日期:2022-05-20
這是幼兒園安全責任書范文,是優秀的責任書文章,供老師家長們參考學習。
幼兒園食堂安全工作職責書
為增強安全意識,強化安全職責,落實安全措施,確保師生生命財產安全,特與負責食堂負責人簽訂安全職責狀。
1、牢固樹立“安全第一,職責重于泰山”的意識,時時把安全工作放在第一。
2、嚴格執行《食品衛生法》,食堂工作重地嚴禁筏作人員入內。
3、食堂工作人員務必取得健康證后才能從事食堂服務工作。
4、刀、墩、容器務必張貼標簽,并分類使用,洗滌食品的容器務必按植物、動物類分開使用。
5、做好防蠅、防鼠工作。
6、食堂工作人員務必養成良好的個人衛生習慣,工作開始前、大小便后,接觸初級食品原料或不干凈的餐具、容器等之后,務必徹底洗手。
7、食堂工作人員進入食堂之前,務必穿戴整潔的工作服帽,才能工作,工作時不能吸煙、吃零食、挖耳、擤鼻涕,不能帶入或存放個人生活用品,不要穿著工作服、鞋進入廁所。
8、幼兒開餐后及時整理餐具,同時對幼兒開餐場地進行消毒。
9、食堂工作人員定期給幼兒燒好預防茶,并送到各教室。
10、為幼兒帶給合理的膳食,編制營養平衡的幼兒食譜,定期計算和分析幼兒的進食量和營養素攝取量。
11、食堂工作人員務必具備高度的職責心,兢兢業業做好本職工作。
12、食堂工作人員務必嚴把食品準入關,嚴防“三無”產品、過期食品入園。采購人員要建好臺帳,并索取產品檢驗合格證。
13、食堂工作人員因失職造成幼兒衛生安全事故的,一切費用由當事人承擔。
特注:本職責狀自簽字日起生效,有效期為一年。
本職責狀一式兩份,食堂負責人和幼兒園各式執一份。
幼兒園(蓋章)
主管領導:食堂負責人:
為了切實加強幼兒園安全工作,促進幼兒園健康發展,各幼兒園必須履行以下安全工作職責:
一、制訂和落實安全工作責任制。幼兒園園長或主辦者是安全工作的第一責任人,負責辦園的一切安全工作。幼兒園要與班級和其他參與幼兒教育和管理的人員簽訂安全責任狀,做到安全責任人人挑,人人肩上有指標。
二、加強園舍和設備的安全管理。
1、幼兒園園舍和活動場所必須要設置圍墻或柵欄,實行封閉式管理。
2、要組織人員對園舍和大型玩具的安全進行經常性的檢查和維護。及時更換和淘汰過時和有安全隱患的玩具。
3、購置和自制玩具,要嚴格執行國家的安全和衛生標準,要經常清洗桌面玩具。
4、加強用水用電安全,幼兒的飲用水必須清潔安全。園內電線線路要經常檢查,防止電線脫皮,防止漏電、觸電。
三、要加強食品衛生的安全管理。
1、要制訂和落實食品采購制度。幼兒的食用點心、大米、蔬菜、食用油等要定點采購,要與供貨商簽訂供銷合同。嚴禁采購劣質和過期的食物。
2、要保持食堂的清潔衛生,做到“三防”,即防塵、防蠅、防鼠。炊具和幼兒用的餐具要經常清洗和消毒,防止病從口入。用膳的幼兒園必須辦理衛生許可證。
3、幼兒園食品貯藏間必須安全可靠,要專人專管,做到人走上鎖,嚴防無關人員出入,防止人為投毒。
4、要加強對食堂工作人員的管理。食堂人員必須每年至少進行一次的身體檢查,并持有健康證件。
四、要加強接送車輛的安全的管理。
1、有接送幼兒任務的幼兒園,要確保交通工具的安全,車況一定符合客運運營標準,嚴禁使用報廢車輛、三輪車等不符合條件的交通工具接送幼兒。
2、接送幼兒的車輛要經過交警部門的安全檢測,司機和車輛辦了保險,證照齊全才可以用于接送幼兒。
3、嚴禁超員接送幼兒,車廂內必須有教師隨車監護。
4、使用非自家車輛接送的幼兒園,要與接送車輛司機簽訂安全責任狀。
5、嚴禁接送幼兒車輛進入中小學校園,在校門外清點幼兒人數后上、下車。
五、其它安全管理。
1、在沒有家長來園接幼兒的情況下,要派專人看管,必要時要送幼兒回家,不得讓幼兒自行獨自回家。
2、組織戶外游戲和外出參觀、踏青或其他活動,一定要嚴密組織,指派專人負責,確保幼兒的安全。
3、要加強對幼兒的安全教育,增強幼兒的安全防范意識和安全自我救助能力。
4、要制訂并執行安全事故應急處理預案。幼兒園發生安全隱患和安全事故要根據預案進行緊急處理,并向所在中心小學和有關部門報告。
幼兒園應自覺接受主管部門的安全檢查。幼兒園出現安全事故,根據情節輕重,要追究辦園者或園長的相應責任,造成嚴重社會影響和重大傷亡以及經濟損失的,要追究法律責任。
__小學校長(簽字):
幼 兒 園 園 長(簽字):
20__-2-26
幼兒園食堂安全工作職責書
為增強安全意識,強化安全職責,落實安全措施,確保師生生命財產安全,特與負責食堂負責人簽訂安全職責狀。
1、牢固樹立“安全第一,職責重于泰山”的意識,時時把安全工作放在第一。
2、嚴格執行《食品衛生法》,食堂工作重地嚴禁筏作人員入內。
3、食堂工作人員務必取得健康證后才能從事食堂服務工作。
4、刀、墩、容器務必張貼標簽,并分類使用,洗滌食品的容器務必按植物、動物類分開使用。
5、做好防蠅、防鼠工作。
6、食堂工作人員務必養成良好的個人衛生習慣,工作開始前、大小便后,接觸初級食品原料或不干凈的餐具、容器等之后,務必徹底洗手。
7、食堂工作人員進入食堂之前,務必穿戴整潔的工作服帽,才能工作,工作時不能吸煙、吃零食、挖耳、擤鼻涕,不能帶入或存放個人生活用品,不要穿著工作服、鞋進入廁所。
8、幼兒開餐后及時整理餐具,同時對幼兒開餐場地進行消毒。
9、食堂工作人員定期給幼兒燒好預防茶,并送到各教室。
10、為幼兒帶給合理的膳食,編制營養平衡的幼兒食譜,定期計算和分析幼兒的進食量和營養素攝取量。
11、食堂工作人員務必具備高度的職責心,兢兢業業做好本職工作。
12、食堂工作人員務必嚴把食品準入關,嚴防“三無”產品、過期食品入園。采購人員要建好臺帳,并索取產品檢驗合格證。
13、食堂工作人員因失職造成幼兒衛生安全事故的,一切費用由當事人承擔。
特注:本職責狀自簽字日起生效,有效期為一年。
本職責狀一式兩份,食堂負責人和幼兒園各式執一份。
幼兒園(蓋章)
主管領導:食堂負責人:
幼兒園工作安全第一,安全工作教師先行,為了加強幼兒園安全管理,落實責任,盡量杜絕幼兒園安全事故的發生,我園本著“安全工作,預防為主”的管理方針,特與教師簽訂安全責任書。
1、各班教師在幼兒入園之時起便對幼兒的安全負責,各班主任是班級安全工作第一責任人,各班幼兒出現安全問題,班主任負主要責任,班主任要高度重視幼兒的安全教育,加強安全管理,認真督促落實好班級各項安全措施,發現問題及時處理。
2 、教學活動的安全由組織教師負責,各教師必須重視每個孩子,讓每個孩子在自己的視線之內,并及時清點各班人數。
3、各班嚴格執行接送制度,有不熟悉的家長接孩子,一定要與其家長取得聯系,未成年人不允許接送孩子,否則,出現問題,后果自負。
4、戶外游戲要確保幼兒安全,教師不得讓幼兒“放任自流”,要有計劃的組織指導幼兒活動,科學鍛煉,確保每一個幼兒活動的安全。
5、各班注意用電安全,嚴禁幼兒觸摸各種電器,并結合實際隨機向幼兒進行自救、健康、安全等教育提高幼兒自我保護意識。
6、教師必須嚴格執行請假制度,不得私自外出,如果私自外出,幼兒出現安全問題,后果自負。
7 、在工作中,如果因教師管理不善,失職,在可避免性情況下造成對幼兒傷害,教師要負責幼兒的全部醫藥費外,造成嚴重后果的教師xx職.
8、教師上課期間不準隨便離開教室,課堂上除教幼兒知識外,還要負責幼兒上課期間的人身安全,教師對幼兒一定要細心、耐心和愛心,不準體罰和變相體罰幼兒。若在本節課幼兒受到傷害,由本節課教師向家長解釋,并根據幼兒受傷害
程度,扣當事人本月度獎金。
9 、下課期間,任課教師負責幼兒飲水、上廁所等安全工作,若幼兒受到傷害,由任課教師負責。
10、接車教師要認真負責坐車幼兒的安全,必須把幼兒安全送到家長手中,否則不能離開幼兒。
11 教師要時刻和孩子在一起,組織好從入園到離園的各項活動,任何時候孩子都不能脫離老師的視線,這個過程中,如果因教師的擅離職守和不負責任,而造成意外事故,由當事人負責,如果觸犯了法律,由當事人承擔一切法律責任。
12 教師在組織各項活動前,一定首先要檢查好場地和環境的安全情況,發現問題及時排除,當確認安全無誤時方可進行活動,如果發現大型戶外玩具日久失修、螺絲松動脫落;活動場地凹凸不平;建筑物、物品、玩具或桌椅有鋒利的棱角;電源插座過低、電線老化;消防設施損壞等安全隱患,要及時維修處理,自己處理不了的,要及時上報園長,如果領導沒有及時處理,出現的問題,由幼兒園負責;但是,如果老師沒有做到細心排查場地或沒有及時上報而發生意外事故,由本班教師負全責。
13 等待家長安全的接走孩子,如果因教師擅離職守,或不負責任而造成的意外事故,教師負全部責任。
14.孩子帶入幼兒園的藥品要專櫥存放,專人管理,教師一定要按家長的要求和劑量親自看著并指導和幫助孩子喝藥,喝藥后的藥瓶等及時處理掉,杜絕不安全事故的發生。如果教師沒有做到以上的要求,出現的責任事故有當班教師負全部責任。
15.認真做好晨午檢,保證晨午檢工作不流于形式,掉以輕心,值班老師要通過看、聞、問、摸等手段了解孩子的身體狀況,看清楚口袋、書包等處有沒有帶著危險的物品,若因為此環節的紕漏而發生危險事故,則由本班老師負責。
16 .就餐后注意好孩子的午睡情況,老師不能睡覺,要準備隨時給孩子蓋被,照顧大、小便,和隨時應付突發性事件,確保孩子安全、健康。
17 、以上規定凡幼兒出現不安全事故,視其情節追究當事人的責任
讓幼兒園里人人、處處、事事、時時都把安全放在首位,讓每個孩子都安然無恙地渡過童年的美好時光,平安、快樂、健康的成長!!
此責任書一式兩份,簽字有效。
園方(簽字):
教師(簽字):
尊敬的各位家長:
幼兒是祖國的未來,家長的希望。幼兒的安全是幼兒健康發展、成長的基礎,也是全社會普遍關注的問題,您的孩子送到我們幼兒園來就讀,是您對我園的信任。我園根據國家的有關法律法規,制定了《幼兒安全管理制度》、《幼兒安全預防制度》、《幼兒衛生保健制度》等,使得您的孩子能在我園安全、健康、快樂地全面發展。現就幼兒的安全特與家長簽訂如下協議:
1、家長接送幼兒入園離園,請自覺遵守幼兒園的作息時間表,及時接送幼兒入園離園。(早上8∶00入園,未在園吃午飯的幼兒11∶15接幼兒離園。下午1∶30上課,4∶30接孩子離園。)如無特殊情況,不要隨意接幼兒離園,如有特殊情況必須中途早接,班里老師要問明情況,請家長耐心配合。
2、家長每天早上必須親自接送幼兒到園,并將幼兒親自送交老師。家長要固定一個或幾個家庭成員接送,有特殊情況別人代接的,要提前通知幼兒所在班級老師。
3、禁止幼兒攜帶刀具、鐵釘、火柴、煙花爆竹、玻璃等危險物品入園,在送孩子入園前,要對孩子的書包、口袋檢查一遍,看幼兒身上有無不安全器物。
4、接幼兒離園,家長要提醒幼兒主動與老師說“再見”。
5、孩子離開老師,由家長帶走后停留在幼兒園玩耍,家長有監護責任,如發生意外,其責任自負。
6、孩子有身體不適及特殊情況一定要和老師交待清楚,不要隱瞞。
7、為安全起見,不要給孩子穿長帶子鞋,長帶子衣服,孩子的著裝應簡潔舒適、便于運動。幼兒在園期間最好不帶裝飾性物品或貴重首飾,以防丟失或吞食造成意外。
8、家長應注意幼兒的飲食衛生安全,教育幼兒不帶零食入園,不吃冷飲,更不能在游動攤點給幼兒買零食吃,若幼兒在吃零食時發生安全事故,幼兒園不承擔任何責任。
9、家長應勤給幼兒剪指甲,教育幼兒不在園內亂扔果皮、紙屑、愛護公共財產,培養幼兒愛清潔、講衛生的良好習慣。
10、家長在接送幼兒途中,一定要注意交通安全,由家長本人親自接送,教育孩子過馬路要靠右行走,不在馬路上追逐、打鬧、嬉戲,遵守交通規則,若在途中出現安全問題,幼兒園不負任何責任,責任自負。
11、為減少因幼兒發生意外事故引起的爭端和經濟損失,本著自愿的原則,幼兒園每學期開學時組織幼兒參加集體意外傷害保險,家長本著自愿參加的原則為您的孩子投保。如果確有特殊情況不愿入保者,因此造成的經濟損失幼兒園不負任何責任。
12、幼兒之間在共同玩耍的過程中,難免會產生一些爭執矛盾,產生些小的摩擦,家長之間要相互包容。如有特殊情況要盡快找老師反映,由幼兒園進行協調處理。家長不能擅自找孩子解決問題,如因此造成不良后果,責任自負。
13、家長要配合幼兒園做好幼兒的安全工作,加強對幼兒安全意識的培養,教育幼兒不動手打人,不做危險動作,不做不安全的游戲。
14、家長應引導督導其孩子每天堅持早睡早起,養成良好的生活習慣。
15、國家已于__年9月1日開始實施《學生傷害事故處理條例》。幼兒在正常活動中出現較大意外事故按《學生傷害事故處理辦法》處理。
16、家長通訊聯系方式和家庭住址發生變化的,應及時告知本班教師。
各位家長,幼兒的安全,是幼兒教育工作重中之重,是幼兒健康成長的前提,和諧的教育教學環境,要靠家長和幼兒園共同來營造,希望家長能積極配合我們的工作。高度重視幼兒安全,自覺遵守以上條約。謝謝您的合作與支持!
家長聯系電話:
幼兒園:(蓋章)
幼兒家長簽名:
為了加強幼兒園與家庭合作,達到幼兒園教育與家庭教育同步,促進幼兒健康成長,根據我園實際情況,特與幼兒家長簽訂如下協議:
一、請家長每天早上按幼兒園規定的時間,將幼兒送到園內,必須將幼兒送到本班或值班老師手中,當面交接,不讓幼兒自行在園內玩耍,以防意外發生。幼兒交與老師之前,一切安全問題由家長負責。
二、為安全起見,請家長不要讓幼兒攜帶貴重物品、危險物品(如小刀、藥片、鐵釘、小粒物、釘錐、彈子、碎玻璃等物品)入園;不要給幼兒穿長帶子鞋、長帶子衣服和帶有可能傷害幼兒身體、皮膚飾物的衣服。
三、早晨來園時,幼兒有病或身體有某種特殊情況的要當面向老師交待清楚,不得隱瞞,以免造成危險;幼兒如有需要服藥者,請將藥交與本班老師處,注明幼兒姓名、班級和藥物的用法、用量,并簽上家長姓名。
四、幼兒原則上由父母接送,如有困難委托他人接送時,被委托來人,應具備完全行為能力(年滿十八歲以上的正常人)。并請提前將被委托人姓名、性別、年齡、特征、及幼兒之間的關系告訴老師。
五、教育幼兒愛護公物,不隨意采摘花草樹木,保護幼兒園各種設施和玩具器械;提醒幼兒上下樓梯時逐級行走,不跑不跳,不從樓梯扶手上往下滑,以免發生安全事故。
六、幼兒由接送人從老師手中接過后一切安全問題由接送人負責。
七、離園時,因幼兒和家長過于密集,為了確保幼兒的'安全,請在接幼兒時能盡快離園,如需帶幼兒在戶外場地玩耍,請做好安全防護工作,如在此期間發生意外,一切責任自負。
八、為安全起見,家長如無特殊情況不要擅自進入幼兒教室探視幼兒或進入學生食堂。
九、家長出入幼兒園要儀表整潔,談吐舉止文明禮貌;在園內不準吸煙,要講究衛生,不隨地談吐,不亂丟雜物(女家長不準穿高跟鞋進樓道,以免損壞塑膠地面),隨時為幼兒做表率。
十、幼兒來園、離園路上及在園外的一切安全責任全部由家長負責。
十一、幼兒在正常活動中出現較大意外事故的,按國家實施的《學生傷害事故處理辦法》處理。
十二、幼兒園的小朋友之間玩耍的過程中,難免有這樣那樣的爭執、矛盾,產生一些小的磨擦也是難免的,家長之間要相互包容。如有特殊情況要盡快找老師反映,不得擅自找幼兒解決。如因此造成惡果的,責任自負。
十三、幼兒園安全,和諧的教育教學環境,要靠家長和幼兒園共同營造,希望家長能積極配合我們的工作。
家長簽名:_______
幼兒姓名:_______
聯系電話:___________
班主任:_______
聯系電話:___________
20__年9月1日
孩子是祖國的未來和希望,為了確保幼兒衛生安全,為了進一步增強食堂工作人員的衛生安全意識和責任心,嚴防食品衛生安全事故的發生,讓幼兒家長放心和滿意,特制訂此安全責任書:
1、牢固樹立安全第一,責任重于泰山的意識,時時把安全工作放在第一。
2、嚴格執行《食品衛生法》,食堂工作重地嚴禁非工作人員入內。
3、食堂工作人員必須取得健康證后才能從事食堂服務工作。
4、刀、墩、容器必須張貼標簽,并分類使用,洗滌食品的容器必須按植物、動物類分開使用。
5、做好防蠅、防鼠工作。
6、食堂工作人員必須養成良好的個人衛生習慣,工作開始前、大小便后,接觸初級食品原料或不干凈的餐具、容器等之后,必須徹底洗手。
7、食堂工作人員進入食堂之前,必須穿戴整潔的工作服帽,才能工作,工作時不能吸煙、吃零食、挖耳、擤鼻涕,不能帶入或存放個人生活用品,不要穿著工作服、鞋進入廁所。
8、幼兒開餐后及時整理餐具,同時對幼兒開餐場地進行消毒。
9、食堂工作人員定期給幼兒燒好預防茶,并送到各教室。
10、為幼兒提供合理的膳食,編制營養平衡的幼兒食譜,定期計算和分析幼兒的進食量和營養素攝取量。
11、食堂工作人員必須具備高度的責任心,兢兢業業做好本職工作。
12、食堂工作人員必須嚴把食品準入關,嚴防三無產品、過期食品入園。采購人員要建好臺帳,并索取產品檢驗合格證。
13、食堂工作人員因失職造成幼兒衛生安全事故的,一切費用由當事人承擔。
一、內類食品
為加強幼兒園食品衛生安全工作的管理,落實管理責任,確保全體幼兒的身體健康和生命安全,根據《中華人民共和國食品衛生法》、《國務院關于進一步加強食品安全工作的決定》,對園內食品實行定點采購、統一配送,現與食品供應商就食品安全簽定安全責任狀。
1、由幼兒園負責人統一把關,加強食品安全管理,嚴把食品衛生安全關,嚴把食品的采購關,積極防控食物中毒工作。
2、供應商須擁有良好的社會信譽,具有一定的經營規模,有營業執照、稅務登記、衛生許可證、健康證等證書,同時提供的食品必須符合規定標準,不得出售三無、過期變質或已開封食品。
3、肉類供應商每日向幼兒園送的動物類食品必須經過檢驗檢疫,須向采購員提供檢驗合格證或化驗單。
4、供應商應保證所配送的肉類食品無病菌、無病毒,并系當天所宰殺的生鮮肉品。
5、供應商必須按幼兒園的要求按時、按量、按質配送食品。若不遵守協議,造成食物中毒及食源性疾患的,經調查系此類食品所致,由其負完全責任。
二、菜店食品
1、由幼兒園負責人統一把關,加強食品安全管理,嚴把食品衛生安全關,嚴把食品的采購關,積極防控食物中毒工作。
2、供應商須擁有良好的社會信譽,具有一定的經營規模,有營業執照、稅務登記、衛生許可證、健康證等證書,同時提供的食品必須符合規定標準,不得出售三無、過期變質或已開封食品。
3、供應商所配送的蔬菜、水果必須新鮮無腐爛,必須無殘留農藥。
4、加工的食品類(豆腐、面包、肉丸、魚類等產品)必須保證是當天生產的,新鮮、無異味、無變質,非劣質加工產品。
5、供應商必須按幼兒園的要求按時、按量、按質配送食品。若不遵守協議,造成食物中毒及食源性疾患的,經調查系此類食品所致,由其負完全責任。
三、包點食品
1、由幼兒園負責人統一把關,加強食品安全管理,嚴把食品衛生安全關,嚴把食品的采購關,積極防控食物中毒工作。
2、供應商須擁有良好的社會信譽,具有一定的經營規模,有營業執照、稅務登記、衛生許可證、健康證等證書,同時提供的食品必須符合規定標準,不得出售三無、過期變質或已開封食品。
3、包子、饅頭等副食品供應商在加工食品時,不得使用劣質、變質面粉,不得使用糖精,包子餡要保證蔬菜、肉類等食品新鮮不變質、不含不凈異物,供應的食品必須燒熟煮透,隔餐隔夜不得配送。
4、食品加工工藝流程必須科學、合理,生產加工過程要嚴格、規范,防止污穢不潔、以及防止生食品與熟食品,原料與半成品、成品,陳舊食品與新鮮食品等的交叉污染。
5、供貨方貯存、運輸和裝卸食品的容器、包裝、工具、設備安全,必須保持清潔,對食品無污染。
6、供應商必須按幼兒園的要求按時、按量、按質配送食品。若不遵守協議,造成食物中毒及食源性疾患的,經調查系此類食品所致,由其負完全責任。
一、責任對象:廚房工作人員
二、責任要求:
1.積極學習《食品衛生法》和預防食物中毒的有關知識,提高衛生意識,強化衛生法制觀念。
2.抓好廚房管轄的室內外環境衛生,做到無灰塵、無污染、無油污,水溝要干凈、暢通、無異味。
3.加強食物監督,經常性地檢查食物情況,不得購買變壞、污染的食物,熟食時間不得超過4小時。
4.加強餐用器具的消毒工作,每次用餐后其用具都必須進行消毒。水池、鍋及其他用具都要及時清洗干凈。
5.養成良好的衛生習慣和操作制度,工作時穿戴工作衣、工作帽,不戴首飾。要求天天搞好個人衛生,勤洗澡、勤剪指甲、勤洗頭理發、勤換衣。
6.注意用電、煤氣的安全,對用電、用氣結束時,要馬上關閉。廚房門窗及時關好,人一旦離開隨手關門關窗。
7.按食品衛生制度,搞好食品衛生:做到生熟刀與案板分開,洗葷、蔬菜水池分開,清洗炊具做到一刮二洗三消毒四沖五保潔。
8.按不同的季節消殺四害,尤其夏秋兩季作為蚊、蠅、蟑的消殺季,堅持采用綜合治理,做到無蚊蠅蟑螂。
9.嚴格食品原料的定點采購和索證制度,確保來源的安全可靠。
10.經常關注廚房的用餐情況,一旦發生特殊情況馬上報告。
三、責任追究1.廚房責任人違反上述有關規定,有失責行為,由領導班子會議研究,給予一定的處理。
2.發生飲食事故,經幼兒園領導班子研究,經予嚴肅的處理;嚴重的交由上級部門或司法機關處理。
3.本責任書一式兩份,負責人和責任人各執一份。簽訂之日起生效。直至相關責任人離園或離職時自動失效。
為切實加強學校食堂的衛生管理,嚴厲打擊食品非法添加和濫用食品添加劑事件的發生,確保廣大就餐者的飲食安全和身體健康,增加責任意識,落實管理責任,根據有關法律、法規及中、省、市、縣有關精神,結合學校實際情況,特制定食品安全責任書。
家長注意飲食衛生,不吃腐爛變質的食物,不允許幼兒帶零食入園,若幼兒在吃零食時發生安全事故,幼兒園不承擔任何責任。
一、學校校長為第一責任人,分管領導為第二責任人,學校食堂工作人員為直接責任人。學校要組織從業人員定期進行食品衛生安全知識及法律、法規的培訓。
二、從事食堂工作的人員須經崗前培訓,并取得健康證后方可上崗。
三、嚴格按《食品安全法》的要求進行采購、儲存、加工、保管、索證、登記。
四、嚴禁售賣“三無”食品和過期食品;嚴禁采購、加工經營《食品安全法》所禁止經營的不合格食品,特別是含有食品非法添加劑的原材料及其制品。
五、嚴禁采購未經食品檢疫、檢驗、部門檢驗或者檢驗不合格的肉類及其制品。
六、嚴禁食堂出現食品非法添加和濫用食品添加劑的行為發生。
七、建立健全食堂臺賬和飯菜留樣制度,及時處理變質或超過保質期限的食品及原材料。
八、食品儲存應當分類、分架、隔墻、離地存放,定期檢查,禁止存放有毒、有害及個人生活用品。
午睡室要勤于打掃,幼兒被褥勤換洗并定期晾曬消毒,做好清潔衛生工作,幼兒睡眠時值班教師要經常巡視幼兒,觀察幼兒的精神狀態及睡眠情況,及時幫幼兒蓋好被子,以免著涼,及時發現并糾正幼兒不良睡姿,切忌蒙頭睡覺,以免發生危險。
九、用于原料、半成品、成品的刀、墩、板、桶、盆、筐、抹布以及其它工具、容器必須標志明顯,做到分開使用,定位存放,用后洗凈,保持整潔。
十、如違反上述規定,出現公共衛生安全突發事件,將按照有關規定追究責任人的經濟及法律責任。
機操作人員應確保微機硬件安全,應注意防火、防盜、防破壞,應經常檢查供電線路是否有故障,防火設施是否齊全、完好,發現問題及時向校領導匯報。
餐具、食用工具、盛放直接入口食品的容器,使用前必須洗凈、消毒,做到一刷、二洗、三沖、四消毒、五保潔;
十一、本責任書一式二份,學校及工作人員各執一份,本責任書自簽訂之日起生效。
幼兒園(簽章):________
責任人(簽字):________
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