露姓名的王思聰先生的支持下，融合了粵菜日料特點特色的玉芝蘭，在巨鹿路的洋房中融合上海的服務(wù)和環(huán)境，展示川式宴席的未來姿態(tài)。薄荷環(huán)境洋房是上海人獨有的浪漫。玉芝蘭這洋房在巨鹿路上，安靜，清幽，離開了城市的喧囂。店內(nèi)看上去平平無奇，然而桌椅皆為定制款，成本皆是數(shù)千上萬。甚至開胃菜的熊貓攢盒，也是價值連城。包間內(nèi)提供衣柜，可以很正式的掛好外套。包間內(nèi)含有洗手間，智能馬桶吐槽成都廁所的同志應(yīng)該不會再挑剔了。房間光線柔和，餐桌夠大，非常適合朋友聚會。服務(wù)鈴服務(wù)10服務(wù)費。上菜足夠細致，得體。會根據(jù)情況調(diào)節(jié)菜品上菜節(jié)奏。然而上菜后的介紹有些拉胯服務(wù)員聲音較小，語速較快。也不管你是否在聽，總之背完臺詞完事。對比成都的服務(wù)是品質(zhì)上升不少。然而這10的服務(wù)費在這里，菜品部分的服務(wù)只能算是勉勉強強。讓這10服務(wù)費凸顯物超所值的是侍酒師Kevin音的登場。拋開Kevin的專業(yè)操作和專業(yè)知識不談，光是與客人互動這一項就完全值回票價。而且Kevin的現(xiàn)掛能力也是相當(dāng)強，建議去上海玉芝蘭的朋友一定要點個配酒，會大大豐富用餐體驗。玉芝蘭不點菜，僅有3套菜單，價格為128815881888。打電話后經(jīng)理會加微信，發(fā)送當(dāng)月菜單酒單。然后決定好餐標后，付款50作為訂金不含服務(wù)費。這次我選擇的是1888套餐餐前小點自制醪糟小湯圓溫潤糯香。酒釀味道得體，酒味不沖，有些許酸的回味。湯圓是五顏六色的。視覺上比較新奇。棉花草饃饃發(fā)泡很是厲害，雖然說就是粑粑餅餅，吃上去有種輕飄飄的感覺，就像棉花糖那樣軟綿綿的。有植物的清新香氣和口感。餐前茶月光白從采集到加工完成，均不能見陽光的普洱。屬于云南白茶的一種。柔和，清香，回甘濃郁。開胃菜熊貓攢盒蘭師傅的開胃菜設(shè)計，有別于粵式套餐。并不追求全部吃完，而是作為過度貫穿整個用餐過程。熱菜吃得有快有慢，喝酒需要下酒菜。那么這6道涼菜，就起到類似馬戲團小丑串場的作用。原創(chuàng)泡椒鳳爪蘭師傅是泡椒鳳爪之父。這倒原味泡椒鳳爪，有別于市面上能夠吃到的，突出一個甜。甜中帶有泡椒味道的刺激。燈影牛肉并不是絲，而是片，非常薄，個人認為有些過于干了。琥珀腰果琥珀是一種紅糖的糖衣。屬于川渝地方特色小吃。燒椒皮蛋燒椒是特色味道。還是比較刺激的。冷宮保龍蝦仔正宗宮保味道應(yīng)該是糊辣荔枝口味。因為分量不多，而且面相上海群眾，糊辣味道著實有些淡，整體有些許甜。龍蝦肉緊實，但有一點點腥，宮保味和蝦味的融合還差了一些，感覺是分開的。怪味五彩涼面怪味是川菜獨有的特色。集麻辣鮮香咸甜酸七味一體又各不相搶，因為有麻醬的關(guān)系，溫度不能做得太高，所以以傳統(tǒng)涼面的形式呈現(xiàn)。五彩面沒有使用色素，是五種天然食材本身的顏色，然而服務(wù)員過快的語速我還是沒有聽清是那五種。過中對應(yīng)粵式宴席的湯和川式宴席的頭湯大刀坐杠金絲面金絲面是四川的小吃，具有200多年的歷史。蘭師傅在實習(xí)期間分配到金絲面館學(xué)習(xí)做金絲面。認為面都用了那么多心思，為何高湯要用毛湯呢所以蘭師傅把湯換成了開水白菜。從面到湯，皆為心血，做最好姿態(tài)的呈現(xiàn)。面和面不用水，用鴨蛋黃，方可成金絲之色。坐杠利用杠桿原理增加壓面力度，五推五壓我估計是體重的原因，金絲面?zhèn)魅苏f的是四推四壓，但傳人的體型明顯比蘭師傅大一圈。將面餅搟至薄可透光透字。然后用3-4kg的大刀切。這是硬刀功，各家切割粗細不同。吉尼斯記錄的確是金絲面但不是蘭師傅切的。蘭師傅也切得足夠細。上海這邊的粗細也很上道。湯傳說中的開水白菜，取老雞老鴨火腿干貝排骨熬湯后用雞肉茸過濾至高湯無渣無泡無油珠，放入白菜最嫩的菜心。大繁隱于大簡之形，香味醇，湯味厚。清新淡雅，不油不膩。上海這邊的手藝嘛，也還是對得起招牌。成都這個餐標級別會進一步加入黑松露和蟲草提鮮。上海就只有火腿沫了好像蘭師傅上節(jié)目的時候還和劉儀偉討論過這個問題，是不是劉儀偉的建議我記不清了。原創(chuàng)蝦凍膏與鱘魚籽醬翻車。腥味太重。蝦味太淡。5斤原料熬出1斤膏。應(yīng)該是蝦的清鮮加上咸呈現(xiàn)咸鮮味型。我在成都吃了兩次，都覺得是兒時蝦條的味道。上海的溫度比成都的高，成都的可是真正的凍。上海這個味道真是一言難盡，我只想快點吞下去裝作不知道的樣子。要是沒記錯這道菜是蘭師傅在去年黑珍珠頒獎典禮上出的菜品吧。說來也應(yīng)該是特色招牌菜了。川藏小金松茸土雞燉花膠這是之前在成都沒有吃過的菜。花膠用的是黃魚魚肚。湯是南瓜熬出來的，所以帶有甜味。咸鮮甜。松茸處理得不錯，味道沒有很搶。花膠是正常水平，軟糯。香煎羊肚菌成都那邊我盛贊這道菜有效的解決了牛肉外酥里嫩的難題。成都的羊肚菌更加酥脆。牛肉都是用的和牛，不用考慮外酥了，所以整體呈現(xiàn)脂香嫩滑。上海的這道菜比成都的咸很多。我覺得過咸了。本色原味吉品鮑魚日本干鮑比南非干鮑從食材上講更高級。湯非常濃郁。上桌沒講幾句話就已經(jīng)凝結(jié)成膜了。鮑魚溏心鮑，按照蘭師傅的說法任何干鮑都可以做溏心。入口豐滿濃郁，有溏心蛋黃那種感覺。純正酸辣鮮遼參酸辣粉是川渝地區(qū)的街邊小吃。因為街邊成本的原因，很多使用調(diào)味品，化學(xué)辣，導(dǎo)致過辣，或者吃了拉肚子等。玉芝蘭的酸辣粉則完全不同，真正零添加。酸辣適中，湯都可以喝。遼參也是燒得非常軟和Q彈。可以感覺出遼參是用專門的湯底燒出來的。這道菜和成都的別無二致。很有地方特色。吃完了有山楂糕清口。豆瓣筍殼魚正宗自家做的豆瓣醬，沒有辣椒。魚肉非常鮮美嫩滑。獨特的豆瓣味道。和成都的差距也幾乎不可察覺。干煸春筍熗炒的筍。筍的品質(zhì)很好，沒有纖維感。沒有筍的植物味道。脆嫩，嚼著非常香。金川雪梨油桃蒸官燕要是你就這樣喝了，可能不覺得有什么特點。蘭師傅告訴我燕窩的選擇很重要，好的燕窩燉久了，依舊脆彈，可以感受到韌度想想看銀耳絲兒那種感覺。而一般的燕窩，頓久了就軟了。這道菜看名字就能感受到味道。器皿是蘭師傅獨特設(shè)計的，保溫，反正都要端到嘴邊，不妨做高一些。礦泉水煮蔬菜川宴最后有尾湯清口。就是清水煮南瓜。清口。本味。現(xiàn)做小吃椰絲糕。椰子味。598酒單不做具體點評了，最后4張圖依次標明。玉芝蘭上海的主廚是蘭師傅的連襟這個我有可能記錯，也是具有海外行政總廚經(jīng)驗的川廚。總體而言還是能夠展現(xiàn)蘭師傅想要表達的東西。每次我去玉芝蘭都是帶著非常重要的親朋去的，而且每次都能得到非常高的評價回饋。川菜宴席的宗旨，就是要賓客盡歡，川菜也以自身強大的包容能力，融聚各家之長，形成一菜一格，百菜百味的豐富味型。所以我覺得玉芝蘭是成功的，值得我花錢去光顧的餐廳，也必然會在川菜發(fā)展史留下光輝的一筆。

70、特色上海川菜中的天花板！！！據(jù)說是從成都開來的，用融合菜和高級食材的作法做出的高端川菜！菜品前後加起來10幾道菜大刀坐杠金絲面口味清淡份量剛好雞湯熬製的湯底很鮮很濃郁！純正酸辣鮮遼參把平價的酸辣粉做成高級的海參的原理....嗯....不適合，強行搭配的感覺！本色原味吉品鮑魚鮑魚個頭很大，味道就那樣吧！泡椒鳳爪鳳爪味道很好，前菜很開胃！鮑魚汁花膠撈飯喜歡花膠飯，他家的食材用的是真的不錯，畢竟1888一位的川菜！龍蝦仔怪味五彩面就那樣吧...！紅油抄手紅油抄手意外的好吃！！！環(huán)境環(huán)境很隱密，招牌也不明顯，到的時候打電話會有服務(wù)員來開門，進去后又是小竹林又是造景，木頭的古風(fēng)裝修，好像有六七間包廂，隱密感十足！價位1888位可自己帶點酒，價位偏高！服務(wù)服務(wù)很好，畢竟18888位哈！推薦一顆星半顆星。

71、和傳統(tǒng)意義的川菜不同，不同用對一個菜系固有的認知去判斷一家餐廳，這家更符合創(chuàng)意菜這個標簽。薄荷環(huán)境具有很好的私密性，各自在包廂用餐，進店到離店沒有遇到一個其他客人。服務(wù)鈴服務(wù)地處巨鹿路的花園洋房中，鬧中取靜，門口有店員帶著去停車，服務(wù)周到開胃菜共有6道，從百合開始，從左下角開始品嘗，味蕾由清淡逐漸提升純正酸辣鮮遼參高級的酸辣粉，海參煮得入味Q彈有嚼勁豆瓣筍殼魚筍殼魚有點像黑魚，就中間一根骨頭，肉質(zhì)鮮嫩蟶子皇怪味五彩面醬料拌面，醬料有點像麻醬，熟悉的川味，再配上爽口的芥末青口本色原味吉品鮑魚用的極品鮑魚，由于不愛吃鮑魚，淺嘗輒止，鮑魚軟糯有彈勁，鮑魚汁中還加入了茅臺大刀坐杠金絲面考驗師傅刀工的一道面，面粉加蛋黃成金黃色，大刀切成根根如發(fā)絲狀，再加上兩年老雞煮的雞湯。香煎羊肚菌最喜歡的一道菜，羊肚菌肉質(zhì)扎實柔軟，香味濃郁，加上和牛更是提升了鮮度，一口咬上增添層次感。

72、這里多是家庭聚餐，5點開門前來的，正好還有一桌沒被預(yù)訂，就趕緊坐下點菜吃飯。不想吃烤鴨，就直接點菜。紅燒鰻魚蜜棗土豆等的有點久，不過好吃，鰻魚嫩，蜜棗兩顆，土豆粉而不爛，整體味道偏甜帶點胡椒和姜片的辛辣，但我更喜歡酸甜口，所以沒吃完的打包帶回家第二天加點蘋果醋重新燒了下，拌飯吃絕了！這種搭配極妙，以后我也要在家嘗試下這種做法。鮮菌蔬菜豆腐量好大，也沒吃完打包帶回家了，不咸又營養(yǎng)，養(yǎng)生清淡口味愛好者可以點。干鍋包菜就是香，對于不常吃豬肉的人來說，干鍋包菜就是解饞下飯的第一名，油滋滋的五花肉片在口中綻放出一種健身人士嫌棄但欲罷不能的享受。金桔紅糖鍋盔這個沒啥特色，帶回家當(dāng)早飯吃了。

73、說實話很令人失望漏菜是其一點了一只烤鴨鴨架椒鹽所有菜都快吃完了鴨架都沒有來另外出售的鴨架倒有很多大概把我們忘記了菜品味道不行是其二干煎帶魚一點點味道都沒有我們只能叫服務(wù)員去后廚要了點鹽自己蘸著吃而且說是東海帶魚但是里面吃出很多洋帶魚的白色圓形大骨糖醋小排口感偏硬，甜度倒是適中最好吃的是牛蛙，可惜里面只有一只的量其余都是大蒜頭，有點吃的不過癮兩個人去吃的時候可以點一份四個人就吃不到什么烤鴨的話味道無功無過可以嘗試買單用了招商的掌上優(yōu)惠，優(yōu)惠以后是670元。

74、周末晚餐提前預(yù)約的，順便把烤鴨也約了一只pad點餐，菜品可以選少鹽一定要選少鹽，正常做菜品都普遍偏咸蔥油雞，雞肉很嫩蔥香四溢椒鹽鴨架還不錯沒有奇怪的鴨子味雞汁石鍋蛋餃，蛋餃芯子很少，湯還蠻鮮乳鴿一般，不建議點小朋友生日，會幫忙裝飾點氣球啥的停車要停到北里停南里是不抵扣停車費的！北里停車場上到2樓路過滿記必勝客，有個門出去過天橋左手邊就是店鋪了。

75、摯愛的烤鴨鴨，不定期來一次哦薄荷環(huán)境在這個冷清的商場里，這家絕對算人氣最旺的一家店，環(huán)境也好漢舍招牌果木烤鴨招牌烤鴨鴨，火候掌握的倒是不錯，可惜少了點鴨子的香味。稍許有點美中不足現(xiàn)制熏鯧魚全場最驚艷的就是這道熏魚，現(xiàn)做的魚肉外脆里嫩，而且很新鮮，毫無腥味。一塊根本停不下來鮮菌蔬菜豆腐量大實在的豆腐，可惜沒有讓我很驚艷，配上的事罐頭蘑菇，一下子減分紅油菌菇腰花腰花處理的倒是非常干凈，毫無異味而且火候掌握的也不錯。鴨架椒鹽鴨架只愛椒鹽作為烤鴨店，這家一般般，但是作為本幫菜館，品質(zhì)還是相當(dāng)不錯哦。

76、這家果木烤鴨性價比很高，味道真的不錯，烤出來的鴨子表皮金黃香酥且不膩，鴨肉汁多鮮甜又美味，推薦。蔥油雞蔥末微咸搭配淡淡的雞肉一起食用味鮮點贊。三鮮鍋巴咸中微甜挺特別的符合上海人口味點贊。腰花很嫩很嫩，口感軟滑也挺特別，點贊。今天批評川北涼粉，有點硬，不夠滑爽。

77、步行到協(xié)信幾分鐘就到了，小朋友過生日來吃飯，一直都沒有寫評價沒有寫薄荷環(huán)境提前預(yù)定好了位置，定要了窗邊，夜景還是不錯滴他們家的菜口味不錯，烤鴨需要提前預(yù)定，菜點了太多了，實在吃不下了。服務(wù)鈴服務(wù)服務(wù)員都非常的熱情，商家看到小朋友過生日，特地送了長壽面，感謝推薦漢舍招牌果木烤鴨老上海蔥油雞現(xiàn)制熏鯧魚黑椒牛肉粒家燒千島湖大魚頭烤鴨是他們的招牌，必點，家燒千島湖大魚頭也真的很不錯，燉非常入味，值得嘗試哦。

78、來吃第三次了，看到門口公告牌7月1號就閉店了，挺可惜的，還是這個點評做個留念吧！到店吃了三次，外賣吃了三次，川菜嘛，合我這個四川姑娘的口味，哈哈！但是這次來不知道是不是要閉店了，感覺剛進來的時候服務(wù)沒以前熱情了！口味一如既往的好，方筍片燒牛肉最喜歡吃，還有水煮魚也很好吃！人均價格不太清楚，畢竟沒買過一次單，哈哈！好像上海沒有其它門店了，可惜要閉店了！

79、環(huán)境還不錯口味川味粉皮很一般，沒想像中的好吃鴨掌很入味，帶有一點甜，好吃麻辣牛蛙特色，非常好吃，麻辣味很重，但好吃鵒子一般，沒唐宮的好吃，總體還不錯。服務(wù)，基本上沒什么服務(wù)，要餐巾紙，叫了好幾次才拿過來，也沒告訴我要收費。可能太忙了。問了一下，母親節(jié)有活動嗎，工作人員告知我們，大眾點評有95折券，等于沒問。

80、她來了她來了，她又來吃川菜了平時不知道吃什么的時候就會跟朋友來這家地理位置好，菜品多還不排隊這家應(yīng)該是主要用來承辦宴席啥的，場地很大，隔板分出了N個四人座用來接待散客！菜品不是多巧奪天工，但是很家常很溫馨，讓人又忍不住多干幾碗飯口水雞必點口水雞！雞肉大塊不柴，最香的是底下的筍條！紅油底料鎖住了所有配料香味，香辣爽脆一級滿足！香鍋肥腸一丁點異味都沒有，肥腸很新鮮，炒的火候剛好，不會咬不動，最愛的依舊是里面的配菜藕條。夫妻肺片這道味道中規(guī)中矩，勝在分量實在，他們家的菜真性價比之王渝信水煮鯇魚也是超大一盤，魚肉很多，四人吃到最后都沒吃完，口味香而不辣，魚肉也超嫩肉糜粉絲肉末粉絲煲，用的是紅薯粉絲，用豆瓣醬煸炒過后混合了肉香煎香，爽滑入味重慶涼面涼面我的最愛！！！這種就真的是四川街頭賣的那種，材料不復(fù)雜但是味道超級香，夏天吃又麻又辣激出一身薄汗，太舒服啦大份夠四五個人吃，端上來我們都驚呆了。總的來說性價比很高，菜碼大口味佳！大部隊的聚餐首選

81、06還是07年第一次來渝信吃飯，那時是在招商局店，然后這里開了基本就來這里了，現(xiàn)在外面川菜店茫茫多，我來的也少了，忽然得知要閉店了，趕緊拖著老公來懷舊一把。味道還是一如既往的好，廚師還是蠻敬業(yè)的，但大堂里的服務(wù)員就差很多了，經(jīng)常找不到人，加個水也要叫好幾次，這就不太好了。好吧，再見了，如果你還再開的話我說不定還會來吃的。

82、薄荷環(huán)境直達電梯5樓，樓下就是南京東路，南京東路4號口過馬路就到，位置很好找地址九江路399號華盛店五樓渝信川菜交通地鐵210號線南京東路站4號口停車華盛大廈地下車庫B2B3山西南路入口服務(wù)鈴服務(wù)服務(wù)員在電梯口熱情迎接。因為是公司聚餐，提前電話預(yù)約的是15人大包廂，最低消費1500元，沒有服務(wù)費餐位費，包廂不可以使用大眾點評優(yōu)惠味道整體一般，前前后后大概點了21個菜和4扎飲料，人均很低，不過這個地段找15人包廂且提前一天能預(yù)約上的飯店不多，而且上菜速度也非常快酸梅汁過于太甜檸檬檸檬汁過于太酸水煮草魚草魚很香，口感也很Q彈，應(yīng)該是新鮮現(xiàn)殺的活魚宮保雞丁酸甜的口感重慶辣子雞雞肉很少，辣到上頭手工烤蝦餅外焦里嫩，外面撒了奧利奧和沙拉，一人一個剛好。

83、交通方便，地鐵四川北路站出來走一會兒就到了，在一個開放式的廣場里，但是感覺那個廣場很冷清，除了這家店門庭若市，其余都只有三三倆倆的客人。不過這家店生意是真的好，周末晚上來排了一個小時。薄荷環(huán)境白色的主基調(diào)，燈光通明，非常整潔干凈。菜品是地道的四川味沸騰魚可以和店員說不要太辣，他家店員會幫你把辣椒全部撩走，服務(wù)值得點贊了，沒了辣椒的沸騰魚底油非常清澈，可見用的料是好的。魚肉鮮嫩肥膩。上湯豆苗這款蔬菜估計是他家特色，調(diào)味很好，豆苗季節(jié)不對，但是還是算嫩的。豆苗和上湯混合著皮蛋一起吃，解辣解膩。四川冰粉再次表揚服務(wù)，排隊久了送一份冰粉，還幫你拌好分好，冰粉甜滑爽口解辣。開胃鴨血鴨血也是幫忙做成了微辣，開胃q彈，外脆里嫩，調(diào)味也不錯。川北涼粉麻油香辣，涼粉有嚼勁。服務(wù)鈴服務(wù)點名表揚服務(wù)，讓人賓至如歸！無論是排隊給你送酸梅汁還是四川冰粉都體現(xiàn)了他家真誠的態(tài)度。不用你叫招呼，頻繁地來添水和詢問需求。會根據(jù)你的要求調(diào)整菜式調(diào)味，幫忙挑走辣椒等等，不一而足。是我會做回頭客的店。

84、薄荷環(huán)境位置足夠大，舒坦服務(wù)鈴服務(wù)可能人較多，服務(wù)上比較欠缺，不能及時的響應(yīng)整體評價很正宗的川菜，喜歡吃辣的朋友，推薦，喜歡干飯的朋友，推薦2人點了4個菜，份量超足，如果胃口小的可以少點一個菜，避免浪費。周中的生意都很好，要早點排號歌樂山辣子雞外焦里嫩熱的時候吃更好吃，辣椒給的很多，很有食欲，忍不住吃了一口辣椒的上頭，足足喝了2杯酸梅湯才壓下去辣味，并且賊香酸菜魚份量很足，有點辣，湯很酸特別開胃，魚片基本上沒刺，酸菜配菜特別少，滿滿一盆魚肉開胃溜血旺是鴨血，里面的泡椒夠味，鴨血不腥，特別下飯川北涼粉有點像北方的涼粉，里面的蘸料好吃，如果不蘸料的話，就沒味。

85、從延安東路那邊，坐14路公交車到海寧路四川北路站下，往里面5分鐘就到了。地理位置還是蠻方便的這家店在二樓，我們是樓梯上去的人，很有特色，盤旋著上去，我是6月3日中午1點到的，沒想到還是要等位，我像前臺小哥哥提供是中了點評免費試，他說還是要等位進去之后，才能上菜，本來想著直接打包就完事兒了，等了差不多20分鐘，我們就進去了，給服務(wù)員小哥哥展示了二維碼之后，告知辣度需要微辣，因為真的不是很能吃辣，然后小哥哥就安排下去了不一會兒就上菜了沸騰魚片，嫩而麻開胃溜血旺，麻而香涼粉好吃，可以解辣上湯豆苗，脆而鮮酸梅湯，這個不得不說，最美味的就是它了，好喝的不得了，yyds再次感謝點評爸爸給我這個機會體驗，以后我還要更多的參加活動。

86、二刷得一家店之前看直播中過他們家得霸王餐這不又想吃他們家啦安利給閨蜜一起自費來七七吧薄荷環(huán)境比較紅紅火火得裝修風(fēng)格墻面上得畫面很有年代感啦不過這次得環(huán)境得批評一下！點了西瓜汁第一次是杯口有小蟲子換了一杯結(jié)果喝完又發(fā)現(xiàn)個蟲子衛(wèi)生方面要加強！！！服務(wù)鈴服務(wù)服務(wù)員都蠻好的像店員反饋這個蟲子問題處理及時還給了我折扣價格最后因為使用了搶到的68元抵100元代金券折扣價格前臺就沒讓我使用自貢火爆雙脆我最喜歡的還數(shù)這道菜品辣呼呼得很帶勁口感酥酥脆脆很值得點一份鹽幫姜爆仔兔兔兔這么可愛怎么能吃兔兔呢原諒我點了兔肉兔肉比較嫩但是還是牛蛙更嫩滑一些口感上也算不錯啦毛血旺毛血旺感覺不是現(xiàn)做的端上來得時候都不熱了啦味道比較普通一點不推薦這道菜總體上來說招牌菜我還是挺喜歡吃的小伙伴們可以嘗一嘗。