小班健康活動蔬菜寶寶教案主要包含了設計意圖，活動目標，活動準備，活動過程，活動延伸等內容，認識幾種常見蔬菜，初步了解蔬菜的營養價值，愿意吃胡蘿卜、芹菜、香菇等蔬菜，養成不挑食的好習慣，適合幼兒園老師們上小班健康活動課，快來看看蔬菜寶寶教案吧。

　　設計意圖
　　我發現小班孩子大多不太愛吃蔬菜，經分析，原因之一是他們平時看到的蔬菜大多已做熟，所以他們對于各種蔬菜的外形特征了解不多。因此我們設計了這一活動，試圖讓幼兒在與蔬菜寶寶的互動中認識幾種常見蔬菜，初步了解蔬菜的營養價值，喜歡蔬菜，從而在進餐中不排斥蔬菜，養成不挑食的好習慣。

　　活動目標
　　1、認識幾種常見蔬菜，初步了解蔬菜的營養價值。
　　2、愿意吃胡蘿卜、芹菜、香菇等蔬菜，養成不挑食的好習慣。
　　3、初步培養幼兒不偏食的良好習慣。
　　4、知道人體需要各種不同的營養。
　　5、初步了解健康的小常識。

　　活動準備
　　1、幼兒園食堂準備多種常見蔬菜：芹菜、西紅柿、土豆、冬瓜、香菇、胡蘿卜、蒜頭等(可根據當地常見的蔬菜種類去準備)
　　2、供幼兒品嘗的涼拌芹菜、胡蘿卜和香菇。(可根據本班幼兒挑食情況選擇蔬菜)
　　3、小勺、盤子每人一份。

　　活動過程
　　1、舉行蔬菜寶寶大聚會，幫助幼兒了解常見蔬菜。
　　(1)今天是蔬菜寶寶大聚會的日子，我們請來了幾位小客人，這些小客人經常在我們的飯桌上出現，來看看它們是誰?鼓勵幼兒說說都有什么菜?是什么樣的?當幼兒回答不出時，教師可拿起此蔬菜，以擬人化的語氣介紹，如：“我是綠綠的、尖尖的辣椒。”“我是胖胖的大冬瓜，我的身上還有小毛毛刺呢!”
　　(2)教師出示胡蘿卜，芹菜、西紅柿、辣椒，香菇和蒜頭，啟發幼兒與蔬菜寶寶互相問好。
　　(3)小朋友，你們喜歡這些蔬菜寶寶嗎?我們用小鼻子去聞一聞它們身上有什么味道。(幼兒四散聞一聞，教師問幼兒：“你聞到了什么味道?”)
　　小結：小朋友都用鼻子聞了聞，知道這些蔬菜都很香，但每一種菜的香味都不一樣，你們喜歡吃這些菜嗎?
　　2、讓幼兒了解蔬菜的營養價值。
　　(1)教師：這些蔬菜寶寶經常到我們的飯桌上來。有的小朋友喜歡吃，有的不喜歡，它們可喜歡小朋友了，你們想不想知道它們在說些什么?
　　(2)一邊看實物木偶表演一邊提問，讓幼兒了解蔬菜在人體中的特殊作用。并激起幼兒吃這些蔬菜的欲望。
　　如胡蘿卜寶寶說：“我是胡蘿卜寶寶，小朋友要和我做朋友，吃了我以后，我們的眼睛會變得更加明亮。”胡蘿卜寶寶剛說完，香菇寶寶跑上去說：“我是香菇寶寶，我身上有許多的營養，吃了我，身體會更加健康”。芹菜寶寶也搶著說：“我是芹菜寶寶，小朋友吃了我以后，就可以天天大便了”。蒜頭寶寶頭抬一頭說：“可別忘了我，吃了我以后，我們就少生病。”
　　教師邊看邊提問：吃了胡蘿卜寶寶，我們的眼睛會怎樣?吃了芹菜寶寶，會怎樣?香菇寶寶身上有什么?吃了香菇寶寶身體會怎樣?吃了蒜頭寶寶，會怎樣?
　　小結：我們知道了這些蔬菜有許多營養，經常吃，對我們的身體有好處。
　　3.幼兒品嘗蔬菜，教師出示事先做好的涼拌芹菜，胡蘿卜和香菇，教師與幼兒一起洗手，鼓勵幼兒細細的咀嚼食物，說說它的味道。
　　4、組織幼兒把蔬菜寶寶送到食堂，請食堂師傅做菜吃。

　　活動延伸
　　可與幼兒園食堂聯系，請幼兒參加摘芹菜葉、掰蕓豆等活動。